北海道食材で楽しむ北イタリアの逸品。
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イタリアン Semina - セミーナの特徴
予約必須の人気イタリアンでアクセスも抜群です。
北海道の食材をふんだんに使った美味しい料理が魅力です。
元サグラのスーシェフが手掛ける一捻りある料理の数々です。
札幌で人気のイタリアン∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝⠀✰Seminaコース ¥ 6,6008品(選べるプリフィクスのコース)⠀＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⠀地産地消で北海道食材を使い北イタリアの逸品を存分に楽しめるお店に初来訪⁎オーガニック南瓜ヴェルタータ今金南瓜のスープは自然な甘さでとっても美味しい⁎おこっぺ牛乳で作る出来たて自家製モッツァレラと生ハムモッツァレラはむっちりもっちりでクリーミー。後味はすっきりとしていてとても美味しい生ハムの塩味と合わせるのは最高だね⁎銀ガレイのフリット菊芋のピュレ銀ガレイは脂が乗っていてフリットにすることで旨みが凝縮されていてこれが良きマスタードがアクセントになってるのもいい⁎ヤリイカとちりめんキャベツとカラスミのスパゲッティ函館産ヤリイカと芽室産自然菜園ちりめんキャベツと小樽カラスミと地産の食材を使っていてスパゲッティは手打ちなのかもっちもちで弾力があるがあっさりと食べられる⁎羊のラグーセダニ足寄 石田さんの羊のラグーがごろごろと入っていてショートパスタにからんでいて濃厚で旨みが凝縮されていて美味しい⁎蝦夷鹿のロースト白産蝦夷鹿のロースト。芽室自然菜園ふたばのジャガイモと興部産大根のローストを付け合せにチョイス蝦夷鹿は弾力しっかりめで肉肉しい。ジャガイモも大根もめちゃめちゃ甘いて美味しい⁎パンナコッタとハスカップのシャーベットパンナコッタのほのかな甘さとハスカップのさっぱりした味が〆のデザートに良かった⁎自家製マスカルポーネのティラミス⁎コーヒー見た目以上に量はあるのでお腹を空かせていくのが良いよ⠀⠀⠀‘24/に行った時の備忘録⠀⠀
【地産地消への拘りが詰まった北海道食材を駆使した北イタリアの逸品を存分に堪能( ˶¯ 灬¯˵)北海道を旅した気分になれて嬉しいっっ♡♡生ハムもパスタも全部美味しくて幸せ(○･∀･○)】北イタリア中心の料理を北海道の食材で堪能できる人気イタリアン『セミーナ』さまへ初訪問⭐️田中寿史シェフはイタリア北東部で修行をし、“余市SAGRA”のスーシェフとして研鑽を積み上げて、2017年5月 同地にOPEN。見た目にも華やかな逸品を楽しむことができます。コースは6,600円と8,500円とで2種類あり、今回はメニューを選べるプリフィクスのコースでお願いしました。——利用時——土曜ディナー——予約——予約あり——利用シーン——家族と（2名）——費用——￥8,000〜￥9,000——食事内容——▶オーガニック南瓜 ヴェルタータ今金 南瓜をヴェルタータに。舌触りが滑らかで自然な甘さが広がって美味しいっっ！▶おこっぺ牛乳で作る出来たて自家製モッツァレラと生ハムモッツァレラはむっちりもっちりでクリーミーなんだけど後味はすっきりとしていて、すっごく美味しい( ' ' )♡生ハムもほわほわで塩味が広がってバランス良き♡▶銀ガレイのフリット 菊芋のピュレ羅臼産銀ガレイのフリットには、余市牧野さんの菊芋のピュレ･チップスと自家製マスタードを。銀ガレイは脂が乗っていてザクッふわぁっとろぉぉ〜で口の中入れた瞬間にほわりととろける美味しさ♡♡フリットにすることで旨みが凝縮されて幸せ( *´꒳`*)マスタードのアクセントもとっても良い！！▶ヤリイカとちりめんキャベツとカラスミのスパゲッティ函館産ヤリイカと芽室産自然菜園ちりめんキャベツと小樽カラスミをたっぷりスパゲッティに和えて。スパゲッティは手打ちなのかもっちもちで弾力しっかり♡キャベツの甘みやイカの食感も楽しく、後味としては意外とあっさりで食べやすい(∩´∀`∩)カラスミはもう少しかかっていても良かったかも。▶羊のラグー セダニ足寄 石田さんの羊のラグーがごろんっごろんで、むっちりしたショートパスタにしっかり絡んでる♡♡味も濃厚で旨みが凝縮されており、美味しすぎ！！▶蝦夷鹿のロースト白糠産蝦夷鹿のロースト。付け合せは芽室自然菜園ふたばのジャガイモと興部産大根のローストは付け合せに。蝦夷鹿は弾力しっかりめで肉肉しい旨みがぶわぁ〜っと広がってジビエ特有の風味もたまらないっっ( * ॑꒳ ॑*)ジャガイモも大根もめちゃめちゃ甘い！！▶自家製マスカルポーネのティラミスマスカルポーネがとろんっとろんで口に入れるとほわりと蕩けるような味わいが良き♡♡甘ったるくないので〆のデザートにも最高！地産地消の味わいを存分に堪能しましたっ(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡——メニュー内容——◇◆Seminaコース ￥6,600◆◇antipasto◇おこっぺ牛乳で作る出来たて自家製モッツァレラと生ハム◇銀ガレイのフリット 菊芋のピュレpurimopiatto◇ヤリイカとちりめんキャベツとカラスミのスパゲッティ◇羊のラグー セダニsecondopiatto◇蝦夷鹿のローストcontorno◇ジャガイモのロースト◇大根のローストdolce◇自家製ティラミス——接客——とても丁寧な接客で好印象——コスパ——価格的な満足度は高め——店内雰囲気——木目調の店内は明るめでほっこりアットホームな空間。テーブル席だけでなく、カウンター席もあります。——再訪——★★★★☆また季節を変えてお伺いしたい♡
