一関で楽しむ博多・熊本の旨い豚骨。
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麺家たか志の特徴
混んでる一関で評判のとんこつラーメン専門店です。
スープの獣臭が少なくて食べやすいです。
追加トッピングのチャーシューは分厚くてライスにぴったりです。
とんこつのノボリに惹かれ初入店。平日昼過ぎなので混んでませんでした。とんこつ醤油をオーダー。確かに本場にかなり近いとんこつラーメンの味。背脂がたっぷりで、麺はやや少なめ。これは替玉を前提にしている量かな。今回は星3つにしましたが、リピートしてもたまには食べたくなる味美店です。
何回も利用してましたが口コミ書いてなかったw白とんこつをいただきました。博多風のキリッと塩味を感じる豚骨スープは細麺との相性抜群です😋トッピングも紅しょうがと高菜があり、自分好みにカスタマイズできる所も◎いつも美味しいラーメンご馳走様です😋
久しぶりに一関方面に用事があり、以前から気になっていたお店に初入店。豚骨ラーメンのお店らしいので、黒豚骨ラーメンを注文。餃子も。白豚骨ラーメンや味噌豚骨ラーメン、醤油豚骨ラーメンの他、白つけ麺、黒つけ麺もある。トッピングものり、もやし、フライドガーリック、味玉、チャーシューなど。もちろん替え玉もできる。家が近ければ足繁く通いたいお店。
評判通りに好みの味でした。海苔も香りが口に拡がり、卵も燻製香があり美味しかったです。だけど、チャーシューや卵が冷え過ぎてるのか、半分ほど食べると器も冷たくスープも温くなりこの評価でした。高菜、紅生姜は…次回はトッピング無しで熱いラーメン食べたいです。ご馳走さまでした！
白とんこつらーめん＋スペシャルトッピングをいただきました豚骨の匂いは薄め、獣臭が苦手な方でも食べやすいかと思いますスペシャルトッピングを頼むと丼ギュウギュウに入ってきます好みの問題だとは思いますが、麺が好みではありませんでした豚骨ラーメンというよりは素麺を食べてるような印象で、食べ進めているうちに飽きがきてしまいました。
2024/10/3Googleマップで検索して、一ノ関に行ったら寄ろうと思って居ました。本日仕事で一ノ関に行ったので、初訪問です。昼時もあって満席状態、名前書いて外でちょい待ち、案内があって入店白豚骨ラーメン＋スペシャルトッピングを注文しばらく待って着丼。まずはスープから・・アッサリ豚骨麺・・・細麺ストレート、歯応え◎喉越し◎チャーシュー、煮卵、やや塩味が強い、減塩者には塩味が強い。個人的な感想でした。次回は替え玉に挑戦してみたい。ご馳走様でした。天井が煤けていたのが気になり会計の際に尋ねてみた、調理器具の不具合で煤けたそうです。
今回2度目。前は気分で黒豚骨の方に行ったので、白豚骨を食べに。週末の昼過ぎに来店、外は駐車中の車でほぼ埋まっており、20分強は待ったでしょうか。前の客が呼ばれても顔を出さず、なら私1人だから店に入れてよと言っても何故か案内させてもらえず。融通が利かない案内にはちょっと眉をひそめました。当時2オペにしても、やりようはあったと思います。ただ、ラーメンのクオリティは全体的に良かった。博多系豚骨にあったら個人的に嬉しいミルキーさは薄かったものの、味、塩味、風味はしっかりあり辛子高菜や紅生姜の味の変化もしっかり感じられます特に、替え玉2つを経てバリカタ、ハリガネ、やわと頼みましたが、麺の硬さ具合が完璧でした。餃子は、ラーメン店としては普通かな私の中で一番ではないですが、岩手県南でこれだけ本格的な博多(長浜)系豚骨ラーメンを食べられる所はあまりないので、今後も頑張って、ほしいです…リピートはたぶんアリ。
混んでる一関では一番長浜系に近いかもしれない濃すぎない豚骨スープとパツパツの細麺しょっぱめのチャーシューが長浜感スープの獣臭は少なめ替玉用にラーメンたれ(かえし)が卓上にあるともっとありがたいんだけどなぁ。
何回か通ってて気になってた、麺屋たか志さんへ初めて入店しました。白とんこつらーめん＋スペシャルトッピングをたべました。本格的なとんこつラーメンで麺がストレートで東北では珍しいと思います。美味しかったです。個人的にはもう少し臭いとんこつでもいいかと思いますが、食べやすいと思います。
| 名前 |
麺家たか志 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金火水] 11:30～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店内に豚骨の香りがきちんとしている。どのメニューもハズレが無く何よりも料金が良心的。替え玉必須の美味しいラーメンです。