天然酵母の香るハードパン。
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ポーズパン ヤマハナ (PAUSE PANE YAMAHANA)の特徴
バターが香るハード系パンの専門店で、深い味わいが楽しめます。
シンプルな内装と食事パンが調和し、心地よい雰囲気を醸し出しています。
札幌では珍しい食事パンの専門店で、車を走らせて訪れる価値があります。
スタンプラリーで知って何度か訪れてます。小さなお店のため同時にお店に滞在できる人数が４名までで、場所的にも分かりづらいが山鼻のコープの後方にあり駐車場はないので徒歩か路面電車🚊で行くといいかと思います。惣菜パンが多数あり、各種マフィンやラスクもありとても美味しかったです😊
このパンのクオリティーにほんとビックリしました。チョコラータという名前で、この手の色のパンは甘いのですが、これは甘くないんです。だからなおさらビックリしました。マジですごい。
ハード系のパンがとても美味しいお店パンの種類は日によって変わるようだが、一度に4種類程度しか置かないようだ。また、開店時に全てのパンがあるわけではなく、12時ごろに焼き上がることもあるようだ。しかし、どのパンを食べても美味しい。価格は１つ700-800円ほどだが、どれもずっしりしていて食べ応えがある。個人的にはゴマなどが入ったミニ食パンとナッツが入ったチョコレート生地のパンが大好き。ちなみに、前日のパンは半額で売っている。何度も寄ってしまう美味しいパン屋さん。
レバーパテ… 最高に美味しいです。食べれる分だけ、ハーフサイズで購入。パンは悩んで選んで… ２種… ミニ山食パン他…素朴な味で、こちらも美味しいワインと一緒に、パンにパテをのせて…最高の組み合わせでした。
ここは素朴な食事系のパンのみで菓子パンはありません。ハード系のナチュラルチーズとかレバーペーストにめちゃくちゃ合うパンが多いです。独特なイースト臭さがなく、ほんのり甘い香りが鼻腔をくすぐり、なんとも言えない美味さが際立つパンだと思います。イタリアパン屋さんとしては一番好きなお店です。
ショコラータが大好きです。初めて食べた時はかなり衝撃だったのを覚えてます。こんな色してるのに甘くない。後味ほろ苦く残るショコラ感。ローストした胡桃の量がまた程よく香ばしい。生地はふわふわというより、持つとずっしりしっかりしてるので、まさに食事用にぴったり。生ハムや蜂蜜でカナッペに、クリーム系のスープとの相性も好きです。そういえば3年前くらい前にノルベサの1階でも売ってましたが今も下ろしてるのかな？
昼に買って、夕食で焼かずにそのまま頂きましたが、５種類のパンのどれもが美味しく、３種類のパテとの相性も抜群でした。初来店でしたが、こんなに満足したのは初めてかもしれません。ご馳走様でした。
久しぶりに来てバター染み込んだパン食べました。美味しかったです。
たまたま通りかかってパンとパテを買いました。お持ち帰りの食べ物でここまで感動したのは久しぶりかも。レバーパテも見た目はシンプルなれど、香草？香辛料？のアクセントが最高でまたそれがパンに合う。札幌行く時は必ず行きたいお店にしたい。
| 名前 |
ポーズパン ヤマハナ (PAUSE PANE YAMAHANA) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-511-9700 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒064-0921 北海道札幌市中央区南２１条西１１丁目４−１１ |
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以前から気になっていたお店でした、今回はフォカッチャが大好きなのでここのお店のフォカッチャを頂きましがが表面のカリカリの食感ともっちりの中身が最高でライ麦の味もしっかりしてました、レタスに生ハムにチーズとトマトにオリーブオイルを掛けてサンドして頂きましたが本当に美味しいフォカッチャでしたよ、他にもパンの種類が有りますので楽しめますよ。