牛骨スープのあっさり美味。
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一歩の特徴
牛出汁スープのあっさり感が特徴の一歩で、てんちゅうが特におすすめです。
げそ天を別皿で注文し、カラッと揚げた食感を楽しめます。
初めての訪問でも、牛肉出汁の上品さに驚かされるラーメン屋です。
てんちゅう 並盛 700円 ※山形芋煮風麺:多加水つるつる中太麺 柔らかめ断面正方形エッジ無しコシ弱めスープ:牛ベース醤油あっさり薄味具:イカ下足天×5〜6本細め、メンマうっすら味付けあり、薄めのかまぼこ×1 、青海苔少々。チャーシューはありません駐車場:店前（東側）12台店内:L字カウンター席×6席、座敷→6人掛×1、4人掛×1、2人掛×2、合計20席注文:店員さんへ口頭で。メニューは壁面に書いてあるのがすべてです。水セルフ、入口に給水機とコップあり会計:カウンター左端のレジにて。現金のみスープは山形名物芋煮汁淡麗薄味って感じですが、しっかりコクがあり、体調問わずゴクゴク飲み干せます。どんぶりフチに辛味噌が付いてますので後半は混ぜて味変。それほどキツくない辛味とニンニクで、ピリッと舌に刺激がきてイメージはガラリと変わります。麺はいたってフツーな中太麺、量は180g弱ぐらいでしょうか、ちょっと足りないかなと感じました。イカ下足は天ぷらというより竜田揚げな感じで薄めの味付けです。別皿も可能です。次回はてんちゅうではなく、らーめん大盛りを食べてみたいです。店員さん（奥様？）がとても愛想良く居心地がよかったです。駐車場は店前に12台分あります。スナックや居酒屋を含め４店舗共同ですが、昼間は全部利用可のようです。星4.5
旨い…。店の存在は何年も前から知ってたし、店の前を何度も通ってた。が、話には聞かなかったし、店舗の外観などから勝手にごく普通のラーメン店だろうと思い込んで訪店する事はずっとなかった。今まで食べていなかった事が悔やまれる。チャーシュー麺を頂きました。まず、全体的に価格が安い。ラーメン店も値上げ値上げの昨今、この価格帯はすごい。スープがまず秀逸。鳥中華のスープに近いな、とも思いましたが、鶏だけじゃなく、牛ダシも合わせていると感じます。少し甘めのスープ。チャーシューも美味し。牛チャーシューが小ぶりながら6枚も。極厚で柔々なビーフジャーキーのようなチャーシュー。個人的には、このスープならごく普通の中細麺でなく、太めの手もみ縮れ麺で是非頂きたく思いました。少しだけ店内の塩素系の消毒臭のような匂いが気になりましたが、てんちゅう、なるメニューも食べてみたいのでリピートしたく思います。
自分的にラーメン屋さんの中でTOP3に入る大好きな一歩さんへ！店内は綺麗でとても親切で優しいご夫婦が出迎えてくれます。味噌ラーメン750円にてんちゅう700円を注文！！味噌ラーメンはスープがザップリ！とっても優しい味で最初は薄いかな？と思いますが、とんでもない！！コクがあり、辛味噌もアクセントになってスープを全部飲み干したくなるほどです！濃い味のラーメン屋さんは何処にでもありますが、このくらいが最高に美味い！！てんちゅうも牛ダシで、美味しい！！初めての方はてんちゅうがおすすめですよ！！ゲソ天もサクサクで美味しい！別皿出来ます！ここは、本当に味も接客もコスパも最高に良いお店！！ご馳走様でした！！
てんちゅう(税込700円)。この味・量でこの値段とは素晴らしい。ラーメンは今流行りの魚介ではなく肉ベースだが、あっさりして、味わいもある。飽きのこない味だが、特徴はやや薄い。麺は標準的な太さ(中位)。個人的はもう少し固めが好みだが、柔らかすぎることはない。ゲソ天は「こんなにあるの⁉」というくらいの量。揚げたても嬉しいこれで税込み700円(税別なら約640円！)なのだから、素晴らしい。駐車場🅿は店の前(道路沿い)の全て駐車可なので、約10台。ただし、床は油で少しテカテカしてます。服がちょっとだけ油臭くなるのを気にしなければ皆にオススメできます。
初訪問で、『てんちゅう』を食べました。ご夫婦で営まれている良い感じのお店です。『てんちゅう』とは、中華そばにゲソ天が乗ってるもので、山形では、味噌ラーメンとゲソ天の組合せは有名ですが、ここのお店は醤油ラーメンにゲソ天、そこに辛味噌がトッピングされています。醤油スープはあっさり•うす味で、初めは少し物足りない感じがしましたが、辛味噌を溶かすと味変して、なかなか美味しい。醤油スープに辛味噌も合うんですね。スープがしみたゲソ天も大変美味しかったです。くせになるかも。また食べに伺いたいです。
普通のラーメンは薄味で少し縮れの細麺でした。味噌ラーメンも薄めでパンチがなかったです。
口コミに気が引かれ行きたいリストに入れてました。初来店です。ちょっと表通りからは入り組んでおり、見つけにくい場所…。てんちゅうをオーダー、程なく着丼。スープ、麺ともに美味♪中細軽くウェーブしたツルツル麺、濃すぎず後味、香りがとてもいい感じのスープ♪てん(ゲソ天)は一本ずつに切られ食べやすく嬉しい！ でもちょっと失敗、ゲソ天は別皿のほうがいかも？ 早めに食べないと衣が全部脱げちゃう💦 辛味噌を混ぜる前のスープをしっかり味わってから味変するべきでした💦
始めて牛出汁ラーメン頂きました 美味しかったです ゲソ天は個人的には別のが良いかな。
天中華そば、つけ麺、美味しくいただきました。あっさりで優しいスープが良いです。
| 名前 |
一歩 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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てんちゅう別皿いただきました！スープは牛ベースのあっさりした優しい味ゲソ天を別皿にしたので、ゲソ天サックサク！ゲソ天をスープに浸してコクを出してみたり、器についてる辛味噌で味変したり、一杯で色々楽しめるらーめんでした♪