神田のパワースポットで絶品フレンチ。
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神田フレンチャイナ シャルマン（Charmante）創作中華料理の特徴
ラムチョップの唐辛子炒めが絶品で楽しめます。
季節ごとに工夫された料理とユニークなワインが魅力です。
お会計の安さに驚かされる良心的なお店です。
コースでいただきました。一捻りした中華料理。オシャレです。お酒もワインから紹興酒まで、色々あります。
２人で+紹興酒700×2+グラスワイン700+900×2+いいとこどり前菜3点h900+白麻姿豆腐h680+ラムチョップの唐辛子炒めh900+蟹玉1400+青唐辛子とズワイガニのしっとりチャーハン1000+税870\u003d9650円を注文。◆立地…☆☆☆神田駅から南東へ徒歩3分。幅広い中央通りから西に入り、メインの南側入口は住宅？や店舗の並ぶ狭い露地に面し、サブの北側入口は両側に歩道のある少し広めの通りに面した、５階建てのオフィスビルの1階。◆間取り・内装デザイン…☆☆☆南側入口から入ってすぐに４人テーブル×3、奥に２つに分かれた9席?のL型カウンター、その前に厨房。内装は黒い天井に白い壁、白木のテーブルが印象的な、清潔感のあるシンプルなものだった。◆運営・雰囲気…☆☆☆☆厨房は男性2人、厨房+接客に女性2人。店長(代表)である若く美しい女性の積極的な接客により、楽しいムードが店内にあふれていた。BGMは Nicolle Rochelleなどの軽快なジャズ。◆料理・コスパ…☆☆☆☆最初に頼んだのは前菜3種の盛合せ。3種とあったがクラゲが2つに分かれ4種となっていた。一般的なクラゲと異なり、柔らかくプルプルしていて、2種類用意して食べ比べるようになっていてるくらいコダワリを感じる一品だった。その他はあっさりしたヒラメの昆布締めと、炙ったトントロのチャーシュー。チャーシューは重みや歯ごたえがあり美味しかった。次はお店のオススメの魚と肉を注文した。魚は白麻婆豆腐、なぜこれが魚料理なのか分からなかったが、ママさん曰く「斬新なメニューです」とのことだったので期待を込めて頼んだ。麻婆豆腐は色んな店で食べたが、これはかなり独創的だった。豆腐はプルプルしていて、クラゲや小さな干しエビや豚肉の細切れのようなものが入っていたり、カシューナッツも入っていたりと複雑な味で、シェフの腕が感じられる逸品だった。肉のオススメはラムチョップの唐辛子炒め。肉はドカンと１個入っていて周りに唐辛子が山ほど盛り付けられていた。四川風でかなり辛いのかなとビビったが、食べてみると意外と優しい味で、火の通り加減により肉の生っぽさも残っており美味しかった。友人が来たので蟹玉を注文。天津飯の上に載っているようなドロっとしたものを想像していたが、この店では異なっていた。ムースのようなふわふわした見た目と味付けとなっていて、追加注文した紹興酒が美味しく飲める、お酒のつまみにちょうどいい一品だった。最後の締めとして、友人オススメのチャーハンを注文。かなり辛みがあり、パラパラとした細長い米で、思わず2人とも赤ワインを追加注文するくらい「お酒のあて」としても食べられる爽やかなものだった。コスパとしてはフレンチと中華がハイレベルで融合しているのでかなり良いと思う。創作性が高いので、他のメニューも食べてみたい。
よくしゃべる女将が面白い。料理は、口にあってるので美味しい。😊👍
ランチとディナーで3回ほど来訪しました。今はランチ営業は休止中とのことです。創作料理の数々は味もさることながらアイディアも素晴らしく、女性のシェフからはレシピも教えていただくことが出来ました。ディナーでは締めでいただく焼きそばが絶品だったりします。神田で食事をする機会があった場合に積極的に招待したくなるお店の一つです。
神田のパワースポット。美味しい料理とお酒、そして温かいチームワークに愉快で素敵なお客さんが引き寄せられます。いつも有難うございます！
美味しい食事に美味しいお酒が楽しめる良いお店です。
接客も素晴らしくお料理もお酒もおいしいです。
料理は季節ごとに良く工夫されており、ワインもユニークなものが用意されています。サービスもフレンドリーで好感が持てます。カウンターがあり、１人客が入りやすい店でもあります。
とても美味しいカジュアルフレンチのお店です😋✨こんなに美味しいのに、お値段が良心価格(*^-^)また行きたくなります🎵お席の数があまり多くないので、予約は欠かせないかもしれません🎵
| 名前 |
神田フレンチャイナ シャルマン（Charmante）創作中華料理 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6260-9666 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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出張時にこのお店に招待して頂きました。雰囲気が良く料理もとても美味しいです。オーナーのママも気さくで感じが良く、スタッフの方も丁寧で居心地が良いお店です。ワインも豊富にあるのでワイン好きにもサイコーのお店です。出張時には是非予約をして行ってください！