イカ煮干しの優しい風味。
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らーめん つけ麺 けのひの特徴
濃厚ながらも優しい味わいの背脂濃厚煮干しそばが自慢です。
イカ煮干しの独特な円やかさが楽しめる一杯が人気です。
低温調理のレアポークとレアチキンが魅力のチャーシュー丼が絶品です。
■オシャレでちっちゃな煮干しラーメン屋・来店日： 2023/06/09・ 18 時にディナーで来店。・看板が大きく、公道で走っていてもスグに分かるお店です。■ひとりでふらっと、あるいはツレと来たいお店・カウンター4席 / テーブル2席・中はライトアップで、雰囲気のあるお店です。やや狭め。・駐車場は1台以上。詳しくはスタッフへ…■注文したメニュー：・煮干しつけ麺 大盛り 990円■濃厚な煮干しスープに、太い平打ち麺。2種のチャーシューと太いメンマ。ボリューム ★★★高級感 ★★★・大盛りでもちょっと物足りないかも。スープ割りはアツアツで美味しいです。・食器の返却口があります。■飲料水はセルフです・大きな水差しが置いてあります。■BGMにこだわりあり。サービス ★★★★・BGMは毎日店主が決めるようです。・そこは、黙々と食べるためのカウンター。孤独な戦いが始まる。・ポスター/絵画が賑やかに揃っています。・メニューが賑やかで、お店のこと、メニューの詳細を教えてくれます。店名「けのひ」についての記載も。・店内にはところどころに名刺がありますが、描かれてるイラストが店長にそっくりです。■電子マネー、使えます・支払いは多彩。現金の他、クレジット、電子マネー等、キャッシュレス決済が使えます。なお、食券制。
今日は高崎に来ています。夕飯につけ麺が食べたくて食べたくてしょうがなく、煮干しのつけ麺があるケノヒさんにお伺いしました。食券を自販で買うのですが、各種電子マネーの時は店員さんを呼びます。煮干しのつけ麺とミニ鶏チャーシュー丼を注文。席に座って店内をキョロキョロ。どうやらお水はセルフのようです。店員さんからの案内も、張り紙もないので初見には分からなかったです。コップもカウンターの上の高いところにあり、ちょっとわかりづらいかなぁ〜と思いました。写真参照。つけ麺が出てくるまでカウンターに置いてあるメニューをパラパラ見ながら待つこと5分弱。来ました！煮干しつけ麺とミニ鶏チャーシュー丼。煮干しつけ麺を一口。煮干しの雑味が全くないスープに感激。椀のそこには煮干しの粉がたっぷり。非常に美味しいです。やはり煮干しはこうでなきゃ！ミニ鶏チャーシュー丼は甘めのタレがご飯にもしっかりかかっていてこれまた美味しい。食べるものに関してはかなりあたりなのですが、店員さん？お店の張り紙？の案内が全く無いせいか、スープ割があることは案内も張り紙も全くありません。唯一はじめにパラパラ見ていたメニューに小さくスープ割があります。とこれを読んでなければ気づかない感じです。食べ終わったあとスープ割を注文すると、スープ椀が回収されます。お店の方が注いでくれるタイプのスープ割です。戻ってきたスープはフライドオニオン？でいいのでしょうか？が入ったスープ割inスープが来ました。こさもちょうど良く最後まで飲んでしまいました。あぁ〜高血圧で医者から止められているのに‥‥まぁ美味しかったからいいかぁ〜スープ割については配膳の際一言あるといいかと思います。老婆心から支払いは各種電子マネーに対応していました。私はpaypay払です。
群馬県高崎市末広町にある麺屋さん。濃厚煮干しそばを注文。煮干しそばは味に癖がありますが、ここは比較的まろやかで食べやすいと感じました。麺は全粒粉で、噛んだ時の小麦の香りが感じられるのがいい。鳥・豚チャーシューはパサつきもなく、適度な水分を含んでおり、塩梅加減も良い。
晩御飯に行ってみた。イカ煮干しそばと鶏つくね丼をオーダー。イカ煮干しそばは濃厚なイカの香りを楽しめる。中に入っている玉ねぎがいい感じで口をリセットしてくれるので飽きずに食べ進められる。鶏つくね丼は、つくねがふわっふわ。おいしくいただきました。
煮干しつけ麺、チャーシュー丼をいただきました。濃厚な煮干しベーススープなのに、苦味や生臭みを一切感じさせない至高の一杯でした(^^)濃厚煮干しスープって、苦味や生臭みがとれてないものだと思ってたので、ここまで完成度が高いところなかったんですよね(^◇^;)麺も個人的に好きな太麺で、歯応えがあります。また、スープが旨すぎて全部飲んでしまいました…
イカ煮干し820円。さらっとしていながらコクのあるスープで、臭みはなくイカ墨の良い風味の部分だけが出ている感じ。煮干しもきちんと感じられる。塩味が強くなくちょうどいいので、最後までスープを飲み干せてしまった。具材も含め味のバランスよく、とても美味しかった。 ♯ラーメン。
美味しい。二ボラー最高。
イカ煮干予想に反してイカスミで黒くて円やかうまい。
薄いと、感じる人も居ると思うけど、素材の味を堪能しっつ全体のバランスもとれている。美味しい！
| 名前 |
らーめん つけ麺 けのひ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
027-335-6806 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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背脂濃厚煮干しそばは濃厚と書いていながらも、さっぱりとしてて優しい味です。とんこつ系が好きな人は物足りないかもしれません。