天ぷらファンタジスタ!
てんぷら ひら井の特徴
福島の旬の美味しい野菜をふんだんに使用した天ぷらが魅力的です。
揚げたての天ぷらが一品ずつ提供され、その絶妙な調整が芸術的です。
ウニの天ぷらや創作料理など、様々な食べ方で楽しめるお店です。
I found this tempura restaurant on Tabelog and made a reservation. The shrimp, scallops, and conger eel were prepared in a way that brought out the quality of the ingredients. The tempura batter was light and crunchy, and was thin enough to allow the ingredients to show through, without any unnecessary frills. The tempura tea was also delicious, with a carefully made dashi broth. Next time I'd like to try a course with a larger selection of dishes. Thank you for the meal.食べログで調べて予約した天ぷら屋。海老、帆立、鱧と素材の良さが分かる仕上げ。食感の軽い、しかしサク味を感じる天ぷら衣を薄く、素材が透けて見える程度に纏わせ、余計な華は散らしていません。天茶も出汁を丁寧に作られており、美味しく頂きました。次回はもう少し品数の多いコースも頂きたいと思います。ご馳走様です。
年に何度か、お誕生日お祝いの席や大切な方とのお食事などで利用しています。季節によってネタも幾つか変わり、塩も沖縄のぬちまーすと毎月の月替わりのお塩とで食べることができ、いつも天つゆを使うのを忘れてしまいます(笑)天つゆもとっても美味しいですよ。カウンターですと、店主のお仕事の様子や、気前の良い面白いトークが楽しめますので、お席がとれるならぜひカウンターでのご予約をオススメします。土曜などはすぐに予約が埋まってしまうようで平日だと予約が取りやすいです。
お祝い事や接待などで使わせてもらっております。四季によって品物や薬味が違うので、いつ行ってもワクワクしながら天ぷらをご馳走になっています。やはりプロの職人が作る天ぷらですから、素人の私には良い意味で、「沈黙する」か「美味い」としか言えないのですが、、、この食の感動を是非、店内でご堪能ください。笑。
福島を中心に旬の美味しい野菜を使って嬉しい驚きに満ちてました!コーンの天ぷら最高です。季節ごとに行きたいお店です。
まさに天ぷらのファンタジスタ。単に美味しいだけでなく感動しました。ナスの天ぷら\u0026ニュージーランドワイン(アーラー)は必食です。
美味しかったです。薄くてサクサクの衣が最高でした。旬のネタ、揚げ方のこだわり、店主の豆知識、コスパ100点です。店が狭いので、自分の背中のすぐ後ろで新人のバイト?にドリンクの渡し方や皿の下げ方をいちいち指示出しをしているのは気になりました。笑あと帰りに主人も私もお腹が痛くなったので星マイナス1です。でも味は大満足、美味しかったのでまた行きます!
今回初めての訪問送別会に久しぶりの集まりを兼ねてで奮発。お料理はコースメニュー(7000円だったかな?)やはりさすがのクオリティはじめの椀物から美味しさ溢れる一品また天ぷらがどれも美味しい!サクッとフワッと。全くもって油っぽさも感じさせず。〆の天茶までサラッと美味しく食べてしまいました。定番の天ぷらに加え、創意工夫の凝らされたオリジナルもあり満足の一時を堪能させていただきました。
季節ごとの定番ネタから創作まで色んな食べ方で楽しませていただきました。また、季節ごとに伺いたいです。
とても清潔でサービス良く、満足度高いお食事でした。ネット予約限定コースを予約しました。また行きたいです。お通しー鯛真薯お造しー白身のお魚、イカ(このイカがねっとりして美味!)活車海老の足天ーえびせんの味活車海老天海苔巻ウニ天ーわさび塩できす天万願寺唐辛子川俣シャモササミー大葉で巻いてありましたゴーヤーカレー塩で穴子ナス枝豆とうもろこし天丼ーむき海老と大葉。ごはんに白胡麻が仕込んであり、最後まで食欲をそそる味でした。タレもサラッとして最高至極の桃ソルベ。
| 名前 |
てんぷら ひら井 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
024-522-7064 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 18:00~22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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何を食べても美味しいお店。衣が油っぽくなく、いいテンポで出てくるので食事を楽しめました。お酒の種類は多くないのですが、神泡店で美味しいビールをいただけます。今まで行った天ぷらのお店で一番美味しいと思いました。予約は土日は埋まってしまうそうですが、平日は比較的とりやすいとのことでした。