八ヶ岳の自然を味わう、感動の料理。
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自然屋の特徴
八ヶ岳の絶景を見ながら、川魚を使った多彩な定食を楽しめます。
予約時に出されるお茶が感動的で、全品手の込んだ絶品料理です。
本日のプレートには日替りの前菜があり、定食のクオリティが確保されていました。
自然屋という店名通り、自然の恵みをいただくような御膳でした。私は山菜天ぷらがメインの御膳にしましたが、カリッと揚がった天ぷら美味しかったです。お値段もそこそこするので（物価高で品数を考えたらしょうがないのですが）、自分の体をメンテするご褒美御膳といった感じでした。予約はしたほうがよさそうです。駐車場は広いので問題なく停めれました。ごちそうさまです。
山の中の一軒家、なのに続々と予約客が集まってくる。この日は月曜日なのに。メニューは単品料理の他、自然屋御膳2,600円と八ヶ岳御膳3,300円の2種。御膳2種のメイン料理は共通で4種から選べ、この日のラインナップは１．季節の天ぷら２．イワナの塩焼き３．イワナの唐揚げ４．マス構想焼き違いは八ヶ岳御膳にはイワナ刺しが付くこと。いただいたのは二人とも八ヶ岳御膳。メインの料理は自分がマスの香草焼き、女房が季節の天ぷら。この後の運転をカミさんに託しエビスの小瓶600円をいただく。御膳は品数がすごい、ボリュームもすごい。御膳というよりはコース料理が一気に出てきた感じだ。イワナの刺身が激旨！臭み皆無、上品な甘さと滑らかな食感。こんなに美味いとは恐れ入る。鱒の香草焼きは南蛮漬け風。ほんのり酸味のあるソースがたっぷり、鱒の身はふっくら柔らか。野菜やソースと絡めて食べても美味しいが、粒マスタードが見事に調和。クミンがアクセントで加えられており、ちょっぴりエスニック。イワナの刺身も鱒の香草焼きもエビスによく合う。満腹満足。
「山の幸御膳」地の食材を使いどれも手の込んだ料理で味付けのセンスも素敵。味の濃さは普通程度。5月22日の天ぷらの山菜はコシアブラ、ハンゴンソウ、あと二つくらいマニアックなやつ(店主に聞いたけど覚えられなかった)。衣はサクサク。コゴミのかつお和えは出汁が効いてた。山菜豆腐は豆腐の上に味付けしたワラビ、フキノトウ(?)、筍、山椒の葉がのった一品。お茶は野草茶で香ばしさと適度な苦みが癖になる味。良いお店。・今日の前菜(写真参照)・季節の天ぷら＆イワナ塩焼・黒米ごはん・季節のお汁知らずに平日ランチ予約なしでたまたま入れたが予約はしていった方が良いみたい。
なんでしょう。このお店を形容してるかわかりませんがまず最初に思った事。『八ヶ岳最高！』そんな感想が心から生まれる自然の恵みを味合わせてくれるお店でしたね。八ヶ岳定食だったかな、名前は忘れましたが天ぷらのセットをいただきましたが人間の根源がこの辺りにはあるという口では説明しきれない感覚でしたね。本質の価値があると感じれる八ヶ岳にある素敵なお店でした。
地の食材を使ったお店を探してうかがいました。予約もしてなく満席で諦めようと思ったんですが30分後に来てもらえたら、、とありがたい提案頂き、無事席につくことが出来ました。結果はほんとにあたりでご飯は美味しいし、地物をふんだんに使った料理で健康的で久々に美味しい定食を食べれた！って感じでした。八ヶ岳に泊まる際はまた行かせてください。
土曜日のお昼に利用しました。どのおかずも美味しくて、お店の雰囲気、景色もいいのでオススメです。
なんだかとても雰囲気が良くて落ち着く店内でした(^^)折角訪れたる事が出来たので欲張って天ぷら+イワナ刺身付きの八ヶ岳定食を注文しました。1枚目の写真は前菜盛合せと小鉢、ご飯に味噌汁ですがこれだけでも充実したセット！サラダは山盛り(^^)新鮮なイワナのお刺身と揚げたてサクサクの天ぷらも美味しかったです♪
店名の通り、自然の中の、自然の滋味を堪能できるお店。各種定食はなくなり、2600円の自然屋定食だけになっていました。メインを5種から選べて、イワナの塩焼きを選びました。どれも美味しかったです。客層の年齢は高めでした。
ひまわり市場で、お買い物した後に お昼ごはんをどこで食べようか検索していたところわりと近くにあった八ヶ岳の仙人直伝 山の創作料理 自然屋さん❗️ここのお店で食べた〜い‼️と友人達と意見が合いすぐに電話📞をかけて 予約は入れていないのですが…どうかなぁ？と聞いたところちょっとだけ待って返事が返ってきた「大丈夫ですよ〜 3名様ですね〜 ではお待ちしております。」と やった〜🙌ひまわり市場から ほんとわかりやすい道のりそして数分で到着しお店の中へ 外観からは わからないけど広くて とても居心地のよい 窓からも気持ち良い風が入り込んで お料理も 自分では作れない手の込んだ創作お料理🤤 3人ともに違うものをチョイスして いろいろ食べ比べ どれもとっても美味しかったですまた 来たいお店となりました😋お店の人も すごく優しい親切丁寧な対応をして頂き有難うございました😊入れて食べる事が出来て感謝🙏良き1日でした🤗
| 名前 |
自然屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5387-6350 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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店構えは古い 中はリノベして綺麗食事はそれなりの値段ではあるけれど、論より証拠 行ってみて！