稚内のソウルフード、熱々チャーメン！
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広宣の特徴
熱いラーメンにこだわるスタンダードなラーメン屋です。
稚内B級グルメのチャーメンが特に美味しいと評判です。
深夜営業のため、夜遅くでも気軽に入店できるお店です。
稚内のソウルフードのチャーメンを食べに伺いました。稚内駅から少し北に行ったところにお店はあります。お店は普通の町中華という感じ。ラーメンや餃子などがありますが、今回はチャーメンを注文。あんかけ焼きそばが好きな私としては、是非ともチャーメンを食べておきたいというのがありました。それでチャーメンの味ですが、醤油ベースの味で、普通にあんかけ焼きそば（笑）麺があんかけ焼きそばとは違っていて、少し柔らかい感じがしましたね。これは、蒸し麺ではなく茹でた麺を使っているのが要因でしょうか。しかし、最後まで熱々で美味しくいただけました。
近くの居酒屋で飲んでホテルへ戻る途中、〆のラーメンが食べたくなって入店。20時半過ぎで先客4人はみなチャーメンを、しかし私は醤油野菜ラーメンを、そして瓶ビールも。ラーメンは麺は細めかな、札幌ラーメンの作り方で野菜を炒めて中華鍋にスープを入れてタレを投入ですかね、ラードが多めで油の膜ができてました。味のほうはラードの影響か醤油感は薄いです。しかし、普通の醤油ラーメンと野菜醤油ラーメンが同額なのは疑問、野菜とチャーシューの違いかな。
稚内エリアの人気町中華〆などに人気の町中華に稚内のソウルフードがあると言うことで、稚内らしいグルメを求めてせっかくなので行ってみました！店内はカウンター席とテーブル席、奥に小上がりのお座敷タイプがあります。オーダーは稚内のソウルフード「チャーメン」と「チャーシューメン味噌」に「やきそば」そして「餃子」をシェアしました。"チャーメン"はあんかけ焼きそばのような商品でしたね♪良い経験ができました！
地元のソウルフード チャーメンは美味しい。あんかけ焼きそばかと思いきや、あんがねっとりしてて、味がしっかり。また食べたい一品。
この日はかなり寒く、防波堤撮影を終え体が冷えきっていたので何か温かい物と思い、広宣さんに。注文はチャーメン\u0026チャーハン、雰囲気は昭和の地域密着型の御店と言った感じ、ナベを振る軽快な音が町中華をいっそう感じさせる。チャーメンは焼ソバに野菜餡をかけた物だが餡のトロミが強く食べ進めるうちにシャバシャバになる事はなかった。冷めにくく最後迄熱々で美味しかった。チャーハンも美味しかったが寒さで鼻が利かなかったのか香ばしい薫りが感じられなかった。価格も観光地で有りながらリーズナブルだと思います。
6月中旬の週末、一次会を終えて、20時前に伺いました。お客さん多く結構人気なんですね。私は味噌野菜ラーメン、相方はチャーメンを注文しました。ほかに瓶ビールと餃子を注文。チャーメンは茹でた麺を炒めて餡かけたものです。餃子750円は少し高いです。
稚内駅前エリアにあるスタンダードなラーメン屋さん営業は夜の時間で不定休メニューもいろいろあってどれも気になります。
ラーメンの基本、熱いを徹底的に拘っている事が伝わります。野菜塩ラーメンを頂きましたが、炒められた野菜のテクスチャーもサクサクでしつこくない。久しぶりに美味しいラーメンに出会いました。
稚内ナイトの〆に伺いました。本当は別の店で〆る予定でしたが、満席にてこちらに。狙いは稚内のB級グルメ、チャーメン一択。オーダーして待つ間、ビールで喉を潤します。暫く待って着丼。うーーんどう見てもあんかけ焼きそば。箸を入れると、とんでもなく濃厚なあん。味の方は普通のあんかけ焼きそばな感じ。ただ、あんが濃厚で麺を取り出すのも、するするとは出てこず、あんの抵抗を感じます。笑ビールで流し込みながら完食。稚内のソウルフードは、なかなか手強かったです。(^_^;)
| 名前 |
広宣 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0162-23-2526 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:00,18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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稚内宿泊したので、飲食店開拓に「ラーメン広宣」さんを初訪問。醤油ラーメンと餃子を注文。醤油ラーメンには、麩が入っている！これが稚内スタイルなのか？味はとても優しい。餃子は美味しくペロッと完食でした。ただ気になったのは、ラーメンを作る時に丼へ醤油だれと白い粉が・・・。