正統派旭川ラーメン、じいちゃん味噌の旨み！
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一善やの特徴
正統派の旭川ラーメンが堪能でき、特に魚介系が際立つ味わいです。
人気のじいちゃん味噌は、訪れる度に楽しめる安定した美味しさを提供します。
昼時は混雑必至、名寄市で一番の人気ラーメン店として常に賑わっています。
焦がし醤油ラーメンは少しスモーキーな味わいがする🤩、チャーハンは香ばしくてとても美味しい🤩店内には昭和の雰囲気が漂っている🤣お店の中にいるおばさんとおじさん（たぶんご店主さん）がとても丁寧で、接客も感じがいい👍
名寄にきたら迷う店の１つです。開店前に着くと2組並んでました。いつも並んでる店です。どこのラーメン屋さんに行っても味噌は食べないのですがここの味噌は酸味がなくて食べられる味噌です。おすすめはじーちゃんみそとチャーハンです。パラパラ系ではなくしっとり系ですが青のりとキクラゲがよく合うチャーハンでいつも頼みます。
平日の12時頃に訪問しました。先客1名、後客3名ですぐに席に着けました。焦がし醤油をいただきました。旭川ラーメンのお店ということで、麺は低加水の細麺でした。茹で具合はちょうど良かったです。具は大きいチャーシューが特長で、太めのメンマは良い味わいでした。スープは、今まで食べた焙煎や焦がし系の中では一番焦がし感が強かったです。ただ、苦味が強く、塩味旨みが足りないため、スープに浮かんだ脂と合わせられると、焦がしと脂ばかりが強調されました。私の口には合いませんでしたが、他のメニューを食べれば、お店の印象が変わるかもしれません。
美味しい😋通風でなければ全つゆなんだけど。辛味噌をチョイス美味しかったです。次回は焦がし醤油にいたします。
田舎街のラーメン屋さんという感じ。味噌ラーメンを注文しました。スープはとても美味しく、ライスが進みました。好みの問題だと思いますが、このお店の細麺よりも太麺で食べてみたいですね〜。
県外者出張ボッチ初ランチ来店👀焦がしとんしおネギ増し980注文レビュー見ると味噌ラーメンめっちゃ気になり🤣🤣かなりあっさり味のラーメンです。縮れ麺も美味しゅうございました。
駐車場は店舗横に２台分のみです。客席はカウンター席が２名位、テーブル席が３席位、小上がり席が２席位です。旭川の加藤ラーメンに師事した店主の店舗です。本家ゆずりの熟成醤油ラーメンも美味しいですが、メニュー豊富で色々楽しめます。あっさりしたチャーハンがラーメンに良く合います。
お昼どきには、お店に入れないくらいの人気店店内は、加藤製麺の系譜が貼られてました（加藤製麺さんの凄さを感じます）車は、ちなさん路駐のようです。頂いたのは、焦がし正油ラーメン濃いめのスープに脂が多めの、いつまでも熱々の美味しいラーメンです濃いめのスープに負けない加藤製麺の麺やっぱり美味しいですねぇこの麺は、少し硬めに茹でであるのが特徴でこれが一膳やさんの特徴でもありますし、名寄市民が大好きな麺でもあります。具は、薄めのチャーシューが2枚、メンマ、ネギとシンプルこれで良いんですよなぇ(^.^)名寄の美味しいラーメンを頂きました。
とんしおを堪能。自分が一番好きな加藤製麺を使っているので、それだけで満足。塩はあっさりしていて、あっという間に完汁。お店の方もとても優しく丁寧な対応でした。ごちそうさまでした。
| 名前 |
一善や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
01654-2-5503 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:40,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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3月の雪降る日土曜日にに伺いました。12時30分頃の入店で満席に近い状態でした。焦醤油はしっかりとした醤油で大変満足でした。豚丼もチャーハンも気になりましたが、間違いなく食べられなさそうなので断念しました。次回はどちらかですが、ラーメンも捨てがたく。たまにしか来られないので、次回は何を食べるのが正解かわかりません。