あっさり旨味の塩そば、通し営業で！
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鶏そば から揚げ 専門店 らーめんえびす 総本家の特徴
朝7時から26時まで営業していて、いつでもラーメンが楽しめるお店です。
鶏白湯ラーメンや魚介系の和出汁スープも取り揃えており、種類豊富なメニューが魅力です。
ランチタイムの週替わりセットは非常にお得で、多くの人に喜ばれています。
朝から営業されているので、朝ラーを食べに行きましたが、美味しかったです😆スタンプを３個集めると限定らーめんが一杯無料で食べられるとの事なので通ってみたいと思います🐱
ひさしぶりに行ったら営業時間が0:30までになっていました。小牧には遅い時間までやっているラーメン屋があまりないのでうれしいです。2024.8.2追記 朝7時からの朝ラーメンも始まりました。朝塩ラーメンはなんと550円。
8回ぐらい食べました。キレイで提供が素早く、完成度は総じて高いと思います。3回通うだけでラーメン無料ってのもかなり太っ腹、特のそのYeah!Kラーメンかなり美味しいので通う価値は十分にあります。唐揚げはジューシーで、どことなくクミンが効いてるような下味もしっかりされててかなりいいです。かかってるソースの量は控えめなので、人によっては物足りなく思うかも。個人的にはこれぐらいが唐揚げの味がして好きです。レアチャーシュー丼は塩ダレの味が濃い感じで、スープと一緒に流し込むと美味しいです。炊き込みチャーハンはそのまんま炊飯器チャーハンなので、味わいが微妙ですが、値段がとても安いのでお得感ありです。こってり醤油ばかり食べてますが、独特の風味と喉奥に抜けたときにどことなく牛丼のタレみたいな味がかなり好み。浮気者はカルボナーララーメンみたいな感じで美味しいです。トッピングも良心的な値段設定で文句なしですね。2024/07/054ヶ月ぶりぐらいに食べに来たら、新メニューが少し増えてたので改めてレビュー特製濃厚味噌と唐揚げ丼を食しました特製濃厚味噌は、味噌の味強めで、結構ガッツリした味噌が全面に来ます。鶏白湯であることを忘れそうになるぐらいです結構ドロッとしてるのは、一ヶ月前にスープ改良したからなのでしょうか唐揚げ丼は、単品唐揚げがそのまま丼になった感じでしたタレの量がかなり多くなってるので、絶妙な甘さのタレが好きならオススメだと思いました個人的には、レアチャーシュー丼がやはり好きですかね。あの塩ダレはとても美味しいので一番感動したのは、ついにスタンプカード新しくなり無期限制になったことです割と短めのスパンで期限切れになりやすかったので（旧スタンプカードでも最後にもらったやつは結構長かったですが）、これでyeah!Kラーメンがかなり食べやすくなった印象です接客も相変わらずとても良かったです。ご馳走様でした。
小牧での用事を済ませたのが15：30小腹がすいていたのだが中途半端な時間お昼もラーメン食べたのだが、どうしてもラーメン食べたい近くに通し営業のラーメン屋さん見つけた15:40お店到着賑やかな外装に心躍るピーク時は行列必至なのだろうが今は空いている入り口の券売機身体が“あっさり系”を欲していたので「塩そば」にタッチカウンター席に着座あらためてメニューを確認するどれも美味しそうだランチタイムはかなり“お得”「平日のみ」でないところも好印象だ卓上の調味料チェック「胡椒」と「酢」を採用決定、「サバ」って何？「塩そば」配膳キラキラ光る鶏油がまばゆい光を放つ透明感のあるスープは事前期待以上の好印象鶏油コーティングで熱さ保たれ無限の広がりを見せるラーメンに玉ねぎという奇抜な組み合わせのセンスその他の脇役が薄れてしまうほどの存在感シャキシャキ歯ごたえとともにその甘みで塩との中和点を見出す意味もなく無駄な嫉妬心に駆られる帰路中ずっと鶏清湯の幸福感に浸れた。
とても美味しくいただきました。塩と鶏白湯をいただきましたが、特に塩が私は好みです。完璧な塩ラーメンだと思います。白湯も大変美味しいですが、個人的に塩が完璧です。濃い鶏ガラスープに野菜の深い味わいを塩で絶妙に纏めてあります。かと言って後で喉が乾く事もなく、胃もたれする事もなく。かなりレベル高いかと。チャーシューはローストビーフの様な味わいでこれもでらうま。唐揚げもガリっと食感もよく、甘辛いタレがマッチして最高に旨い。女性店員さんが何か独特な感じがしますが、リピートしてスタンプ貯めてYEAH Kを頂きたいですね。
ランチに特製白湯醤油を頂きました。白く黄色みのあるスープです。お店には、こっさり系と書いてありました（こってりとさっぱりの中間報告だそうです）麺は、ツルモチとした食感でした。スープは、鶏ガラと魚介の合わせだそうです。洋食のスープのような不思議な、でも気になる味でした。蒸し鶏、薄切りチャーシュー、メンマも美味しいかったです。替え玉も頂きました。お腹満足でした。特濃白湯ラーメン（こってり系）が気になるので、また伺ってみたい。特製白湯味噌も気になります。
提供されてすぐ食べ出しましたが麺がのびてるのかな？と思うくらいに柔らかく感じました。
らーめん えびす。小牧のラーメン屋集中地帯にある、鶏白湯がメインのラーメン屋さん。私が伺うのは約1年半ぶり。前回が醤油メインのラーメンばかりいただいたので、今回は「鶏そば」と「塩そば」をいただきました。「鶏そば」は、鶏白湯と魚介のWスープでこっさり。「塩そば」魚介スープであっさり。「鶏そば」が見た目よりあっさりしていて、鶏白湯のまろやかさと甘さも味わえるので、個人的にはこちらの方が好みかな。3杯食べると1杯無料のシステムや丁寧な接客はいまだ健在で、サービス面で特に光るお店です。
ロケーション:愛知県小牧市駐車場:お店の目の前に無料駐車場あり。コロナ対策:店員さんはマスクされてました。接客:普通でした。店内の雰囲気や清潔感:明るく綺麗でした。注文したお料理:鶏そばと台湾メシのランチセット味:スープはそこそこ美味しい。麺は柔らかめでした。麺があまり好みではなかったかなぁ。もう少しコシがある麺なら、☆をもう一つ追加してたと思います。総評:試しに1度行けてよかったです。備考:スタンプを3個ためると限定ラーメンを無料で食べられる見たいです。
| 名前 |
鶏そば から揚げ 専門店 らーめんえびす 総本家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0568-68-6355 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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【塩そば 850円】営業時間が朝7時〜26時までと長いので、どんなタイミングで訪れても営業しているのは凄くありがたいです。朝10時に来訪。塩そばを注文。あっさりしていてライトな食べ応え。これだけスッキリと食べられたら、朝からラーメンでも全然イケますね。