勝山の風味、十割蕎麦の絶品。
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一心庵の特徴
十割蕎麦の風味がしっかりしていて、美味しいとは驚きです。
鴨南蛮そばの香ばしい鴨とネギのハーモニーが絶品でした。
あご出汁をウリにした本格的な蕎麦による美味しさに感動しました。
鴨南ばん頂きました。焼いたネギが甘く、カモもプリプリ！出汁は優しくとても美味しくて…。ご馳走さまでした。
淡い緑の十割蕎麦をいただきました。美味かった。少し遅めの時間に行ったので待ち時間なし。ランチの時間帯は混むようなので開店前に並ぶか、かなり遅めに行くほうがよさそう。駐車場は狭い。
ざる蕎麦は抜群の美味しさです。コシがあり喉越しもよく、蕎麦つゆとの絡み具合も申し分ありません。蕎麦湯をいただくと至福の時です。だし巻き卵は辛み大根で食べるととても絶品です。
いつもざるそばを注文しますが寒かったので温かいそばを注文しました。温かいそばは少し柔らかいかなぁ、、やはり、ざるそばにすれば良かったです。すだちそばは、すだちの香が物凄くいいです。
2025/9/28川東公園に行った後、蕎麦が食べたくなり初めて訪問しました。【立地】勝山の木の駅の横にあります。【駐車場】木の駅の駐車場がぱっと見で20台くらいはありました。13:00過ぎに着いたのでお客さんはそんなに多くなかったけど、席はパーテーションで仕切られた4人テーブルが3つくらいと、座敷の4人テーブルが3つくらいでした。天井の高い、シックな和風の店内はクラシック？がかかっていて、お出汁のいい匂いで落ち着く感じでした。鴨ざるそば1300円を注文しました。鴨が6切れも入っていて、鴨とネギを炙った香ばしいつけダレにお蕎麦がよく合っていて、かなり美味しかったです！蕎麦湯も初めて飲んだけど、とろみがあり優しいお味で美味しかったです。あまり勝山に来る事がないけど、また機会があったら絶対寄りたいお店です！
勝山町並み保存地区に観光に行った際にこちらでランチを観光より、｢美味しい蕎麦が食べたい!｣と、ここを目的にして行きましたw平日11時開店時間に行きましたがすでに三組ほど店内にいらしてすぐに食べていた方も、、、木の駅敷地内にある蕎麦屋無料駐車場は木の駅共通使用メニューには限定数で・十割蕎麦 無玄蕎麦パート2・淡いみどりの十割蕎麦とありもりそばで各々1100円普通のメニューに+250円でこちらの蕎麦に変更可能私はちょっと、蒸し暑かったのもあり入り口の黒板メニューにあったので気になった◆冷すだち蕎麦 950円に♥️しばらく待ち、着丼蕎麦の上にすだちの輪切りの薄切りがならぶ、例のビジュ汁を一口( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ🥹❗️出汁の味、塩味の塩梅とすだちの香りとすだちの味がベストマッチ(o´ｴ｀o)bお蕎麦は二八蕎麦なので十割蕎麦ほどのあの食感ではないけどサラサラっツルルンといただける喉ごしの良い蕎麦十割蕎麦も同行者のオーダーを一口いただきましたがシンプルにめちゃ美味しかった蕎麦湯もトロトロではなかったけど濃い目でした今度は、あたたかい鴨南蛮とか食べたいなぁ♥️ごちそうさまでした！
お友達が連れて行ってくれました。ちょうど勝山のお雛まつりの時期だったので、店内はお客さんで賑わっていました。私は鴨南蛮そば、お友達は鰊そばをオーダー。もう少し食べたくて、そば屋のだし巻き卵(辛味大根付)も。鴨肉美味しいしネギも甘くてシャキシャキ♥️お出汁も美味しくて飲み干してしまいました笑鰊そばの鰊も大きくて、美味しそう🤤だし巻き卵はふわふわで辛味大根がいいアクセントになっていて美味しかったです😋体がポカポカ温まりました。ご馳走様でした。
県北にくると蕎麦が食べたくなります。そして勝山エリアなら、こちらに足が向く🚙一心庵様。隣には勝山の木材と触れ合える場があります🪵蕎麦をいただく前に、少し覗きましたが、木が敷き詰められた、なんとも素敵の音がなる通路がありました🙆♀️
シャモ南蛮そば（温）とだし巻き玉子とそばがきとそばぜんざいを頂きました！そばの汁も鶏肉もだし巻き玉子も美味しかったです。そばがきは初めて食べたのですが、どんな物なのか店員さんに伺った時に丁寧に教えてくださった（接客も良かったです）ので思わず注文してしまいました。そば本来の味がして、そこまで重たくなく、美味しかったです。そばぜんざいは、そばがきのもっと小さいもの（団子くらい）が中に入ってました。山葵の酢漬けと合わせてとても良かったです。
| 名前 |
一心庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0867-44-2733 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00 |
| HP |
https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%80%E5%BF%83%E5%BA%B5/1893471557539952 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
日曜日の13:45くらいに訪問。入店してすぐ着席できました。メニューを見てわさびそばを注文。そんなに待たされることなく提供。どんぶりに冷たく締められたそばが盛られています。載せられた葉と茎の酢漬けわさびは自家製とのこと。ざるそばを想像していましたが、これはこれでおいしそう。ひと口食べるとわさびの香りがとてもよく、そばがサクサク進みます。あとでメニュー見て気がつきましたが、限定の十割そばもあるようです。こっちもおいしそう。次回訪問必至です。ご馳走さまでした。