パリ生まれの美味しい隠れ家。
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MARC PARIS BISTROの特徴
フランス育ちのご主人がもてなすエスプリあふれるレストランです。
ブイヤベースの出汁が効いたスープパスタが絶品と評判です。
錦糸町駅近くにある隠れ家的なアットホームな空間を楽しめます。
友人とおジャマしてきました。和と洋が融合したとても雰囲気の良いお店です。お食事は、とにかく名物のブイヤベースが美味しい！！魚介の旨味たっぷりのものは、実はちょっと苦手だったのですが、概念が覆されました。次は是非、パスタで頂いてみたいです。前菜のピクルスのようなサラダも、付け合わせのポテトも、メインの煮込み料理も、どれも本当に美味しかったです。是非足を運んで頂きたいおススメのお店です！！
ブイヤベースのお出汁がきいたおいしいスープのパスタ。二日酔いになりそうなくらい飲んだら、絶対食べるべき！
マークには、以前パリでラパンの煮込みや、手作りマヨネーズのエビサラダ、なんと巻き寿司まで！ 食べさせてもらったな。お料理上手は知っていたけれど、まさか日本でビストロ開いたなんて、超嬉しい〜！友達と4人でお食事を予約！赤ワインで乾杯して美しいサラダに魚介のスープ、そして！めっちゃ美味しい煮込み料理！楽しい美味しい！と、皆でハイテンション！マークがマイクで🤣シャンソン歌ってくれたよ。もう、サイコー。飲んで笑って食べて、、とっても幸せな気分になる、そんな時間を提供してくれるマークビストロです。地方から行ったのですが、錦糸町の駅から近いしわかりやすい！また他の友達にも、と自慢したくなる店です。お料理とマークが最高ですよ。
パリ留学の時にお世話になったマークがお店を開いたということで、予約して4人で伺いました。マークがオススメするフランスの伝統料理をとても美味しくいただきました。また、マークが目の前でお話をしてくれるのでとにかく楽しいです。普段の飲み屋とは違う特別な雰囲気を味わいたい人は是非とも訪れてください。特記事項としては、価格3000-4000円、席数4-6、火曜と水曜のみ、18時からぐらいでしょうか。グループで訪れる際は、予約をオススメします。
☆MARC PARIS BISTROの紹介をします☆ 2018 3月にMARCからレストランがオープンするという連絡をもらって、嬉しくてすぐに予約しました。秋ごろフランス南部にホームステイを希望している高校時代の友人を伴って、いざ錦糸町へ。場所は錦糸町駅から錦糸公園に沿って歩き、途中左に入ったところです。フランス国旗カラーのかわいい提灯があるので、近くに行けばすぐわかりました。 久しぶりに会うマークでしたが、私と友人を最高の笑顔で迎えてくれました。まずはサービスのワインで乾杯。カウンターだけの狭いレストランですが、素敵なシャンデリアの下でワクワク時間の始まりです。マークのお店は火曜日と水曜日。他の曜日は別のシェフのお店というシェア方式とのこと。マークのような仕事柄ぴったりだと思いました。ここにくればフランス留学やホームステイを検討している人はマークと直接話ができるので、詳しく話を聞くこともできるし、マークが信頼できる人だということが分かり安心して旅立つことができるでしょう。 マークが美味しい料理を準備してくれている間、ワインを飲みながら私は友人にマークとの思い出を話しました。フランス人はルーズというイメージのある人もいるかもしれませんが、マークに関しては日本人以上に対応が早くて誠実です。私も数年前一人でパリにホームステイすることに決めてあちこち探しましたが、マークのサイトを発見し何度もメールでやりとりするうちに信頼を深めることができ、素晴らしいパリのひと月を過ごすことができました。 その際マークとマレ地区の駅で待ち合わせしてランチする機会がありました。ランチのあと、映画『アメリ』で日本でも有名になったサンマルタン運河近くにある縫製工場を見学させてもらいました。ここはパリ・コレに出すルイ・ヴィトンの服のフィニッシングなどをしている場所で、革に素敵な型抜きを施したコートなどがたくさんありました。また楽しそうに刺繍をしている日本人の女の子が二人いて、こんな素晴らしい経験が積めるなんて羨ましいと思いました。パリのファッション界でアートディレクターとして活躍したマークだからこそ紹介できる素敵な研修制度Stages（スタージュですね。 さて、当時のことを懐かしく思いだしているうちにマークがカウンター上にどんぶりのようなものを置きました。見えたのは鯛や鮮やかなフレッシュ野菜。アートディレクターだけあって盛り付けもおしゃれです。その下にはブイヤベーススープに麺が入っています。これはフレンチ風ラーメン！？ 、、、という感じの新感覚メニュー。新鮮な味！ そしておいしかった！ 鯛も最高でした。築地で仕入れた魚貝を使用しているそうです。つゆを追加してもらって、パンをつけて完食！ マークのもてなしに大満足の友人もすっかりうちとけて、最後は一緒に記念写真を撮りました。この秋、マークにホームステイ先を紹介してもらった友人が最高の旅ができるといいなあ、と私も今からワクワクしています。 MARC、美味しい料理と楽しい時間をありがとう！ また誰かと行きますね!(^^)
