船橋の隠れ家で味わうポトフ。
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Brasserie菜厨瑠の特徴
船橋の隠れ家フレンチ、ポトフランチコースが大人気です。
素材の美味しさを最大限に引き出した絶品料理が味わえます。
お箸で食べるカジュアルな雰囲気が特徴のお店です。
土砂降り雨の日のディナー。そして晴天の日のランチ。どちらも、心のこもったお料理の数々で幸せになりました。一緒に行った友人たちも、みなさん美味しい❣️と満足していました。シェフの愛情料理はもちろん、サービスしてくださった女性も、お店の雰囲気に合った暖かな方で、より一層、食事を楽しむことができました。定期的に通いたくなるお料理、お店です。
平日夜の訪問でしたので、お客さん少な目でした。リーズナブルで手軽にいただけて、料理とワインが美味しかったです😋
ポトフランチコース最高です。予約をしてからの方が確実だと思います。従業員さんの振る舞いも最高に素敵です！
船橋の隠れ家フレンチ「菜厨瑠」で堪能する、素材の美味しさが引き立つディナーコース今回訪れた「菜厨瑠（ナチュール）」は、フレンチ料理でありながら堅苦しさを感じさせない、居心地の良いレストランでした。今回は、料理と雰囲気の良さを堪能できる優雅なコースを体験しましたので、その感想をお伝えします。◎良いポイント●前菜の盛り合わせのバラエティと美味しさコースの始まりを飾る前菜の盛り合わせは、いろんな6種類の料理が一皿に並びます。それぞれの料理が独自の風味を持っており、一口ごとに異なる味わいを楽しむことができました。特に、コンソメジュレさつまいのスープは、冷たくさっぱりとした味わいが心地よく、食欲を引き立ててくれました。●魚介のポトフの優しい味わい菜厨瑠の名物ともいえる魚介のポトフは、ムール貝や甘鯛、エビなどの新鮮な魚介類がふんだんに使われており、スープに魚介の旨味がしっかりと溶け込んでいました。野菜もたっぷりと入っており、キャベツやジャガイモが柔らかく煮込まれていて、優しい味わいが体に染み渡りました。特におすすめの一品です。●メインの甘鯛のポワレの絶妙な焼き加減メインディッシュの甘鯛のポワレは、香草クリームソースがたっぷりとかかっており、魚の旨味を引き立てていました。甘鯛は外側がカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感で、ソースとの相性も抜群でした。また、付け合わせの野菜も彩り豊かで、見た目にも楽しませてくれる一皿でした。●パスタ料理の満足感小柱とエビのクリームパスタは、クリーミーなソースがパスタにしっかりと絡み、海の幸の旨味が凝縮された一品でした。パスタの茹で加減も絶妙で、食べ応えがありました。ソースの濃厚さとパスタの食感がバランスよく、一口ごとに幸せを感じることができました。●全体的なコスパの良さこれだけの質の高い料理を提供しながら、価格が非常にリーズナブルです。ボリュームがあり、満足度が高いです。また、店内の雰囲気も落ち着いており、おしゃれで洗練されたインテリアが、食事の時間をより一層特別なものにしてくれます。スタッフの接客も丁寧で、終始気持ちよく過ごすことができました。☆まとめ船橋の「菜厨瑠」でのランチは、料理の質、雰囲気、サービスの全てが素晴らしく、非常に満足のいくものでした。前菜のバラエティや魚介のポトフ、メインの甘鯛のポワレは絶品で、どれも丁寧に作られているのが伝わってきました。コスパの良さと居心地の良さも相まって、また訪れたいと思えるレストランでした。
少し特別なディナーで利用。9000円のコースでしたが正直「9000円でいいんですか！？」という内容に大満足です。野菜も肉も魚もすべてが美味しく、サービスも細かく丁寧で本当に感謝しかありません。量もたっぷりで、ちょっと食べすぎたかな…というぐらいでしたので、次回はアラカルトでゆっくりとお料理を堪能させていただこうと思います。ありがとうございます。
平日19時頃に利用、他に2組8名程の入客でした。店内は、落ち着いた雰囲気で、照明器具もお洒落でした。席を予約していたので、スムーズに着席できましました。黒板メニューは、本日のおすすめ料理が記載されています。アラカルトで注文しました。・前菜のビシソワーズスープは、ジュレが入っていて味の変化を楽しめる一品でした。・白ワインは、コスパも良く、料理に合う飲みやすいタイプです。・濃厚海老クリームのニョッキグラタンは、大ぶりの海老が4つ乗っていて、食べ応えがあります。・クリームチーズとフレッシュトマトバケットは、盛り付けのセンスが良く、色鮮やかで食用菊の苦みが、トマトに合います。・たくさんのお野菜ゴロっ！ゴロっ！と入った岩手産鶏肉のポトフは、最初は、そのままの味を楽しみます。途中でトマトを潰して、マスタードやオリーブオイルで味変をさせます。スタッフの方から、食べ方の説明があるのは、ありがたい事です。ポトフは、素材の味が凝縮されていて、優しい味わいでした。鶏肉も臭みがなく、ホロホロとした食感は最高です。オリーブオイルをかけると、更に香りが良くなり、あっという間に完食でした。コスパも良く、料理も最高でした。
初めて伺いました。ポトフが有名な人気店とのこと。予約無しで行くと、すでに３組ほど並ばれていました（内、２組は予約されてました）２４００円のポトフランチとグラスワインを注文。ホールの女性はとても感じ良く、料理も大変美味しく、ゆったりとランチを楽しめました。平日というのも大きかったのかは分かりませんが、またぜひ行きたいと思いました。
日曜日のランチを予約して行きました。予約客で満席だったので、休日は予約して行った方が確実でしょう。ポトフが人気のお店というだけあって、薄味だけど旨味たっぷりで、お野菜トロトロのポトフは美味しかったです。店内は落ち着いた雰囲気ですが、満席だと賑わってます。お店の人には、病気でなければマスクを外して接客してほしいです。
初めて伺いました。ポトフが有名な人気店とのこと。予約無しで行くと、すでに３組ほど並ばれていました（内、２組は予約されてました）２４００円のポトフランチとグラスワインを注文。ホールの女性はとても感じ良く、料理も大変美味しく、ゆったりとランチを楽しめました。平日というのも大きかったのかは分かりませんが、またぜひ行きたいと思いました。
| 名前 |
Brasserie菜厨瑠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-423-3841 |
| 営業時間 |
[金土火木] 11:30～14:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒273-0005 千葉県船橋市本町４丁目４０−２ 第三矢野ビル |
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船場駅から徒歩5〜6分ほどの場所にある「フレンチ菜厨瑠」。今回で3回目の訪問です。ここはポトフが有名なお店ですが、まず外せないのが前菜の盛り合わせ。毎回必ず注文していますが、どれを食べても本当に丁寧で美味しく、最初の一皿から心を掴まれます。今回は真ハタのカルパッチョと赤鯛のカルパッチョをいただきましたが、素材の良さがしっかり伝わる味わいで、ワインとの相性も抜群でした。パスタも安定の美味しさで、何を頼んでも満足度が高いです。そしてやはりメインは名物のポトフ。野菜は驚くほど柔らかく、じっくり煮込まれていて、旨みがぎゅっと詰まっています。体に染みわたる優しい味わいです。ワインの種類も豊富で、ウイスキーもジャックダニエルや知多、山崎などが揃っており、お酒好きにも嬉しいラインナップ。今回もとても良い時間を過ごせました。またぜひ伺いたいと思います。