料理に合うナチュールワイン。
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エノテカ ベルベルバールの特徴
自家製パテドカンパーニュやカラスミバターが味わえる美味しい居酒屋です。
カジュアルにソムリエと相談しつつワインと料理を楽しめるのが魅力的です。
ナチュールワインを扱い、料理に合うワインを提案してくれるお店です。
平日18:45頃入店以下の品をオーダー______________________________•自家製パテドカンパーニュ 1200円•牛ハツのあたたかいカルパッチョ 1800円•カラスミバター 2000円•香川オリーブ牛のステーキ 2800円/100g•スパークリングワイン•赤ワイン______________________________カルパッチョ、本来はお魚ではなく肉なんだそう。そんなエピソードを聞くと魚好きの私も思わず牛ハツのカルパッチョをオーダー。ハツのくりくりした食感と、ローズマリーの味が絶妙にマッチ。スパークリングワインと華やかにいただける一品でした。ワインにこだわられているとだけあって、イタリア産のスパークリングワインは華やかでキレもあり、しっかりとした味が最高でした！パテドカンパーニュはみっちりと食べ応えあり、これだけでワインが進みます。カラスミバターのパスタはアルデンテに茹でられ、カラスミのアクセントが品よくたまりません。オリーブ牛はクリミ。赤身とサシのバランスが程よく、しっとりとレアに焼き上げられたクリミはシンプルな塩の味付けが肉の旨みを引き立てていました。しっかり目の赤ワインがとても美味しく、お肉の味をより美味しく感じさせてくれました！ワインがほんとうに美味しくて、ワイン好きな人にこそ行ってほしいお店。ずっと行きたかったお店なので行けてよかったです(*ˊᵕˋ*)また美味しいワインを飲みたいです。
東京から来てくれた親友とご飯。彼女がワイン好きなので、ベルベルバールへ。大和牛のステーキ、エビとアボガドのパスタ、チコリとプロシュートのサラダなど全て絶品。普段飲まないわたしが、久しぶりにグラスワイン2杯。これも美味しすぎた。
食事に合わせたワインをグラスで提供してくれ、その際そのワインの事も教えてくれ話題も提供してくれ楽しくおいしいディナーが頂けました。
２軒目使いに、神戸三宮の人気ワインバルベルベルバールさんにお伺いしました！こちらワインショップのエノテカさんが展開しているお店だけあって、ワインの種類が豊富です。お料理も本格的なイタリアンで、食事でも飲み足りない時の２軒目使いでも幅広く使える便利なお店♪本日は蟹のパスタと軽め重ための２種の赤ワインを頂きました！このパスタがめっちゃ濃厚で美味しかったです。自分はワインが全然詳しくないので、基本的に好みだけお伝えしてお勧めを頂くのですが、この相性というのがとても重要で、好みを伝えただけでお気に入りのワインを提供して頂けるお店は長く通い続けたいなと思います。もちろんこちらもそのお店の一つです。またお伺いさせて頂きます！
ナチュールワインを扱う居心地良いお店。グラスが少し小さく、一杯1000円くらいでお高め。フードも少し高めかな。プリンが美味しく2件目か3件目の食後のデザートとして使うのに良いかも。
イタリアン百名店ビブグルマン取得座った１階のカウンター席ではソムリエの方と話しながらカジュアルにお料理とワインを合わせてもらえます🍷今日は２軒目があったので軽めにアラカルト😋どのお料理もとても繊細お一人客もおったり入りやすいかんじ☺️ダイエット中やけど色々飲みたいからこの日はグラス３割量でお願いコースか、２軒目使いがおすすめかも☺️💕どのお料理も美味しかったです😋ご馳走さまでした！
禁煙。イタリアン。雰囲気はカジュアルな感じです。席は、ソファーなどではなく、高い椅子に座って食事します。メニューにピザはありませんでした。メニューは、前菜2つ、パスタ、お肉の4品が良いとオススメされ、2人でちょうどいい量でした。プロシュートが1番美味しかったです。飲み物にこだわっていて、カクテルは、置いていないですが、ワインの種類が豊富。カクテルみたいな味わいのものもあり、堪能しました。
欲しいワインをセレクトしてくれます。ビールもお洒落な品揃え。お惣菜も美味しい♪
私達夫婦のお気に入りのお店です。お料理もワインも好きに選べます。スタッフさんもお財布も、優しいです。
| 名前 |
エノテカ ベルベルバール |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-392-5253 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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ぶどうからワインを作っていて、またそれを楽しむことができる場所って日本にどれくらいあるのだろうか。そんな貴重な体験ができる場所だと思います。それ以外にもグラス単位で色んなワインを楽しめて、私は好きだ。