濃厚魚介の特製つけ麺、至福の一杯。
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麺屋みつば➕クローバーの特徴
濃厚な魚介スープが堪能できるつけ麺は、大人気メニューです。
極太麺はしっかりした歯応えがあり、喉ごし抜群です！
特製ラーメンは生姜が効いて、円やかで美味しい仕上がりです。
遠征する甲斐のある濃厚つけ麺！南栗橋駅から車で5分、ラーメンの百名店になりそうな「麺屋 みつば クローバー本店」を訪問。平日の開店10分前に到着のところ19番目。食券の販売が始まっていて食券を買ってから店内待合のの指定席を支持され、座って待ちました。店内はカウンター12席、4人掛けテーブル×3で一巡目は12人です。複数名のお客さんのみ、テーブルに案内している様です。汁並つけ麺（230g）1,200円と特製トッピング480円を注文。特製トッピングは焼豚4種盛り、味玉、ネギ、黒メンマです。15分くらいで着席できました。極太のストレート麺は最初はレモン塩で頂きます。小麦の香り豊かでコシがあり美味しいです。つけ汁は超濃厚なので麺を少し付けるだけでスープの旨味が口に広がり、旨いです。スープは140kgの豚、鶏、野菜を3日かけて濃縮し、鰹節や煮干しを大量に加えた出汁との事で旨味が凄いです。特製の焼豚は4種類。左から肩ロース真空低温チャーシュー、バラ炭火吊るし焼豚、肩ロース炭火吊るし焼豚、手巻き炙りバラチャーシュー。全部美味しくて食べ応えあります。手巻き炙りバラチャーシューが一番好みですね！最後まで美味しく頂きました。
行ってみたいリストにしばらく登録しててやっと行けました。麺が本当に美味しくビジュアルも最高。つけ汁はどろどろと濃厚でしょっぱく、他のクチコミの通りでした。もちろん麺につける量を調節して食べましたが、必要以上にしょっぱくする必要はないと思いました。せっかくスープ増しにしたのに、もっと麺を潜らせて旨味でどろどろにして食べたい。みくちゃんラーメンも美味しかった。
春日部にあった「六弦」というつけ麺屋が閉店して以降、好みのつけ麺を見つけられずにいたのですが遂に出会いました！極太麺で魚介ベースのつけ汁、完全に自分好みです！「まず塩とレモンで麺を」というおすすめの食べ方に従いいただくと、極太麺ならではの食感と小麦の味わいを楽しめました。日本蕎麦もまずは蕎麦つゆに浸けずに蕎麦だけを食べる私としては、この食べ方をおすすめされる時点で勝ち確だなという感じです。塩とレモンだけで麺全部食べれそうな感じですが、ちゃんとつけ汁につけて実食。つけ汁はとても濃厚、今まで食べた魚介つけ麺の店の中で一番濃厚でした！玉ねぎを入れるとマイルドになりますが、レモンを入れるとさらにさっぱりで美味しかったです😋スープ割をいただくと、かなりあっさりサラサラとなっていて飲みやすくなって提供されました。今回初めてなので汁つけ麺並を頼んだのですが、麺の量を増やしても良さそう。何回か通ったらつけ麺以外を試すのも良さそうですが、とりあえずまたつけ麺をいただきたいです!
