広尾で味わう白トリュフの感動。
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レストランひらまつ 広尾の特徴
白トリュフが絶品で、料理との相性に感動しました。
広島県出身のシェフが選んだ新鮮な食材をふんだんに楽しめる。
家族や大切な人の特別な日にぴったりの華やかな雰囲気が魅力です。
10年振りにランチにて利用。エレガントな雰囲気と上質なサービスは健在。安心して過ごすことが出来ます。夏の涼しげなお料理を楽しむことが出来ました。特に子牛とリードヴォーのパイ包み焼きが素晴らしかったです。
ランチで伺いました。お味は品の良い日本人好みのフレンチで美味しかったです。ノンアルのスパークリングワインは銘柄の案内もなく、プラス6000円でメインをオマール海老に変更していただきましたが、半身どころか1/4の一口しか身がなく、ジロール茸とセップ茸と書いてあったのに一つも茸がなかったです。メインでオマールを注文して一口しか出さないレストランは初めてで驚きました。自分で予約して行くことはないと思います。
軽井沢のひらまつが良かったので、広尾にもランチで伺いました。サービス、料理、雰囲気全て素晴らしく、とても素敵なランチでした。お野菜多めで、フルコースでしたがペロリと食べれました。また行きたいです！
初めて伺いました とても緊張しましたがスタッフの方がリードしてくださり楽しくお食事できましたシェフも気さくな方でご挨拶させていただきました 白トリュフほっぺが落ちてしまうかと思うほどお料理と相性がよく感動！飲み物も素敵で心ときめきました私はそこまで飲めないのでお写真とらせていただきました🐰こちらでは書ききれないほどの感激とわくわくな気持ちと🎵来年の地下オープンも楽しみにしてますありがとうございました。
お誕生日で利用させていただきました。初めての利用でしたが、３階がレストラン会場になっていて、席は大体8組が利用出来る広さでした。夫が妊婦と言う事を伝えていなかったのですが、その場で臨機応変に対応して頂きとても美味しい 前菜を頂きました☆お料理も全て美味しかったですし、何よりもサービスがホスピタリティに溢れていて素晴らしかったです。また絶対行きたいと思います。ヒラマツは系列店舗も全てがクオリティが高い気がしました。個室も見せて頂いたのですが、とても素敵な広い個室で、家族の集まりに是非利用したいと思います！
クリスマスランチを食べに予約して訪問。ひらまつ系にはいつもお世話になってますが、やっぱり広尾は美味しいです！今回は特に、寒ヒラメが寝かして仕事をされてるからなのか、元々なのかわかりませんが、とてもふわふわで柔らかく、間にトリュフを挟んであるという工夫もあり、最高でした！いちごも今は古都華しか使われないとのことでしたが、グラタンもとても美味しかったです！また定期的に訪れたいと思います。ご馳走様でした。下記、今回のメニューです。トマトが嫌いと伝えていたため、一品目が変更になってました。一品目鹿児島県産そら豆と黒トリュフのジュレ二品目北海道産殻付きホタテ カリフラワー、キャビア三品目島根県産寒ひらめ ちぢみほうれん草四品目ブルターニュ産鴨胸肉 きのこ 季節の野菜五品目奈良県産古都華のグラタン。
ラストオーダーギリギリの駆け込みでしたが、親切に対応してくださり、サービスに満足でした。肉や魚の焼き加減はもちろん、ソースの種類の豊富さ、ひとつひとつの野菜の風味、甘すぎないデザート、久しぶりに美味しいフレンチをいただきました。また是非伺いたいです。
結婚して10年の記念日に、ディナーで伺いました。素敵な雰囲気の中、とても丁寧なご案内を頂いて食事を楽しみました。どれも美味しい料理で、特にお魚の料理がとても印象に残っています。また大事な記念日にぜひ伺いたいです。
