青森市の薪ストーブ蕎麦、極細の美味しさ。
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手打ちそば無垢の特徴
蕎麦は極細で腰があり、香り高い美味しさを楽しめます。
鴨だしや絶品の天ぷら、プリプリのエビソバプリンが絶妙です。
薪ストーブがある落ち着いた店内で、心温まる雰囲気が漂います。
初めて食べに行きました。開店15分前にお店に到着待ってる人は居ませんでしたが10分前で駐車場満車でした。ちなみにお店の前に5台位し駐車場は有りません。2合天ぷらそば注文しました😃とても美味しく頂きました。私達が食べ終わって店を出る時に本日のは完売しましたの看板出ていた(12:00)開店して1時間ですので多分？50人前も無いかもです。興味のある人は早めにお店に言った方が良いと思います。
極細お蕎麦に驚きました。初めての食感で美味しくいただきました。軽すぎるのでお蕎麦を食べた感は弱めです。独特の食べ物という感じ。細さゆえ食べすすめているうちにのびてきてしまうので、たくさん食べたい人は最初から大盛を頼むのはやめたほうがいいかと。店内の落ち着いたレトロ雑貨屋さんみたいな雰囲気が素敵です。
薪ストーブのある蕎麦屋さん。柔らかくてお年寄りは好きなのかも？正直言うと、もっと歯ごたえがあるおそばの方が好みですが、薪ストーブオタにはたまらん❤
雀庵、みやび、の代わりを求めて青森市を探索中❗笑っ蕎麦は好みがあるというのを前提において！蕎麦は、蕎麦打ちした人は分かると思いますが凄技の極細です！技は凄いですが、極細は好みでは、ありませんでした、、天ぷらは普通レベル、めんつゆも普通でした、、でも十分美味しいレベルだと思います！あとは、好みなので！あと気になったのは、下が床でスリッパを履いて歩くんですが、店員が忙しくバタバタ歩くので、正直、どっかの廊下で食べてるみたいでした、、何故あんなに急いでるんだろう？笑っ改善したほうがいいですね❗
美味しいお蕎麦です。が、開店当初はもっと美味しかったと思います。極細切りでありながらしっかりと腰があり蕎麦の風味もしっかりと感じられる。細切りの蕎麦にありがちな欠点が無く絶妙である。東北地方で、細切りの蕎麦でこれだけのものを提供してくれる店は他にはおそらく無いと思う。が、しかし、コロナ直前それが一変する。蕎麦がベチャベチャになり腰も風味も無い細切り蕎麦の欠点が出まくった蕎麦に。いったい何が？厨房を覗き込むと原因が明らかに…。今回、暫らくぶりに来てみたら蕎麦が元通りに美味しかったのでホッとしました。
青森市で蕎麦屋に寄ろうと訪問しました。天ざる蕎麦の蕎麦は細麺で、のどごしが良く、様々な薬味と楽しめます。天ぷらは種類が多く、山菜の天ぷらもありました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )後そばアイスが絶品です。ハーゲンダッツ超えw後は人気店のようです。開店と同時にいくのをすすめます。
２号天ざるをいただきました。かなり細い蕎麦でするすると口に入っていきます。天ぷらは野菜の種類が多めです。蕎麦つゆはしょっぱくもなく細い蕎麦と合っていました。また、蕎麦湯がドロッとした感じで他の店より旨いと思いました。店内は四人掛けテーブルが５席で内２席が座敷になっています。駐車場は店前に５台置けますが狭い。行った時は11時40分でしたがそこで売り切れ閉店となりました。予約できるか判りませんが早めに行くことをおすすめします。
日曜日11時10分頃来店。先客は1組でした。天ざると卵焼きを注文。出てくるのが早かったです。細めの麺、こしがあって美味しかったです。天ぷらも種類豊富でお腹いっぱい。甘めの卵焼きもおいしいです。店内は綺麗で、暖炉があり、店主のこだわりを感じる良い雰囲気でした。
お蕎麦、店の雰囲気とも最高でした。卵焼き、プリンも是非食べてみてください。
| 名前 |
手打ちそば無垢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-766-1234 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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細～いお蕎麦にびっくり👀だけどちゃんとコシがあって、美味しい。2合盛りを頼めばよかった。