三宮の隠れた薬膳カレー。
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Curry Kitchen GASAの特徴
体に良い代謝アップのグルテンフリーなカレーが楽しめます。
20種類のスパイスを使った薬膳カレーで健康をサポート。
商店街の路地奥にひっそり佇むスパイシーカレー店です。
三宮センター街の路地の奥にあるカレーキッチン ガサに行って来ました。薬膳カレーとジビエのカレーのお店。路地の入口に看板は出ていて、その奥にある建物の一階。何回か通りかかっていて気になっていたんです。やぶ鹿辛口カレーに鹿のせ。やぶ鹿とは兵庫県養父市産の鹿のこと。グルテンフリーのシャバシャバ系カレーにやぶ鹿肉、ご飯の上にもやぶ鹿肉。カレーは油がほとんど無いので軽めで食べやすいてす。鹿肉もほとんど赤身。薬膳ということもあり、身体に良さそうですね。#三宮グルメ #元町グルメ #カレー部 #グルテンフリー #ジビエ。
久しぶりに雨がしんしんと降っています。その雨のせいで昼になっても気温は上がらず、連日の仕事の疲れも相まって体力的に厳しい状態。そんな今日の私に必要なのは休息とスパイスです。そんな経緯で本日お伺いしたのは「カレーキッチン ガサ」さんです。「薬膳カレー」が有名なお店である事は耳にしておりましたが、伺うのは初めてです。もちろん目的はその「薬効」です。注文は「やぶ鹿キーマ 鹿のせ(2300円)」。口コミの一部に量が少なめであるとの記載があったので「大盛り(200円)」でお願いしました。ちなみに通常の「やぶ鹿キーマ」は1600円。「鹿のせ」はトッピングとしてはかなり高価です。先ずはルーのみで味を確認します。特徴的だと感じたのはキーマの肉の食感。一般的なキーマカレーよりも水分量が多いルーにミンチではない肉が入っています。メニューを見ると、やはりミンチではなく手切りにこだわっている様です。ルーも小麦粉やバター、ラード、ヘットなどの油を使用せずに作っている様で、味わいとしてはかなりあっさりしています。甘みに当たる部分が玉葱しかないため、酸味と辛味のバランスで味が成り立っている様に感じました。そして、トッピングの「鹿のせ」。肉の部位は分かりませんが、脂肪分がほぼない純粋な赤身のお肉です。小さくスライスされているので、程よい歯応えがありながらも硬さを感じる事はありませんが、その小さなカットの所為でジビエ特有の旨味を感じる事は出来ませんでした。米も玄米が使われるなど、随所に健康への気遣いを感じさせてくれる一皿でした。ただ、鹿というジビエの良さが出ている料理かと問われれば疑問が残ります。「とりむねキーマ(1200円)」などリーズナブルなメニューもありましたが、やはりジビエを使う事によってどうしても価格は高くなります。素材の価値と料理とが見合った価値を持つかどうかは人によって判断の分かれる所でしょう。それでは、本日はご馳走様でした。
知人に勧められて訪問しました。お店は裏路地に入るちょっと冒険心くすぐられる立地です。カレーはスパイスカレーですが癖も少なく美味しく頂けました。食事の提供速度はマスターが一つ一つ丁寧に調理して下さってるので少し待ちます、なのであまり時間の無い方は、時間のある時に訪問した方がカレーとお店の雰囲気を存分に楽しめると思います。ライスが玄米を使われていて食感がとても楽しく美味しかったです。
ものすごく研究された材料。ジビエにスパイスカレー🍛そんな組み合わせがいただけるこちらのお店。寡黙な店主が切り盛りされておられるご様子。ヤブシカ🦌ラム🐑鶏胸肉🐓の3種類辛いものが苦手な方には、トッピングで生卵🥚やチーズ🧀もありますので、なんとかがんばれると思います！スパイス好きの方には超オススメカレー🍛一度ぜひ行ってみてください🦌
息子から情報はもらってたので行きました。初めてなので人気ナンバー1とナンバー2を食べました。😤少し辛いと思って食べ始めましたが、そこを玄米がいい感じに中和してくれ、美味しく食べきりました🤗
とりむねキーマカレーを頂きました。汗が止まらないぐらい辛いけど、スパイシーで美味しかった。スパイシー好きにはたまらない。卵を入れるとまろやかになって、アリ。
あまりレビューを書く方でありませんが…神戸に旅行した際に寄らせていただきました。様々な店でカレーを食べ歩いていますが、スパイスがここまで複雑なカレーはなかなか食べたことがありません。スパイスに一家言ある方でも好みは分かれるのかと思います。個人的には大好きな味でした。かなり辛めですが、ただの暴力的な辛さではなく、薬膳カレーと銘打つ通りのじわりと来る辛さ、最高です。水やお米にも非常にこだわりが感じられました。店主の方は大柄なので、それとない威圧感はあります。それでも話してみると気さくないい方でした。ところで、辛すぎるから☆1というのは…口に合わないのは仕方ないでしょうが、なんとも見るに堪えないレビューだと思います。
密を避け、体に良い代謝アップのグルテンフリーなカレーを食べたい時はココ。ヨガインストラクターなどが足繁く通う人気店。店主が独学で作り上げた薬膳カレーは、辛いのが苦手な私でも生卵追加して、ラッシーがあれば食べられる。甘いの苦手な人用に、相手の好みに合わせてラッシーの甘さ酸っぱさを調節してくれたりと、プロフェッショナルな対応が嬉しい。冷暖房も、お客さんに合わせて細やかに調節してくれたりと『お客様ファースト』の姿勢が有難い。お水は紀州の備長炭で柔らかくミネラルたっぷりと手間とコストが掛かってるのを知りました。いつも、感謝してます。ありがとう💖ご馳走様♪
サラッとしたルーなので、あっさりかと思って食べると…あとからくる辛さ！ご飯はヘルシーな穀物ごはんで、代謝アップして身体に良いものを食べてる…！と実感しました。なかなかお目にかかれない、鹿肉を選べるのもオススメポイントです。
| 名前 |
Curry Kitchen GASA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4828-5311 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～21:00 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
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仕事が忙しくちょっと疲れた気分でふらっと入ったのですが、スパイスの効いた元気のでる味でした。玄米とキーマカレーの相性もぴったりで、いくらでも食べられます。お店の雰囲気もよいし、オススメです。