岸里の猟師料理、天然うなぎの絶品。
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山女庵の特徴
季節ごとの天然の食材を生かした猟師料理が楽しめます。
ご主人が自ら捕獲したこだわりの天然うなぎは絶品です。
西成の隠れ家で、魚とジビエ料理のコストパフォーマンスが抜群です。
秋は猪鍋や鹿料理をいただけます。日本酒でしっぽりやりつつ、美味しい料理に囲まれてのんびりできる場所です。6月ごろからはスッポンもあり、珍しい食材が楽しめます。とてもお気に入りの場所。
天下茶屋駅近くの知る人ぞ知るジビエの名店。だいぶ前に、お隣の食堂メトロのママさんからその存在を教えてもらっていたのだが、もっと早く来れば良かった。お得なランチは冬限定と他の口コミにあるが、今季はGW前までされているらしい。何種類かある中から鹿ロースカツ定食をチョイス。鹿肉はネパール人のカレー屋で食べたことはあるが、カレーだとクセのない肉ということぐらいしか分からなかった。カツだと特性もよく分かって、予想以上、感動レベルの美味さ。肉質は極めて柔らかく、淡白でありながら噛むほどに旨味が。牛カツと豚カツのええとこ取りみたい。あらゆる獣肉の中で鹿肉が最も美味と誰かが言っていたのを聞いたことがあるが、なんか納得。ソースは中濃とタルタルを用意してくれていて、どちらにも合う。ロース肉4枚というボリュームも凄い。直送も直送、ご主人が狩ってきた正真正銘の国産鹿肉やからね。これで1500円は破格過ぎる。GW前までにまた行きたい。
天下茶屋グルメ「山女庵」@gibier_yamamean完全予約制のジビエコース1万円のみの提供〜ずっと気になってた天下茶屋にあるジビエのお店に遂に行って来たー！お店のマスター自らが狩猟に出て獲ってくる食材は季節によって違うので提供されるお料理はその時の旬の物になるので季節事に行っても楽しめる！今回は鹿と猪が食べれてこれが２つとも本当臭みがなくて味付けも塩のみとシンプルなのでお肉の旨味がシッカリ味わえる！そしてメインのお鍋が今回は猪汁！ゴロゴロ入った野菜や猪肉の具沢山なこと！メッチャ食べ応えあって美味しい〜♡♡そして〆にうどんを入れてくれるんやけどこれも旨出汁吸って最高！お店の雰囲気も山小屋風で囲炉裏を囲んでみんなでワイワイ楽しく食事が出来て楽しい〜マスターも手が空いたら色々お話もしてくれて親近感ある〜そしてお酒も安くてワインはボトルもあってワインセラーから好きなの選んで飲めるけどこれもボトル3500円ほどでリーズナブルにお酒も楽しめるので本当また来たいお店になった〜ここランチも定食が1500円で以下のメニューが食べれるからまずランチからお試しで来るのも有りですよ〜٩( 'ω' )و〜お昼の定食〜⚫︎猪汁⚫︎鹿ロースカツ⚫︎猪焼肉⚫︎鹿焼肉⚫︎イノシカハンバーグ（限定3食）
以前から気になっていたジビエ専門店夜はひとり10,000円前後の価格帯ですが冬季限定のランチは1,500円！店内は古民家風で猟師の家を彷彿とさせる雰囲気。その中でも限定3食の猪鹿ハンバーグをオーダー！さらにお味噌汁を＋300円で猪汁に変更！ハンバーグは牛や豚のハンバーグとは違い肉汁溢れるようなものではなく、野性味があり、噛みごたえのあるヘルシーな仕上がり。肉のクセなどもなくすごく食べやすい反面、猪肉や鹿肉を感じにくいかもしれません。猪汁は肉の脂が豚肉より噛みごたえがあって甘く、濃厚な味わい！猪肉の旨みが溶け出した汁が美味い！ご飯大盛り無料なのもありがたい。寒い冬には沁みる定食でした！ご馳走様でした😋
天下茶屋駅の近くのジビエを使った雰囲気のよいお店にたまたまランチで行きました！鹿や猪のハンバーグや焼肉、フライなどが食べれるのと、店内の雰囲気が古民家のような感じでGOOD🙆♂️ジビエ好きの人はオススメ🐗私は1日限定3食の鹿猪ハンバーグを食べました🍔臭みもなく、平日ランチとしては十分あり。冬の時期の11月頃〜3月ごろまでの狩猟外？次期しかあいてないようなので、事前確認おすすめです。
大阪、岸里にある山女庵さんにいってきました。2回目の訪問です。まず出てきたのは、スッポンの肝と心臓玉子も出てきました。 肝臓は濃厚で生レバーのような食感。次にカツオのタタキと刺身。 おすすめの食べ方は塩とニンニク🧄での食べ方次に天ぷら 万願寺とうがらしやアスパラ、茄子🍆、ミョウガ、鮎これは全て塩で食べます🧂次に大きい鮎の塩焼き。この鮎が大きい！天然のうなぎの蒲焼と白焼き かなり大きい鰻ですごい👍最後にスッポンのお鍋🍲 ダシはスッポンの殻から取る珍しいタイプです。最後は締めの雑炊ですが、生米から作ります。なかなか食べれないものばかりで美味しかったです！ご馳走様でした！
初訪。前から行きたかったお店のランチが2月末迄と聞いて何とか間に合いました。価格に的にジビエの量は少ないと決めつけてましたが、ボリューム満点で大満足でした。店員の方も親切、丁寧な方でした。また夜に再訪したいお店です。
大阪市西成区岸里１丁目に有る郷土料理店です、営業時間は（月〜土）１７時〜２３時、定休日は日曜日・祝日、天然鳥獣山菜料理・ジビエ料理店、春は山菜・川魚夏はすっぽん・鰻・鱧秋はキノコ冬は雉・鹿・猪と天然の食材を満喫できる、料理は完全おまかせの予約制です、席数１６席最寄り駅は大阪メトロ四つ橋線「岸里駅」１番出口からは徒歩約２分、南海本線・高野線・大阪メトロ堺筋線「天下茶屋駅」西口からは徒歩約３分、南海汐見橋線「北天下茶屋駅」１番出口からは徒歩約７分です。
季節毎の料理が楽しめるお店です。どれも美味しいですが、鰹の刺身が特に気に入りました。
| 名前 |
山女庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6657-2292 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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鹿肉、猪肉を堪能しました。珍しいお肉なのでお酒呑みながらちょこっとずつ頂くのかなと想像してたのですが、しっかりボリュームで民藝料理とはこういうものかと…お腹パンパンになりました。猪鍋はタッパに入れてくださって、みなさん食べきれないんだろうなあおかみさんの程よい距離感の接客のおかげで楽しい会になりました。季節でコースの食材が変わるそうなので、次も楽しみです。