甘海老ラーメンの旨味満点！
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麺屋田中商店の特徴
甘海老ラーメンは、エビの風味が濃厚でクセになる美味しさです。
国稀酒蔵の酒粕ラーメンは、ほのかな香りとさっぱりとしたスープが特徴的です。
店内は暑さが感じられ、食べることでより一層満足感を得られます。
甘エビ丸ごと味噌ラーメン食べました！今までで食べた海老ラーメンの中で断トツ1位です！海老の味かなり濃厚です⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️麺も黄中ちぢれ麺で最高に美味かったです！オススメのラーメンですーー♪♪♪
増毛の国稀酒造の向かいにあるラーメン店。以前通った時は店先に沢山並んでいましたがタイミングよく行列が切れていたので訪店。カウンター席とテーブル席。甘海老が売りの様ですが酒蔵味噌が気になり私は酒蔵味噌、連れの2人は甘海老味噌と甘海老醤油をオーダー。麺は中太縮れ麺、酒粕の香りがほのかにする味噌スープとても良いです。甘海老味噌、醤油も一口頂きました。甘海老エキスが口一杯にひろがります。個人的にはやはり醤油より味噌の方が好きですね。大変美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
甘海老醤油ラーメンを頂きました！凄いエビの風味が喉から鼻に通り抜けるラーメンでした！せっかくのドライブでラーメンてのもアレですが美味しかったので良かったです。
テーブル席4卓とカウンター8席ぐらい？甘エビラーメンの味噌と酒蔵ラーメンの味噌を頂きました。甘エビラーメンゎエビ出汁が濃く濃厚です。酒蔵ラーメンゎ酒粕の香りでこちらも濃厚でした。
エビの香りたつ美味しいラーメン。エビ味噌ラーメンいただきました。エビの香りがしっかりと立つ、美味しいラーメンです。スープはエビの味がする濃いめのもの。麺は太めです。観光地のラーメンのイメージで食べましたが、見当違いでした。本格的なラーメンであり、今後は、わざわざ寄ってても食べたいくらい。店内はカウンターのほか、テーブルが数席。
甘海老ラーメンが食べたくて毎年増毛に行ってます。写真は過去に頂いた甘海老の味噌と今回頂いた甘海老の塩ですが、塩も美味しゅうございました！ただ、ラーメンといえば味噌一択の私からすれば、やはり甘海老の味噌がオススメです！スープを最後まで飲み干したくなる一杯です！
お店には一度も入れてはいない田中商店さん。オータムフェスト、食べマルシェ、あんどん祭り、地場産フェアなど出先では必ず食べています。推しはエビ味噌。私がお店に行くと長蛇の列か臨時休業。次こそはお店で食べたい。
普通の味噌とエビ塩を注文普通味噌は油多めなのに味か薄味。昔風？エビ塩は油少な目、エビ味ははっきり出てます。味の濃さは普通。エビ塩の後味が化学調味料特有の味でした。(使ってるかどうかはしりませんが)好き嫌いが分かれると思います。麺は普通です。店の中の雰囲気はとても良いです。
出汁は甘エビで取ってる。と思われるが、タレは出来合い？旨みや深みがなく、お茹で溶くタイプの市販品の味。チャーシューも業務用食品？麺も…一言で言うと札幌エビラーメン一幻の劣化版か…
| 名前 |
麺屋田中商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0164-53-3680 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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国稀酒造で買い物を済ませ、小腹が空いていたので向かいにある田中商店へ。前回お店に来たのはいつだろうと考えながら席に着き、迷うことなく甘海老みそラーメンを注文。自分の中で海老ラーメンと言えば田中商店が真っ先に思い浮かびます。あまり湯気がなく熱そうに見えないけどスープは熱々です。海老油か何かで熱さが逃げないのかな。豚・鶏・野菜から取ったスープは野菜の甘味などが感じられ、そこにローストした増毛産甘海老の旨味と香ばしさが加えられていて材料の旨味が凝縮されています。甘海老の風味が強い天かすのようなものが更に甘海老感を引き立ててくれています。北海道らしい黄色の縮れ麺がこのスープをしっかり口まで運んできてくれるので、麺を啜ると口の中は甘海老一色です。お祭り会場で田中商店の甘海老ラーメンは食べたけど、お店で食べるとやっぱり美味しいですね。また近いうちに来て、次は今回気になった甘海老塩ワンタンメンを食べてみようかな。