醤油ソフトで味わう歴史。
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（株）岡直三郎商店 醤油蔵の特徴
醤油味ソフトクリームは、甘さの中に醤油の風味があり絶品です。
醤油蔵の見学では樽で熟成された醤油を直に見ることができます。
昔ながらの木桶仕込で製造された本物の醤油が手に入ります。
9月上旬の11時頃訪問させていただきました。駐車場は、お店の並びの北側にありました。大きな鉄の窯が出迎えてくれました。最初は、しょうゆソフトクリームを目当てに入店しました。初めから醤油の入ったソフトクリームをいただきましたが、後から醤油をかけて食べるタイプもあるようでした。お店の奥に座敷があり座って食べられました。醤油も色々な種類を販売していて、地元の関連するお土産も購入できました。一時間ごとに醤油蔵の見学ができるとの事で(12時はお昼休み)、13時の見学予約をして再度、訪問させていただきました。実際に醸造中の蔵に入り説明をしてもらい、大きな木樽の下からと上から見学ができました。蔵の中は、結構暑かったですが、思いのほか楽しめました。
醤油ソフトを食べたくて、立ち寄らせていただきました。1787年に創業した伝統のある老舗で、店舗も有形文化財に登録されているとのことです❗醤油ソフトは、懐かしく優しい甘味で、甘露飴に似た味合いに感じました😀醤油の風味とソフトクリームの甘味が、独特の旨味を引き出し、とても美味しいソフトクリームです🎵炉ばた漬け、生揚げ醤油、醤油ラスクをお土産で購入しました。生揚げ醤油は、まろやかでさらっとした醤油で、刺身、冷奴にも合いましたが、アジフライに合わせたら、抜群の相性で驚くほど美味しく感じられました😀炉ばた漬けも食感良く、ちょうど良い醤油感でご飯に良く合いました🎵醤油ラスクは、ゴマの風味にほんのりと醤油の香ばしさが鼻に抜けて、食感も良くとても美味しいラスクです😀次回は、大量買い確定です⤴️お店の方も気さくな方で、気持ち良く時間を過ごすことができました。ありがとうございました😀また、ソフトをいただきに伺います🎵
２０２５年１１月２日(日)しょうゆソフトクリームが食べたくてまた来ちゃいました。店員さんが優しかったです。しょうゆソフトクリームは、変わらぬ味で美味しかったです。建物は登録有形文化財だったのですね。２０２５年５月４日(日)念願だったしょうゆソフトクリームを購入した。他のお客さんもしょうゆソフトクリーム購入してました。人気なんですね？奥に座敷があったのでそこに座って食べました。見た目はコーヒー味のソフトクリームですが、醤油の味がするソフトクリームは意外でした。甘じょっぱい味がしました。とても美味しかったです。座敷席にあるテーブル上に日記帳があり、誰でも記帳出来ます。店内には、色んな商品が売っていて、お土産として買っても喜ばれます。お店の奥には昔の台所みたいな勝手場がありました。何か、おばあちゃん宅にきたみたいな懐かしさを感じた。
たまたま通った時に醤油ソフトの旗を見て気になったので行ってみました。醤油ソフトは、みたらしのような味でおいしかった！醤油の味見が出来るので、味見をしてたまり醤油を購入。工場見学もできるようなので次はせひ工場を見てみたいです。
有名醤油メーカーの工場兼販売も兼ねているこちら。店舗兼主屋ならびに文庫蔵が、国の登録有形文化財（建造物）に登録されたとのことで、外観内装ともに、趣がある。駐車場もあり、わたらせ渓谷鐵道駅より徒歩10分ほどで、アクセスもよい。醤油や地元の特産品なども販売しており、炊き込みご飯のもとと醤油ソフトクリームを購入。外にはベンチもあり嬉しい。醤油の味も強くないので、ミルクの甘さと醤油の少ししょっぱい味覚を楽しむことができた。美味しかった。2023年6月(土)
木桶で仕込んだ貴重な醤油。試飲が沢山出来てスーパーで売られている量産しょうゆとの味の違いが確認出来て楽しい。商品を見るだけでなく建物内を興味深く観察しても見どころ満載。1時間おきに開催している工場見学は時間に余裕があるなら体験すべし。
『日本一醤油』で有名な岡直三郎商店さん。こちらの日本一のロゴは見た事がある方も多いのではないでしょうか。創業は天明７年(1787年)だそうです。今年は創業237年なんですね😳今日は醤油蔵見学をさせて頂きました。敷地に入ると感じるお醤油の良い香りがして来ます。ヘアネットとシューズカバーを着けて蔵の中へ。目の前にはとても大きな木製の醤油樽が並んでいました。長く使っている樽なので、樽じたいにも旨味が染み込んでいるのだろうと感じます。空の樽の中にはお醤油の塩分が白く結晶化しており、次の仕込みにはこの旨味も引き継がれて美味しいお醤油を造り続ける事が出来るのだろうと思います。現在では、この大きさの樽を作れる職人さんがおらず、修復をしながら大切に使われているそうで、変わらぬ味への思い、樽への愛情を感じどんなに技術や製法が進化しても伝統の樽仕込みを続ける姿勢には敬意を感じる蔵でした。ガイドをして下さった方の説明も分かりやすく、質問にも丁寧に答えて下さりお醤油の知識を頂く事が出来ました。見学後は売店のある建物へ戻り醤油アイスと醤油ソフトクリームを頂きました。ただしょっぱいだけでなく、コクのあるお醤油の味、そして仕込み樽のそばで感じた香りがするソフトクリームで初めての味わいでした。売店では各種お醤油、お漬物、お菓子などあり「樽の中のお醤油はこうして世に出て行くのか。いってらっしゃい」と不思議な感覚になりました。お醤油の味見のコーナーもあり、小さなスプーンに2〜3滴垂らして舐めるのですが、今まで使ったお醤油では感じた事のない味、樽の味？それとも酵母の味なのか、とても深みのある、表現はしずらいのですが、感じた事の無いとても旨味が複合した味わいでした。このレビューを読んだ方には、こちらの蔵を訪れて頂き、私の感じた味わいをぜひ体感して欲しいと思います。
町田にこんな老舗の醤油屋があるなんて。日曜日なので開いてませんでしたが、自販機があり、思わず一つ所望してしまいました。素材にはこだわって作っているみたいですね～。
醤油味ソフトクリームを食べに来店甘さの中に醤油の風味のがなかなか美味ですそしてこちらの歴史ある醤油の蔵を見学も出来ます。蔵の中に入りお店の方が案内をしてくださり醤油が出来るまでの長い期間発酵させる蔵の内部をじっくりと見学出来ました。歴史を感じるとても美味しいお醤油ですね。
| 名前 |
（株）岡直三郎商店 醤油蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0277-72-1008 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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1787年創業の老舗醤油蔵。店内では16種類の醤油を試飲できます。ほんのり香ばしく甘じょっぱい醤油ソフトはバランスがよく、軽やかな味わい。観光やみどり市訪問時に立ち寄りたい一軒！