旭川の夜を彩る、十割蕎麦。
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蕎麦雪屋の特徴
平日のランチや飲み会で重宝される、旭川のゴールデンスポットです。
十割専門の蕎麦はコシがあり、冷たい蕎麦の味を生かした楽しみ方ができます。
夜遅くまで営業しており、出汁が美味しい海老天卵とじもりそばが人気の一品です。
初訪問しました。メニューを見て、人気の鴨蕎麦（温かい）を頂きました。うまい！！蕎麦と鴨がピッタリあっているといえばよいのか？うまい！！また、生ビールと凄くあいました。次は地酒と鶏天おろしにしよう！！店員さんも丁寧かつ親切で時間かかりますがよろしいでしょうか？と言っていましたが、ビールを飲んで待っていたらすぐにきましたよ。
平日の夜に伺いました。蕎麦が来るまでもろきゅうを肴に日本酒は上川大雪を。美味しいねー。暫し待って蕎麦到着。蕎麦は香り良く塩で食べても美味しそうな蕎麦でした。蕎麦つゆも出汁香る風味豊かなもので美味い！量もそれなりにあったのですが、他で飲んできた後なのにペロリ😋✨店内は清潔感があり明るく落ち着けます！満腹満足で店を後にしました。
追加:秋は落葉きのこのお蕎麦があります！ちょっと飲んでお蕎麦も食べたい、という気持ちを的確に満たしてくれるお店です。蕎麦前で揃えてもらいたいものは大体ありますし、そばも美味しい。天ぷらがそば粉でつくってるのも、個人的にはポイントです。日本酒は旭川や北海道のものが色々揃えられていて、その点も好みですし、そば焼酎ももちろん合います。
蕎麦前も、〆蕎麦も楽しめる旭川のおすすめの蕎麦店。コスパも良く、雰囲気も接客も素晴らしい。夜遅くまでやっているので旭川飲み歩きの拠点としても最適です。
2024年10月1日初訪問待ち望んだ新蕎麦の時期、2泊3日の蕎麦屋巡り旅で最初に訪れたのがこちらのお店です。14時頃に旭川空港に降り立ち、宿（高砂台の扇松園さん）にチェックインしてから18時開店に合わせて路線バスで向かいました。まずはビール（サッポロクラシック樽生）と中札内産の枝豆、揚げ出し豆腐、とり天でスタート。ビールをお代わりしてから待望の日本酒へ。旭川の各酒造所の純米酒が取り揃えられているのであれもこれも飲んでみたい。さぁどうしようかと悩んだのですが、卓にメニュー表とは別に「笹おり」という生酒の案内があり、値段を見ると1本2,200円。えっ？ メニュー表の日本酒は650円と750円、一番高い特別純米酒が950円とあるので、これは多分一合の値段だよね？一合で2,200円？ どんなお酒なんだろう？「男山酒造の特別純米の生酒、めっちゃ興味ある！」っという事で早速注文。っで、出てきたのは想像を超える大きさのデカい瓶！？なんとこれ、500mℓ入り（約2.8合）でした。案内のどこにも書いてないやん！いや～、散々飲み散らかした後じゃなくて良かったわ！ ＾＾ｗｗｗ飲みながらそば刺しと自家製鴨醤油煮を追加で頼み、締めにもりそばを1枚いただきました。店員さんに訊いたら蕎麦は上川町産との事でした。（帰宅後に公式ホームページがある事を知り、覗いたら書いてありました。）喉ごしも香りも良く、「この為に来た！」感が高くてとても満足出来ました。店内は白い壁紙に黒い椅子とシックにまとめられ、木目が綺麗な一枚板の卓、照明はすべて暖球色で統一してあり、とても綺麗で居心地がいいお店です。QRコード決済は使えるみたいですが、クレジットカードは使えませんでした。来年、また新蕎麦の時期に伺おうと思います。
蕎麦屋で一杯やりたいときには最適なお店。店内入ってすぐにカウンター席も有るので一人でも行きやすいお店かと。おつまみもまぁまぁ有ります。自家製鴨醤油煮は日本酒に合いそう。揚げかまぼこも多少油っぽいけど揚げたてで美味しかった。天ぷらは無しかな（笑）蕎麦は十割なのでしょうけど、製麺機で打った蕎麦です。冷たい蕎麦がオススメとメニューにありますが、もりそば・ざる蕎麦よりは温かいつけ汁で頂くほうが良さそうです。店員さんの私語が気になった以外はまぁまぁ使えるお店かと。
軽く飲んで仕上げに蕎麦を頂きました。つまみが美味しい。蕎麦も風味が有り、つけ汁も好きな濃さ。
天婦羅蕎麦(1400円)をいただきました。蕎麦は硬めでしたが美味しかったです。最初にそばのお茶？とそばの煎餅が出てきました。店内はそんなに広くないので、席数が少なく御飯時は混み合っている印象でした。
旭川で呑むと締めによく寄る蕎麦屋。板わさが好きでよく頼みます。鴨醤油煮を頼んでそれに付いてくる塩をちょっと蕎麦を着けて鴨と一緒に食うと旨いですよ。
| 名前 |
蕎麦雪屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-23-0011 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:30～23:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
キリッとした辛口のつゆに、ふわりと広がる鰹の香り。ひと口すすると、出汁の奥深さがじんわり染み渡る。そばはしっかりとしたコシがあり、喉越しも抜群。都会の喧騒の中に佇むおしゃれな店内は、ほっと一息つける隠れ家のよう。次回は、飲みの〆にこの一杯をいただくのが楽しみです。