留萌駅前の美味しいニシン漬け！
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田中青果 やん衆にしんづけの特徴
留萌駅前に位置するニシン漬けの専門店です。
美味しいやんしゅう鰊漬けは自分用にもおすすめです！
伝統と非伝統の高品質な漬物が豊富に揃っています。
小さなお店です。専用駐車は、少し離れていて、砂利敷。大抵のお客は、店の前に車両を停めて買い物する感じです。色々なお漬物が置いてあります。ピクルスにも力が入っている様子です。
大好きです。ここの漬物。食べたくなったら、市内で買わず、留萌まで行って買いに行きます。こじんまりした店内ですが、宝石が並べられているかのような空間です。店内は、4人程度が限界かと思います。ポイントカードがあり還元率が良いです。またモンベルカードを持っている方はさらにお得になるようですかぼちゃの漬物ときゅうりの辛い漬物が絶品です。どれもハズレはないので、またたくさん買いに行きます。
北海道留萌市に本店がある野菜と海鮮の漬物を中心としたお店です。北海道内に数店舗出店しています。また各地の物産展にも出店、通販もあります。店舗名にもなっている、ニシン漬けと鮭漬けが有名です。私は鮭漬けが大好物で見かけた時は必ず買います。今回は船橋東武の北海道物産展で鮭漬けと山山葵の醤油漬けを買いました。鮭漬けは白菜、昆布、鮭がミルフィーユの様に何層にも重ねられていて、麹で発酵させております。漬物の酸味と鮭と昆布の甘み、白菜のシャキシャキ感と鮭と昆布のねっとりした食感な対比が絶妙です。山山葵の醤油漬けは山山葵をすりおろしたものを醤油漬けにしたものです。醤油は抑え気味でしょっぱくはありません。山山葵の辛さと甘みが何とも言えず美味いです。練り物、ソーセージ、海苔、チーズと合わせて食べるとクセになります。試す価値はあると思います。
郷土料理とも言える漬物伝統の作り方を継承している安心・安全の食材です。これからも応援したいです。
留萌駅前にあるニシン漬けの専門店。ここのやん衆にしんづけはニシン漬けが好きな方には人気で私の家族も大好きです。本店ということもありニシン漬け以外にもピクルスなど様々な商品が販売されていました。駅からも近いのがありがたいです。
とても美味しそうなにしん漬け、プレゼント用にしか買わない事を後悔次は自分用も。
美味しいのはもちろん、お洒落なお漬物!
やはり、１月はやんしゅう鰊漬け美味しいです❗️
名物の鰊漬けを買いに行きました。最近ピクルスも始めたとのことでしたので、一緒に購入師てきました。上品な味で是非また購入したいと思います。
| 名前 |
田中青果 やん衆にしんづけ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0164-42-0858 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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北海道物産展で購入しました昔ながらの美味でした。東京では作れない逸品です。