非常にアットホームなお店。フランスの家庭料理が頂ける。名物はブイヤベース。火曜水曜のみで席が少ないので、予約がオススメ。
錦糸町駅から少し歩くと、ひっそりと佇む隠れ家のようなレストランを発見。見た目は和なのですが、提灯にはフランスの国旗カラー。一歩中に入るとフランスの音楽と共にシェフのマークさんが素敵な笑顔で迎え入れてくださいました。異国に足を踏み入れたような不思議な感覚がします。その日その時に仕入れられる旬な食材を、彩美しく器に盛り付け、頂く直前にシェフ自ら香り立つスープを目の前で注ぎ、特製ブイヤベースを完成させてくださいます。様々な食材から抽出したお出汁の香りが食欲をそそります。一口スープを頂くと、濃厚な香りが一気に口の中に広がり、脳を刺激するような感覚にとらわれました。見た目も味も、和と仏がうまく融合しており、バケットをスープに浸して頂く最後の一口まで堪能することができました。セットの白ワインと共に、とても完成度の高いこの一皿にすっかり魅力されました。今回は3種のパスタベースで頂きましたが、パスタの種類もその時々違うものが提供されたり、はたまたご飯に変わったり…色々なバリエーションがあるようなので、次回はどんなブイヤベースを頂けるのか今からとても楽しみです。女性も男性も気軽にお食事を楽しめるレストランです。席が3席しかない為、行く前に予約をオススメします！
こんにちは。MARCと申します。10年前から日本に住んでいます。パリ生まれのフランス人です。日本に引越す前からずっと、フランスと日本を行き来してきました。レストランを開くことは私の夢でした。この度、火曜日と水曜日だけ、18時から23時30分まで、MARCの料理を提供できることになりました。私の料理は、シンプルに塩、コショウ、オリーブオイルなどで蒸した厳選した国産野菜を使います。それをブイヤーベースと呼ばれる自家製の魚のスープに合わせます。麺やごはん、ダイエット中の方は香りをつけたマカロニを合わせてお召しあがりください。食べ終わりには、焼いたパンをスープに浸して最後までお楽しみいただけます。ときどき、仕入れの時のインスピレーションで、おまかせ料理を作ることもありますが、白ワイン１杯付きで¥2,000を超えないようにしています。食材は築地で直接新しいものを仕入れているので、予約をお願いします。心を込めてお客様のために準備いたします。事前にリクエストをいただければ、魚やエビを使った、本格的なマルセイユ風ブイヤーベースもご用意できます。4名様から白ワイン１杯付きで¥4,500です。お急ぎの方やお持ち帰りをお希望の方は、ご遠慮なくお申し出ください。¥850からお出しできます。私の料理を食べにいらっしゃる皆さま、ご一緒させていただく時間をとても幸せに感じています。MARC PARIS bistro をよろしくお願いします。
| 名前 |
MARC PARIS BISTRO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-2089-3759 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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フランス生まれ、フランス育ちのご主人がエスプリたっぷりのもてなしをされている素敵なお店です。著名なシェフが展開されている高級フレンチのお店は沢山ありますが、こちらはフランスの家庭料理をベースに、ご主人が飾らないフランス人の日常ごはんをアレンジして提供されています。ちょっとしたご主人の拘りがフランスを彷彿とさせてくれて私も私の女友だちも「また行きたい！」と大絶賛してくれて良かったです。ご主人はフランス語、英語、簡単な日本語でやりとりが出来る方なので、私は英語で色々な話をしました。フランス好きにはたまらないお店です！ご主人に気軽に話しかけられるとお店の魅力が倍増されると思います！