出屋敷駅すぐ、旨いじゃじゃん麺！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
まぜめん えびすの特徴
壁に動物たちがいて、ほっこり心温まる雰囲気です。
豚バラはトロトロで、箸でも切れるほどの柔らかさがあります。
野菜たっぷりでヘルシーな豆乳担々麺が女性に嬉しいメニューです。
仲良しの友人グループでランチに伺いました。1度目は「蒸し鶏」をいただいたので、今回は温かい「柚子味噌」をいただきました。まぜめんは麺をソースに絡めて食べる料理で、ラーメンのようにスープに浸かっていないから麺がのびないように急いで食べる必要がありません。ねこ舌でもじっくり味わって食べられます。麺はメニューによって使う麺を変えるという店長のこだわり。店長のこだわりは麺だけでなく、化学調味料を使用しない全て手作りというソースにも。柚子味噌は、福店長の手作りのお味噌（副ではなく、あえて福を使うこだわり）と丹波篠山に住む福店長の友人宅で採れた無農薬栽培の柚が使われているそうです。最初はそのまま、途中で柚子味噌を混ぜて味変することができ、最後まで美味しくいただきました。残ったソースは付いていた少量のご飯（このご飯がまた美味しい）を入れて美味しく完食。前回いただいた「蒸し鶏」はパサパサしがちな鶏がしっとりとして味わい深く麺ももちもちでした。今回、友人が食べていた「じゃじゃん麺」、「豆乳坦々麺」「麻辣坦々」も少しずつシェアしたのですが、どれもそれぞれ違った美味しさでした。次回はどのメニューを注文するか迷ってしまいます。トッピングとして注文できる角煮・チャーシューも絶品なので、ぜひ試してみて欲しいです。阪神出屋敷駅から徒歩1分と立地条件も良いのですが、バスターミナルとは反対側のため、まだあまり知られていない穴場の名店です。
まずは豚バラ麺を。優しい味ながらしっかりコクのあるスープに啜りやすく程よい歯応えの麺と柔らかい豚バラ肉、うん美味い！スープは全く辛味がないのでほんの少し辛味が欲しいかな。残ったスープとほぐした豚バラ肉にオマケのライスをぶち込んだらまあ美味いこと！このライスの為に『まぜめん』を食ったのか？と思った程。次は麺大盛りに備え付けの唐辛子を使って満足したら麻辣を食べてみたいと思います。
ラーメン好きな友達とランチに行きました。豆乳担々麺の温かい方をいただいたのですが美味しかったです。太目の麺がもっちり縮れていてとろっとしたスープがよく絡むこと！夢中でたいらげました。友達は豆乳担々麺の冷たい方を頼んだので少し味見させてもらったところ、こちらは麺が細くしまってツルツル！胡麻の味がより際立って美味しかったです。出屋敷の駅前でアクセスもよく気軽なランチにおすすめです。たくさんメニューがあるしリピートします！
出屋敷駅から徒歩1分。ラーメン大好きの私、可愛いお店のロゴに惹かれて入店。注文したのは麻辣豆乳担々麺。最初は「甘い？」と感じるくらいまろやかですが、食べ進めると後からしっかり辛さが追いかけてきます。花椒が効いていて、爽やかな痺れと辛さが最高。これは完全にクセになる味。白ご飯が少し付いてくるので、残ったスープまでしっかり楽しめるのも嬉しいポイント。この満足度で800円は安すぎます…！じゃじゃん麺も美味しそうだったので、次回のランチはそちらをぜひ食べてみたいです。
麻辣じゃじゃん麺のHOT麺大盛りを頂きました。甘辛で痺れの効いたタレが中太ちぢれ麺とマッチしてめちゃくちゃ美味いです。麺大盛りは＋100円で2玉までいけます。ちょい飯もセットで付いてくるので麺とご飯両方で楽しめるのが良いですね。店主もとても愛想の良い方でしたので遠方ですが来て良かったです。
いつもよく行かせてもらってます。牛麻辣麺が好きでよく食べてます。大将のご厚意で麺2倍でも麺1.5倍でも１００円と物価高の今では本当に嬉しい店です😊
麺が旨い！「まぜめん専門店」と聞いて一度行ってみたいと思いチェックしていた店。初めて訪問する店では、店の定番料理を注文するのが常だが、「辛いのいけるならこっちをお勧めします」と店主に勧められ、「シビから麻辣麺」を注文、辛いのいける方だが、念のため1辛に。麺の上にいっぱいの野菜(水菜、人参、白髪ネギ)と豚の角煮が載っていて、ソースは麺の下。「しっかり混ぜて食べて下さい」の店主の指示に従い、スプーンとお箸で下のソースを麺とトッピングと絡ませるようにしっかりと混ぜて食す。ソース&麺と絡めても野菜の瑞々しさシャキッと感が残っていて、辛いソースと絶妙な組み合わせ。このソースの辛さで麺の味が感じられないのでは？と思ったがさにあらず、麺の味もしっかりと感じられ旨い！、麺のもちもち食感と野菜のシャキッと感のコントラストもまたいい！、角煮も味がしっかり染みていて柔らかく、トッピングじゃなく単体でおかずにしてもいい旨さ。最後に残ったソースに小ごはんを混ぜ入れて〆に食す。これで腹八分目+αでちょうど良かった。「この麺旨いですね」と店主に言うと、「いやーもっと旨いとっておきの麺があるんですよ！」と言われ、こりゃまた来なあかんなーと心に誓った。とっておきの麺でなくとも、この麺で別のスープも食べてみたいし。
女性に嬉しい、野菜たっぷりで豆乳とふんわり鶏ムネ肉がとってもヘルシーな豆乳担々麺。ゴマの香りも味を引き立てて、めちゃ美味しいです！
15日にオープンしたお店です店に入ると壁にいっぱいの動物たちがいて、気持ちがほっこりとマスターに勧められてじゃじゃん麺を注文野菜がたっぷりのっていて、盛り付けもきれいですよく混ぜると、黒いソースに絡まって味が濃いめかなと思ったら、とてもあっさりとソースの香りが口いっぱいに広がって、美味しい豚バラは箸でも切れるほどトロトロに柔らかくて、味もバッチリです残ったソースにちょこっとご飯を入れて食べるととても満足でしたリピート確定のお店です。
| 名前 |
まぜめん えびす |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-2524-2343 |
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
外からは店内の雰囲気は見られないから一瞬躊躇しますが、中は明るい雰囲気です。何より店主があかるくて気分いいです。味噌を頂きました。美味しい。鶏も野菜も美味しい。身体に良さそうです笑もう少しタレと麺が絡まるといいなと思ったので、次はじゃあじゃあ麺頼んでみたい。