釧路名物ザンギだけ！
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鳥善の特徴
釧路市栄町にあるザンギ専門の居酒屋です。
骨付きザンギは特におすすめ、サクッとした食感が絶妙です。
大将の優しさが感じられる、アットホームな雰囲気のお店です。
出張先の夜、ホテルに戻る前にどうしてもご当地の味を持ち帰りたくて立ち寄ったのがこちらのお店。のれんを掲げる昔ながらの鶏料理専門店で、近隣のザンギ元祖店の接客に難ありと聞いてこちらをチョイス。「ザンギ／骨なし／800円」揚げたてを待って15分ほどで、手際よく紙袋に包んで渡してくれました。湯気がほんのり立ち上る状態で持ち帰ることが出来るのは嬉しいですね。ホテルに戻り包み紙をほどくと、ずっしりとしたザンギが7個。胸肉を使っているため大ぶりながらも脂っぽさがなく、衣はカラッと揚がっていて色合いもきつね色で食欲をそそります。口に入れると身は柔らかくジューシー。胸肉特有のさっぱり感に加えて、下味のタレがしっかり染み込み、噛み締めるごとにじんわりと旨みが広がります。付属の小さなボトルのタレを少量垂らすと、さらにコクが増してビールとの相性を想像させる味わいでした。ホテルの部屋で袋を開け、熱々のザンギを頬張る時間は格別でしたが、こんな美味いならやっぱりお店で食べてみたいな。骨付きもめっちゃ気になりました。
また来たいと思わせてくれるお店です。「ご飯はないよ、大丈夫？」とか、「こうやって食べるよ」って教えて下さったり、大将が親切でお人柄もチャーミングでした。ザンギも美味しいし油っこくなく、いくつでも食べれちゃう！！私は骨付き、連れはモモが好きでした。骨なしも美味しかった！店内はこぢんまりとしたカウンターとテーブル席2卓のみで、喫煙可能です。お持ち帰りも可能みたい。今年で52年、長く健康でずっとやってて欲しいなぁと思います。また伺いますねっ！
入口は中が見えないので入りづらいですが、入ってしまえば大丈夫。親切な店長が対応してくれます。ザンギは一人でも2人前はいけるほどの美味しさ。骨付きと骨無しが選べますが、骨付きは火傷注意です。次釧路に再訪したら絶対に外せないザンギの名店でした。
釧路名物ザンギを食べたくて訪れました。平日19時頃、お客様は自分ともう一人のみ。ビールと骨付きザンギを注文。ビールのお通しで枝豆がでてきました。ザンギは熱々でそのまま食べようとしてたらカウンターに座ってた方が、親切にタレ、胡椒を用意して「これで食べたら美味しいよ」って教えていただきました。ホールの方だったんですね。店主様も親切で熱いので火傷に注意してね。帰るときも忘れ物ないですかと優しくお声がけいただきました。美味しいザンギと心が暖まる素晴らしいお店です。
末広・栄の二大ザンギ専門店(2店しかないけど)の内の1店。お通し200円要りますが軽くザンギとビールで次の店へ行くのもよし、じっくり腰を据えて飲むのもよし。現金のみ。喫煙可。2026年1月再訪問今回は3人で訪問しました。ここは座敷があるので複数人で来たときにじっくりザンギを堪能できて助かります。2025年2月の訪問何故か暫く寄ってませんでしたので10数年ぶりに訪問しました。マスターは流石にお片付けやお客さんの相手などに徹しており息子さんが厨房を仕切ってます。店内は先客として若いグループがいました。とりあえず骨付き1人前とビールを注文。ビールと共に枝豆を頂きます。釧路ではザンギをテイクアウトする人も多くお客さんの出入りは多いです。さてザンギが出来上がりました。「熱々なので火傷しないで下さいね～」雰囲気もだいぶ先代と似てきましたね。鳥善の先代のマスター(お父さん)は思い違いかもしれませんがとても女性に人気があった気がするのですよね。低音の穏やかな声。小上がりはいつも地元の人で賑わってた気がしました。息子さんにもその雰囲気は受け継がれており心地がいいです。さて鳥善のザンギもたれをつけて頂きます。そのタレは甘い目のものでペロッとなめてみたら「あ～鳥善にきたよ」と昔のままの味にホッとします。タレには結構胡椒を入れて頂きます。カウンターにあるわら半紙を用意。骨はここに置きます。まずは何も付けずにザンギだけ。うすい黄金色に揚がったザンギは勿論揚げたて熱々。ちょっと薄味ながらも生姜の風味を感じます。そしてタレに漬けて頂きましょう。鳥善のザンギを食べたと感じる事ができます。ビールがなくなったのでもう一杯。甘い目のタレにつられて骨付きもう一皿。今日はまったりコースでいこう。お父さんと息子さんと話す時間がありましたが、自分の記憶では丁度息子さんに変わった頃だったので最後に訪れたのは十数年前という話になりました(しかも同い年っぽい)。ゆっくりザンギを楽しみたいならここがいいかもです。次に入ってお客さんも若い方だったので女性一人や若い方同士でも安心してザンギを楽しめると思います。ところで自分だけご飯聞かれなかったのは何故だろうか…
先代と息子さん2人で切り盛りされているザンギの名店‼︎接客も滲み溢れ出るほどの優しさで、都会では決して味合えない温もりを感じました。ザンギは100点満点で骨付きおかわりしてしまいました。
平日17時の開店時間に女子ソロ訪問。座る前に店主からご飯はないよと聞かれるが問題なく、生ビールと骨付きザンギとオーダーし、すぐに目の前で揚げていただく。熱いからやけどしないでねーと優しい声かけ。サクサク、ジューシーでメチャクチャ美味しい。味も濃すぎず、ぜんぜん脂っこくなく、大小7～8個あったけどペロリと食べてしまった。店内はほぼカウンター席で狭いのでスーツケース持ちなどは厳しいと思う。喫煙も可能。ひっきり無しに、テイクアウトの電話がかかってきてて忙しそう。接客してるおじさんも優しくて親切に食べ方を教えてくれてた。ぜひ出来立ての熱々を食べてほしい。地元の人はけっこう骨無しをオーダーしてたから今度は骨無しを食べに来たいです。2日後、今度は骨無しザンギを食べにきました。骨付きより食べやすいし美味しいけど、自分は骨付きのほうが好みでした。1人客も多いし、ホールのおじさんが親切で優しいのでとても居心地がいいです。また骨付きザンギを食べに来たいです。2024.10
ザンギ専門店。入店時にご飯ないけど良い？と店主の方が確認してくださる。目の前で揚げていただく骨付きザンギはとても美味しい。支払いは現金のみ。
ザンギしかないお店ながら、お客さんでいっぱいで何とか入れていただきました。人見知りの自分でも店主さんから声かけていただき居心地よかった。ザンギは胡椒たっぷりのソースに付けて食べるのが、甘じょっぱくてビールとの相性最高！
| 名前 |
鳥善 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0154-22-8472 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【釧路市 鳥善】 テイクアウトは2人前から2025年9月、道東旅行で釧路泊の際に持ち帰りで利用。今回は子連れだったので店内利用は遠慮しましたが、8年前に訪れた際は、外がカラッと揚がって中がジュワッとする最高の美味しさで感動しました。ホテルで持ち帰りを食べたところ、お土産袋に包むとどうしても湯気で皮のカラッと感が失われてしまいますね。トースターなどで再度焼ける環境があればベスト。そうでないと美味しさが半減します。それでも、8年前の店内での味の記憶はいまだに残るほど絶品。一人でふらっと入るなら間違いなくおすすめのお店です。