つけ麺並、特製トッピング。40代大柄男性ですが、量は並でもお腹いっぱい。麺にこだわっておられ、レモンと塩で食べさせてくれるのは良かった。トッピングも別盛りで食べやすく、チャーシューも数種あり◎。スープ割りは結構あっさり目に出されるので好みが分かれるところ。平日昼過ぎでも並ぶので、時間に余裕を持っての訪問がいいですね。京都では麺屋たけ井によく行きますが、総合的にはいい勝負。柚子の香りとスープ割りが、たけ井の方が個人的には好みですが、塩で食べる麺はみつ葉の方が◎。食べられて良かったです、ご馳走様でした。
つけ麺並、汁増し、炙りバラロールチャーシュー１枚、ごはん小をオーダー。極太の麺は、黒く、見るからに咀嚼力が要りそう。実際は、この太さで、驚く程しなやか。キチンと締められているのに。食感はとても柔らかで、コシも強い。レモンと塩で食べると、小麦の香りが鼻腔を抜ける。非常に美味い。スープは、とにかく濃厚で、魚介と豚骨を凝縮したドロドロしたもので、当然のように極太麺によく絡む。麺もスープも強くて相性は良い。魚介の苦味はある程度抑えられて、食べやすくはなっている。この店は２回目の訪問で、前回は創業後１年後ぐらいのかなり昔で、とにかく、極太麺に苦戦した記憶があり、スープも麺に対して弱かったが、凄い進化を遂げていた。有名どころでいえば、とみたに近い感じ。随所に似ている部分があると思う。超濃厚のスープと極太麺の組み合わせは、見た目よりも腹に応える。大勝軒みたいにズルズルいけるもんではなく、食券買うときは、自重気味にしたほうが良いかもしれない。並で充分堪能できるし、満足度も高い。
極太麺の強烈な個性を堪能できるラーメン屋さんです。汁並つけ麺特盛＋スープ増し(1400円＋50円)をいただきました。つけ麺の食べ方が記載されており、最初は塩とレモンで麺を食べました。小麦の風味は良く分かりませんでしたが、麺の濃く歯ごたえも良く、びっくりする旨さです。続いて麺先につけ汁をつけて食べました。スープが濃厚なので、少しつけるで丁度良いですね。美味いです。最後に混ぜて多めにつけて食べましたが、う〜ん、しつこいですね。強い麺に強いスープ…。私は少しつけて食べることをお勧めします。具材もバラチャーシューの油がしつこいですね。玉ねぎでややまろやかにはなります。駐車場は１５台店の反対側の駐車場に停めれます。チケットを購入し、８人迄は店内で待ちますし、以降は店外で待ちます。お店側の配慮で日傘とお茶が振る舞われます。ありがたいですね。店内は広めで、他のお客さんが気にならず良いです。本当に麺が美味かったです。また伺います。ご馳走様でした。
埼玉県久喜市にある麺屋みつば+クローバー久喜市の有名店、11:30am到着、並び30名程。食券制、カウンター12席程と4人掛けテーブル3卓の比較的広い店内◎着いてから食券を買う迄に20分掛かった😅並び途中で店員さんが食券を回収しに来る、今日はつけ麺小¥1
平日の14時くらいに行きましたが45分くらい待つ人気店でした👍入ってすぐに思った事はお店の中が綺麗で店員さんの感じもすっごくいい感じでした😄スープはどろどろの濃厚で魚粉もまた効いてて柚子皮またいい🍜麺はもちもちでスープとの相性抜群！！具のチャーシューは別皿で全種類すべて美味しかったです！正直つけ麺かなり食べてきましたけど過去1番美味かったレベルです。混むからあまり教えたくないと思ってしまいましたがwまた絶対に食べに行きます🥰
ひっそりと、目立たない建物です。店の斜め向かい、神社の裏手に駐車場が有ります。先に店内で食券を購入して、順番待ちします。店内の待ち合い席がいっぱいな時は、外の椅子で待ちます。ラーメンは、透き通るスープ、あっさり系であり、飲む程にこくを感じ、癖になります。名物のつけ麺、魚介の効いた濃いスープ、これに太めのモチモチ麺、食感、小麦感、濃い魚介の効いたスープ、たまりません❗特製に付いてくる別盛りの分厚いチャーシュー、黄身トロトロの半熟玉子も最高。トッピングで買うことも出来ます。つけ麺の歴史を作って来たラーメン屋さんです。
| 名前 |
麺屋みつば➕クローバー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
さすが大人気店！日曜日の15:00少し前に着きましたが、１時間ほどの待ちでした。冷たい北風のなかでしたが、待ったかいのある至極のつけ麺でした👏💯最初はまずお店の推奨するとおり、レモンと塩をひとつまみ、麺だけを頂き、茶色のうどんのような小麦の香り高い拘りの麺を楽しみます。つけ汁に最初から落し蓋のように入っているバラチャーシュー、特製セットの各種チャーシュー、バラチャーシュー１枚追加、マヨチャー丼に冠するほぐしチャーシューと、これでもか！とチャーシュー三昧を堪能。歳のわりにはワリと食べる方ですが、チャーシュー丼も案外量がしっかりあり、各種チャーシューの多さもあり、並麺で十分お腹いっぱいになりました😅 お店の推奨は、濃厚なつけ汁に麺をちょい付けなんだと思いますが、自分は、たっぷり付け汁を絡めて食べたい派なので、スープ増Wを追加しておいて正解でした☝️ちなみに、辛みそもトッピング購入しましたが、これはラーメン用とのことで返金となりました😅わざわざ１時間かけて行き、さらに１時間待っても、行って良かったと思える満足の逸品でした👏😆⭕️💯