郡山の白河ラーメン、絶品ワンタン！
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手打ち中華 麺匠 ぜんの特徴
郡山市で本格的な白河ラーメンが楽しめるお店です。
モチモチの手打ち細平打ちちぢれ麺が絶品で絶妙に絡みます。
ワンタンチャーシュー麺が人気で、トゥルッとしたワンタンは特におすすめです。
白河ラーメンの一杯をいただきましたが、全体を通して非常に完成度の高い印象を受けました。まずスープは、透明感のある醤油ベースで、口に含むと鶏ガラの芳醇な旨みと醤油の香ばしさが広がります。そこに浮かぶ鶏油がコクと香りを与え、見た目以上に奥深い味わいを演出していました。脂っこさは一切なく、あっさりとしながらも余韻の残るバランスの取れたスープで、飲み進めるごとにその丁寧な仕込みを感じさせます。麺は白河ラーメンらしい手打ちのちぢれ麺で、もっちりとした弾力とほどよいコシがあり、スープをしっかりと拾い上げる仕上がり。噛むたびに小麦の香りと食感を楽しめるのが魅力的です。具材もまた抜かりなく、厚みのあるチャーシューは柔らかさの中にしっかりとした肉の旨みが凝縮されており、食べ応えがあります。さらに、ナルトやメンマ、海苔、かいわれが彩りと食感の変化を与え、一杯の中に調和のとれた世界観を作り出していました。器に描かれた青い模様も美しく、料理としての完成度をより一層引き立てています。見た目の華やかさと味わいの確かさ、そして後味の心地よさまで含めて、まさに「王道の白河ラーメン」と呼ぶにふさわしい一杯だと感じました。遠方からでも足を運ぶ価値のある、満足度の高い一杯です。
3人で行って、3人ともスープ完飲！無化調でやさしいけどコクがあるラーメンでした。手打ち麺もモチモチ。
ランチ時間帯の11時半過ぎに利用。駐車場は空きありましたが、12時頃には満車でした。駐車場は店前に9台分あります。ワンタン麺大盛りを注文。発券機で発券後、お店の方に席を案内されます。鶏ガラと醤油のバランスが良く、ともても美味しかったです。少し置いてしまうとワンタンが塊になってしまったので、そこは注意が必要です。また機会あれば訪問したいと思います。
友人の勧めで今回伺いました😊日曜でしたが回転がよく並ばず入店できました。店内のレイアウトはよくできており効率よく回転する印象でした。食券を購入するスタイルでワンタン麺を注文15分程で到着。先ずスープが塩味が濃くなく美味しく感じました。麺も手打ちの多加水麺、太縮れでスープが絡み美味しく頂きました。チャーシューもスープと麺のバランスを考えた上品さがあり美味しかったです。ワンタンも美味しかったです。好みの問題かと思いますがもう少し薄くとろけるワンタンだと一層美味しいかと。食べ慣れたワンタンでしたが、、また伺い色々なメニューを試したいと思います。
ラーメン自体は美味しいですが、2度目来店ですが、大盛りを頼みましたが物足りない感じあります。麺の量は多いとは思いますが、細かいですが、普通盛りよりも大盛りの方が器が小さくて、少しびっくりしました。種類で分けているお店もあるため、それかな？とは思いました。麺に関しては、以前も物足りない感じがありました。手打ちと書いてあるためか、麺の生産が大変なのかと思います。麺はちぢれ麺で美味しかったです。
郡山市で本格的な白河ラーメンが食べられるお店です。沢山の白河ラーメンを食べましたが、こちらのお店も大変美味しく頂きました。麺・スープ・チャーシュー、どれも満足です。また食べたいと思えるお店でした。
お客様の家の近所とのことで連れてきてもらいました白河ラーメンの王道という感じですワンタン麺にしましたスープは無化調らしいのですが、いやはやコクと旨みが素晴らしい焼豚も歯応えがあって、炭の香ばしさがかおるいい感じの出来ですナルトが上手いのも初めてでした🍥そして何より麺！！絶妙な噛み心地の仕上がり！ふるふるだけどコシも感じる最高の麺でした少食な私でも大盛りでいいくらいの量でしたそんな混んでないしお勧めです。
旧４号線、郡山市富久山の善宝池の北側、旧４号線から西側に少し入ったところにお店があります。お支払いは現金のみとなっています。何度か行っているお店でしたが、初めて手打ち胡麻中華を頂い来ました。美味かった。胡麻とラー油の効いたピリ辛スープ、白河ラーメンの縮れ麺がマッチして癖になる味わい。本日は 中華そば850円を美味しくいただきました。好みとしては ゴマ 中華 の方が好きです。
ワンタンチャーシュー麺￥1,350（現金のみ、食券制）細平打ちちぢれ麺、濃い目醤油スープ、ナルト、かいわれ、メンマ、もっちりワンタン、チャーシュー。麺が白河ラーメン独特の平打ちちぢれ麺で美味いです。ワンタンもモッチリしていて食べ応えあり。チャーシューは薄めですが味しっかりしています。値段高めですが納得の味です。
| 名前 |
手打ち中華 麺匠 ぜん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1068-2523 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒963-8071 福島県郡山市富久山町久保田大原１０４−１１ |
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ランチでお伺いさせて頂きました。郡山にも白河ラーメンスタイルのお店がいくつもありますが、正統派・スタンダードタイプの仕上がりなのかもしれません。ランチ営業の終わり近くにお伺いしたため、待ちもなくスムーズに入店・着丼でした。鶏脂は強すぎず、するすると食べられる味わいでした。チャーシューもTHE白河ラーメンといった食感と味で、強い個性はありませんが、飽きずに食べられるまとまったラーメンだと思います。大通りから下がった場所にあるため、ナビでいくと少しだけわかりにくいかもしれません。御馳走様でした。