山形の特別な料理で贅沢なひととき。
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レストラン パ・マルの特徴
シェフの腕が光る、お料理は見た目にも麗しく絶品です。
地元の素材を活かした料理とワインのペアリングが絶妙です。
親しみやすい雰囲気でシェフやスタッフの会話も楽しめます。
蔵王登山目的の山形旅行の最終日に、ちょっと贅沢で予約して行きました事前に、スニーカーでも良いか聞きましたが、全然平気な感じでした他のお客さんも基本、旅行者っぽかったお料理は美味しく、特に、とうもろこしのジュレ？と庄内鴨が美味しかったかなただ、お値段はお昼でも8800円とお高めです。山形の白ワインもとても美味しく頂きました。旅先でこんな美味しいフレンチはあまりないことで、素敵な思い出になりました。
記念日に来店しましたこちらに伺う時は特別な日特別な料理で特別な空間でひたすら特別な時間を楽しみます地元の食材を最大限に活かした お料理は見た目にも麗しく とても美味しいですサービスも素晴らしくてこれほどにホスピタリティの高いお店はなかなかお目にかかれませんコースの終盤にはシェフも客席を訪れて皆さんに言葉をかけて下さいますシェフは気さくで面白くて見た目とのギャップに驚きますお料理とワインのカップリングも絶妙で柔らかい物腰で静かにお話になる弟さんの空気感と知識にも脱帽です季節で新鮮なジビエも楽しめるそうなのでまた ぜひ伺わせて下さい！
とても美味しいフレンチ料理を食べれます。地元産の素材を活かして素晴らしい料理が提供され、それによく合うワインを選んでくれます。お酒にそれほど強くない旨を伝えると、少なめに提供してくれる心遣いもあり、本当に素晴らしい体験でした。気軽にいけるお店では無いのですが、ぜひリピートしたいです。
ランチでコースをいただきました。友人に予約を取っていただいていた為、値段は知らなかったのですが、お会計の時に驚きました。この値段でこのクオリティの料理がいただけるのは本当に驚きです。また山形に行く際には必ず伺わせていただきます。次回は夜に！
平日ディナー、コース。2階のお席で丁寧な接客をしていただき、普段は食べられないようなものばかり、思い出に残るディナーをありがとうございました。食べきれなかった焼き菓子はお持ち帰りさせてもらえて嬉しかったです。恋人や大切な人とまた特別な時に来たいなと思いました。
10月後半の週末にディナーで初めておじゃましました。ご案内頂いたのはレストラン1階の神聖なキッチンを望むカウンター席。シェフがテキパキと仕事される様子を拝見しながら食事を楽しみました。少し強面に見えるシェフですが、お話しするととても優しく気さくで、丁寧にユーモア交えてお料理の説明もしていただきました。ホール担当の弟さんもとても心地よい接客。肝心の料理は、もう説明必要ないです！山形なのに、と言う形容詞は一才不要！日本最高峰のクラシックフレンチがここにあります！当日は熊肉やメインには鹿肉いただきましたが、いずれもこれまで食べた最高のジビエ。前菜からデザートまで、実は料理のたびに鳥肌が立ちました。はじめての体験でした。必ず再訪します！ご馳走様でした。ありがとうございます！
料理・ワインが抜群美味しいうえ、お店の雰囲気やスタッフの方のきさくな会話も楽しめました。食べたことがない食材や、意外な組み合わせの料理も多く、その美味しさ以上に素敵な食事になること間違いなしです！
美味しく楽しい時間を過ごせるお店でした。ワインのペアリング良かった。
今日もやっぱり美味しかったです。
| 名前 |
レストラン パ・マル |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-687-1099 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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料理とペアリングの組み合わせがほんとに最高です。フレンチとはどうあるべきなのか。考えさせられます。