日本を代表するグランメゾン、ひらまつ。その構えからしてまるで美術館の様な美しさがあり、入店の瞬間から心踊る感覚を味わえます。お店はメインダイニングや個室が多数あり、そのどれもにテーマ性を感じられる造りとなっています。肝心のお料理はどれも美味しく、見目麗しいプレートばかり。テーブルウェアや調度品も品が良く、自分まで洗練されたような気持ちにさせてくれます。接客はオーダーの取り方からメニューの説明に掛けてかなりフレンドリー且つ積極的なものでしたが、流石はプロと言いますか、匙加減が絶妙。個人的にはストライク寄りな接客でした。たまに、接客はシンプルを良しとする方の意見も聞きますが、私は色々なパッションをしっかりと感じられる接客が好みです。サービス料が発生しているという面を考慮しても、やはりたくさんお話を聞かせてくれる方が楽しみが増えると感じます。食後に少し個室を案内して頂き、どの様な用途を想定して造られたかなども教えてもらえ、またそう言った機会に使わせて頂こうと思える楽しみもお土産として持ち帰れました。素晴らしい時間を過ごすことができました。ひらまつはレストランのみならず、スモールラグジュアリー系のホテル等も展開しているので、是非ホテルにも足を伸ばしてみようと思える、良い時間を過ごせました。オススメ！
| 名前 |
レストランひらまつ 広尾 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3444-3967 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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記念日に夫婦で利用しました。電話予約でとてもきめ細かく説明頂き、妻の大好物の桃をコンポートにしたデザートを確保して頂けました。ランチでスペシャルコース、ワインペアリングを。1品目は、赤ピーマンとフルーツトマトは、素材の味をしつかり味わえます。2品目は、毛蟹と冬瓜ムースのジュレにキャビア乗せで、暑い日にぴったりの爽やかな味わい。3品目は、トウモロコシと雲丹の組合せで、シャキシャキした食感を残したトウモロコシに、濃厚な雲丹がとてもよく合います。4品目の魚料理は、トビハタのポワレにと松茸に、松茸のコンソメが掛かっていて、クセのない味と柔らかなのに弾力あるハタの美味しさと、新鮮な松茸のシャキシャキした食感に、松茸の香りとしっかりした味わいのコンソメを掛けて頂きますが、これが最高でした。5品目の肉料理は、トリュフを使ったソースが掛かったサーロインステーキに、季節野菜と舞茸などの椎茸類で、柔らかで味わいある上質な赤身ステーキが絶妙なソースによく合います。これに椎茸類を合わせて頂くと最高です。季節野菜は、シャキシャキ食感と濃厚な風味があって、どの野菜も素晴らしい味わいです。6品目、長野県桔梗が原の平たい桃は、年に2週間ほどしか提供されない素晴らしい桃をコンポートにし、桃のエキスを浸した細かな氷が下に敷かれており、甘さを控えた柔らかいトロける桃の素晴らしい味を楽しみながら、桃を下の氷と合わせると、暑気払いにぴったり。妻にはワインペアリングをオーダーしていたので、最初にドンペリニョン、各皿に合わせたビンテージの白や赤のワインを頂き、妻は大満足でした。ワインペアリングの価格は、このクラスであればお得かと思います。私は、お手製ジンジャーエール(甘めです)と、ロイヤルブルーティー製のジャスミン茶(渋みを感じるほど濃厚で強い香りが美味しい)を頂きました。最後に、小さなフィナンシェやクッキーと、コーヒーやハーブティーを頂きました。記念日で利用したので、アニバーサリーケーキをご用意頂けました。受付からサーブの皆様のきめ細かい心遣いと楽しい会話が、美味しい食事とワインにプラスされて、素晴らしい時間になって妻も大喜びで大満足です。お会計も予定通り10万円ちょっとで、良い記念日となりました。ミシュランの星の有無に関わらず、私は暖かい接客をして頂けるこちらをこれから定期的に利用したいと思いました。