包丁以上の切れ味、ここで実感！
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江戸手研ぎ専門「研ぎ陣 浅草・合羽橋」の特徴
新品購入時より切れる牛刀が感動的な体験です。
45年物のキッチン鋏を見事に復活させた職人技。
研ぎの際にコーヒーを提供する心温まるサービス。
以前近くに通っていた時にお試しでお願いしました。食器洗いのスポンジまで綺麗に切れて☆5ですぐに投稿しましたが、結局すぐに切れなくなりました。今は包丁研ぎ器で定期的に自分でお手入れしてます。コスパを考えたらこれで充分です。ずっと店頭で研いでる店員さんが居るので、パフォーマンスに強いお店なのかなぁという印象です。
包丁だけでなくペティナイフやアウトドアで使うフィールドナイフも研いでくれます。丁寧な仕事と適正な価格。
普段使っているペティナイフを依頼しました👏なんと、770円（税込）という安さで、完璧な仕上がりにして頂きました🙏😢買った時より切れるのでは？！と👊今後もお世話になろうと思いますうん🤚😄
今込み合っている様です。三本お願いしましたが、出刃包丁は１週間かかるとのことでした。仕方ないですね。初めての依頼ですし、仕上がりが楽しみです。費用は三本で五千円弱で前金でした。出来上がるまで１週間我が家に包丁有りません。ハサミでお母さん料理お願いです、「怒られるのかくごうしてます。」
近くのお店で「ここに行け！腕はピカイチだ」と伺い訪問しました。結果間違いありませんでした。どうして今まで誰も教えてくれなかったのか…待ち具合によりますが待ちが無ければ40分ほどで仕上がります。質問をしてもとても丁寧に説明いただけ レッスン料を払った方が良いのではと思うほど丁寧に教えてくれました。絶対また来ます。
19年ぶりに新調した牛刀とペティーナイフ耐水ペーパー仕様の砥器で全面傷だらけに...低料金で綺麗にしていただきました新品購入時より切れるのは驚き職人様の人柄も素晴らしいです。
剪定鋏の切れ味が悪くなったので、どこか研ぎ屋ないかなぁ？と調べたら、職場の近くのこちらを発見😅研ぎと言えば包丁のイメージだけど、鋏もOKなのが助かりました。しかも手研ぎ😀職人の手仕事っていいよねぇ😊
包丁研ぐならここ！グラインダー使わず手研ぎなので刃も傷まず切れ味長持ちです😃１年に1回で後は少し切れ味落ちたら自分で軽く研げば復活します。こんなに長持ちして申し訳ないくらいです。
買った時の切れ味より遥かに切れるようになりました。有難い研ぎ職人に感謝です。
| 名前 |
江戸手研ぎ専門「研ぎ陣 浅草・合羽橋」 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6231-6961 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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包丁研ぎをお願いしました。こちらのお店で買った包丁ではなかったのですが、1時間ほどで丁寧に研いでいただきました。