名東区のパンチニンニクラーメン。
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ミゾグチヤの特徴
ニンニクがたっぷり効いたラーメンがクセになる美味しさです！
肉とニンニクの麺は、ガッツリ系でも意外とあっさりしています。
店主は優しく、気さくで話しやすい方ですよ！
肉とニンニクの麺、ラーメン、汁なし、どれも魅力的でしたが、今回は汁無しをチョイス。そして、あったら頼んでしまうあぶらみ丼を注文。あとで気付きますが、ミゾグチヤのあぶらみ丼は、背脂ではなくホルモンに近いお肉が入っていました。今回は、汁無しの全部入りを注文したので、肉、チーズ、バター、あじめ、黒胡椒入り。いや〜、まじ旨かった。海苔がいいアクセントになっていて食べやすい。黒胡椒のピリッとした辛さもいい仕事してます。チャーシューは一見、硬めの肉の塊かと思いましたが、これがホロッと崩れるタイプ。これも旨い。あぶらみ丼も、結構なボリューム。ここでも海苔がいい仕事をしていて、変な脂っぽさを緩和してくれ、ご飯が進む。満足度がかなり高かったです。次回は、ラーメンか、肉とニンニクの麺、どちらにしようか迷ってしまいますな。ごちそうさまでした。
最高に美味しいです。仕事終わりに来たら疲れが飛びます。ガツンと来るニンニクに、くどくならない肉のバランス。そして麺の味とモチモチさが絡み合って最高です。前は近くて結構来てたのですが、引っ越して40分かけてでも食べに来る価値はあります。今度は脂身丼も食べに来ます！
2026年2月１日11時30分入店で満席です。スタッフは男性2名で、1名は海外からお見えになった方です、入り口にある券売機で肉とニンニク麺@900を、店内はカウンター７席テーブル1卓、小上がり1卓、店内待ち席4席あります、お水と、お手拭きは入口にセルフでと店主から案内があります。券を渡してニンニク、生姜の有無をきかれます、25分程度待ってラーメン提供です、麺は太麺で、ニンニクに生姜が混ざってます、チャーシューは細かくカットされたものが散らばっております。美味しくいただきました。
お肉柔らかっ！！ニンニクと生姜の効いた絶品ラーメン肉とニンニクの麺小900円肉増量350円ニンニクも入ってるけど、圧倒的生姜の存在感のあるラーメン。煮込んだ肉とニンニクで、上の方の肉はシーチキンみたいなほろほろな感じ。汁なし麺中1,000円こっちは優しめの味わい。脂も入ってるのに、優しい味わいに感じた。肉増しじゃなくても肉たくさん入ってるし、脂のってて好きなタイプ。麺はどちらも太麺で、時間経っても伸びなくていい感じ。脂身丼350円本当に脂身だったwご飯たっぷり。肉とニンニクの麺の肉がかなり濃いからご飯に入れて食べるのがちょうど良かった。
酸味と辛味、脂の甘さが印象的。特に酸っぱくないし辛くも感じないが刺激を感じにくくしているだけでそれは強く、肉の脂の甘みが際立つ。あとはトマト？感少しあると思った。質量のあるスープなので前述の割に米には合う。後味はミートソース感。
席数はカウンター6、テーブル4人が1式、小上がり畳の和卓が1式とコンパクトな店舗。券売機でラーメン中を、注文。注文後しばらくしてニンニクどうしますか？と聞かれる。他に何が指定できるか聞いたらアブラとヤサイの量とのことなので呪文が必要。店内に呪文の案内は無し。今回はニンニクは普通、アブラとヤサイはできるだけマシと詠唱。しょっぱい系、太麺。麺がタレの塩気を吸い込むのか、結構しょっぱかったので天地返し推奨。ゴワゴワ感は控えめ。ニンニクは生の粗めみじん切りで、自分にはニンニクの刺激を強く感じた。個人的にはnot for me。チャーシューの食感はいい感じと思ったけど、どうにもタレの塩気とニンニクの印象が強くて肉の味の印象が残らなかった。店先にチェリオの自販機があるのは良心的。
初来店汁ありのラーメン大1100円を注文席についてニンニク入れるか聞かれてお願いしますと答えたが二郎特有のコールのタイミングが分からず後何がコールできるか分からなかった。後から入ってきたお客さんは全マシって言ってたのでコールはあるみたいです。店長？らしき方は自分を見て初来店と感じてくれたのか水の場所、おしぼりの場所を優しく教えてくれた。お客さんは平日の昼間でそこそこ席は埋まってたが並んではいなかった。ラーメンは麺量がどのくらいか分からないが普段湯で前300gで割とお腹いっぱいになるけど思ったより余裕で食べれたのでいっぱい食べれる方は大以上を頼むのがオススメ。麺はしっかり歯応えもあって、野菜ももやしがしゃきしゃきでよかった。1番よかったのはスープ、完飲しなかったけども二郎系では初めて全部飲んでもいいなと思えた。チャーシューは量がしっかりあってびっくりした。柔らかくて食べやすいが個人的には味が独特だった。好きな人は好きかもしれないが自分にはちょっと合わなかった。
薬物並にハマります。毎回1口食べたらアドレナリンがでて気付いたらなくなってます。好きすぎて色んな人に教えちゃってます。色んな有名店に行ったけどここが1番好きです。味は濃すぎず、全てがバランスいいのですが、ワシワシの麺の食べごたえが抜群でチャーシューも柔らかいのに食べ応えがあると言う、ほかの店では味わえない作品です。出来れば週一で行きたいです。
ニンニクをたっぷり使った、パンチのあるラーメンが売りのお店です。写真1枚目は看板メニューの「汁あり麺(太麺)」食券を渡す際に「ニンニクは大丈夫ですか？」と聞かれますが、「はい！」と答えるとご覧の通りになります。濃いめの醤油スープに大量のニンニクがマッチし、ものすごくパンチのある味です。少し硬めの極太麺とのバランスは◎チャーシューは1切れ1切れが大きいものの、ホロホロ食感でスッと食べられちゃいます。写真2枚目は汁なし麺、いわゆるまぜそばのようなメニューの「全部のせ」あじめ胡椒にチーズ、きざみのり、これまた大量のガーリックチップと主張の強い具材が合わさって、めちゃくちゃジャンキーな味わいです。どちらも美味しいですが、個人的には「汁あり麺」が一番好きかな。パンチのあるラーメンを食べたい方にはとてもおすすめです。一度食べたらもうやみつきです。
| 名前 |
ミゾグチヤ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒465-0021 愛知県名古屋市名東区猪子石２丁目５０２ ユタカビル 1階 |
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車で通りかかりランチで利用したお店！お店に入るまでジロー系の店だと気付きませんでした。私はラーメン汁あり太麺とライス(小)を注文。ラーメンは麺とチャーシューがめちゃくちゃ旨い！濃い目のスープに麺の絡みが程よく、麺自体が美味しいからペロリといけちゃいます！チャーシューは今まで食べたジロー系のなかでは、ダントツに旨い！ジロー系があまり好きではない私が、このおみせにはまた来たいと思う程！また、近くにきたら立ち寄らせて頂きます。