中野の名酒場、極上の生サバ！
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さば銀 中野北口駅前店の特徴
中野の名酒場として、鯖をメインにした居酒屋です。
新鮮な生サバやしめ鯖が豊富に楽しめます。
鯖に合わせた日本酒のセレクションが素晴らしい！
中野にある「サバ銀」へ行ってきました。名前の通り、サバ料理専門のお店で、サラダからメイン、デザートに至るまでサバづくしという徹底ぶりに驚きました！でも「全部サバで飽きないかな？」という心配は無用。調理法や味付けのバリエーションが豊富で、どれも工夫が凝らされていて最後まで美味しく楽しめました。サバの炙りや味噌煮はもちろん、サバのリエットやサバの燻製サラダなど、家庭ではなかなか味わえないユニークなメニューが並び、サバの新たな魅力を再発見できました。デザートにまでサバが使われていたのにはびっくりしましたが、意外にもクセがなく美味しくて感動。お店の雰囲気も落ち着いていて、スタッフの方の対応も丁寧で心地よい時間を過ごせました。サバ好きにはもちろん、魚料理が好きな人にもおすすめしたい一軒。また必ず行きたいと思える、お気に入りのお店になりました。
土日は13時からやっていて昼飲みに最高です！店員さんも雰囲気がとてもよく、いろいろ料理オススメしてくれました☆サバはどれも新鮮で臭みがまったくなくとても美味しかったです！！日本酒飲むときおちょこを選べて楽しかったです^^
さばをお刺身で食べられるところは関東ではあまり見かけないと思うけど、本当に美味しくて衝撃です。小さな切り身の串焼きもほくほくで美味しかった。スタッフさんは忙しそうだけれど、声をかけるとすぐに対応してくださるし常に目配りをしてくださって。美味しいし居心地もいいしまた伺います！
鯖が好きなので、迷わず訪問。2件目だったので刺身と日本酒を中心に注文。今までいろんなサバ刺し食べてきましたが、いちばん美味しかった。肉厚で下処理？〆具合？炙り具合？言い方が正しいか分からないけどとにかく美味しい。日本酒が会うのは当たり前。ついでに兼八もリーズナブル。満足しかない一時でした。
噂を聞きつけ「鯖好き」としては見逃せず？漸く遠征訪問。オープン時間に予約済。お通しからの「さば尽くしプラス」までの満足感は、まずまず。但し、ゴマ鯖の味の濃さに…？期待が大きかっただけに？（笑）その後に続く料理も…ならば！とオーダーした「アミレバ串」も…撃沈（笑）名高い？「〆サバサンド」「さばフライ」も同様…結局「さば尽くしプラス」の刺し身のみ…まぁ、相性でしょうか？然し乍ら、須らく手間の掛からない簡素な料理に？？加えて、コスパも良いとは云えず、諸々見込み違いを確認の上、そそくさと退店（笑）「次こそは！」とオーダーを重ねたため（笑）お腹は膨れたものの（笑）充足感は無く…遠征徒労を払拭するため、お茶を飲める店探しで気分転換を図った顛末でした。
2週間前に女子3名でお伺いしました。新鮮な鯖が好きな人はたまらないと思います。店内は狭いです。カウンターで頂きました。ごま鯖美味しかった。アボガドを鯖で巻いたの、絶妙なバランスが斬新でした。鯖の竜田あげ、サクサクして好きです。友達は鯖だけでなく、焼きトンも食べました。私は鯖オンリーでした。鯖のなめろう、ニラ玉のおひたし、鯖サンドも美味しかったです。私は鯖料理と共に日本酒、九頭龍を頂きました。冷たくてフルーティーで美味しかったです。食べるの夢中で料理の写真撮るの忘れました。
◆ Comment中野にある居酒屋さん🏮夜飲みで訪問🐈東京にいながら美味しい鯖が食べられるお店！九州直送の鯖を刺身や焼き、炙り等で食べられます！また、日本酒の種類も多めです！🍶頂いたメニューはこちら✍️〈食事〉・ゴマさば 850円・さば串 240円×2本・〆さばサンド 930円〈ドリンク〉・にごりビール・梅干しサワー東京で美味しいゴマさば食べられるとは😳美味しくて驚きました！さば串は脂がのってて美味い、、酒が進みますわ🍺笑さばサンドは食べたことなかったので気になってましたが、名物ということもあり、間違いない美味しさ！この組み合わせって合うんだな〜🤔お酒はビールが日本酒のにごりみたいな味がして不思議なビールでした🍺好きなやつ！友達との飲み会などでご利用ください🐈立地：中野駅から徒歩圏内🚶♂️ 店内：明るくて賑やかな空間席 ：カウンター、テーブル、テラス客層：若めの男女から大人まで幅広く他 ：平日は16時〜、土日は13時〜営業！◆ Situationコスパ飲み ：◎友達と飲み ：◎日本酒飲み ：◎◆SNSInstagram：yy.gourmetTikTok：yy.gourmetLemon8：yy.gourmetその他：食べログも更新中。
鯖をメインに提供する居酒屋。〆鯖サンドど鯖盛り合わせが美味しかったです。鯖に合う日本酒も取り揃えています。
接客も味も、提供スピードも、そして、価格も申し分無しでした。鯖をフィーチャーしたウマウマなお店でした。ありがとうございました。
| 名前 |
さば銀 中野北口駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5942-9960 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 16:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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中野駅北口から徒歩10秒くらいの好立地。いろんなサバが食べられる。串焼き各種も大変美味であった。日本酒メニューも豊富。活気のある地元の居酒屋さん、という感じ。