カウンター席とテーブル席があり、窓際のテーブル席は座席同士が近く、若干の落ち着きのなさはあります。北海道食材がふんだんに使われており、観光で北海道に来た方は是非立ち寄ってください。鹿肉は好みがあるため、苦手な方は避けたほうがいいかもしれません。私は美味しく鹿肉をいただきました。料理はとても美味しく、満足のいくコース内容でした。見た目よりも量があるため、味も量も満足度が高いと思います。
8500円のコースを注文しました。料理はどれも美味しくて、とても満足できました。特に印象に残ったのは、コーンポタージュスープです。濃厚で甘みがあって、思わず「美味しい！」と声に出してしまいました。ワインも料理に合わせて選んでもらいましたが、どれも良かったです。料理の見た目も綺麗で、写真を撮るのが楽しかったです。（写真を載せています）お店の雰囲気も落ち着いていて、ゆっくりと食事を楽しめました。美味しかったので、また行きたいなと思います。北海道に来たときは、ぜひ試してみてください。
ランチ訪問。4000円のコースで1皿は+1000円でイチボのローストに変更。素材本来の味わいを丁寧に生かしながら調理される方なのだなぁ、と思う。生産者さんや生産地を紹介して下さりながら食べる、優しい滋味深い味わいのイタリアン、私は好きでした。
お店はすすきのや大通から徒歩圏内のアクセス抜群の立地明るく綺麗で入って知らない人でも。カウンターで色々ご相談させて頂きながらコース内容を決めさせて頂きました。大食いの私ですが、内容もボリュームたっぷりでとても満足感があります。どれもとても美味しいです。入ってみたくなる設えです。
予約必須の人気イタリアン。基本はコース料理で、数種類の料理から自分でチョイスしてコースを完成させるタイプです。北海道産の食材を中心に構成されており、どの料理もとても美味しい。ひとりから対応してもらえるのも嬉しい。
北海道の食材を使ったイタリアンがカジュアルに美味しく頂けます。リストランテというよりトラットリアという感じかなと。料理はコースで出てくるけど。アラカルトがあるかはよくわかりません。ワインも良いのがあるので、好みと予算を伝えるといいワインと出会えるかも。選んでもらったやつは美味しかった。特に時間がたってから美味しさ上げ上げでした😊予約必須。
モッツァレラは美味しかった。ウニのパスタは薬味ネギ使い過ぎてなのかネギの味が強くてウニの味をブッ潰してました。肉質は結構硬めで顎が疲れた、デザートはボチボチ、うちらが初めてなのかあんま愛想は良くなかったですね。愛想良くなくても美味けりゃイイと思ってるんですがモッツァレラ以外はね...。
| 名前 |
イタリアン Semina - セミーナ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-219-4649 |
| 営業時間 |
[月火水木] 12:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西８丁目２０−１ 小六ビル １F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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基本はコースのみだが好きなものを選べる自由度の高いコース。Seminaコース6600円おまかせ前菜１品、前菜・パスタから４品、メインを１品、野菜料理を２品パン、ドルチェ、食後の飲み物付きおこっぺ牛乳で作る出来立て自家製モッツァレラと生ハム（＋800円）岩見沢 坂野さんの空知黄玉ねぎのタルト足寄しあわせチーズ工房の羊のハードチーズのカチョエペペ（＋1000円）留萌産水だこのミンチのアラビアータ パッケリ白糠産蝦夷鹿のロースト訓子府中西さんの牛蒡のコンフィ芽室自然菜園ふたばのほうれん草のストゥファートパンナコッタ食後の飲み物気になるものをオーダーしワインは珍しそうなものをボトルで注文。料理は思ったよりもどれも優しい味わい。個人的には水だこのミンチのアラビアータが好み。また、今回の滞在中最も感じたのは北海道で食べる野菜の美味しさ。コントルノが非常に美味しく大満足で。コース6000円から楽しめるCPも素晴らしいお店。おすすめ。