十三のカヌレ、しっとり美味！
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Touchez du boisの特徴
カヌレは外がパリっと中はもっちりで自分好みの味わいが楽しめます。
小さな店内には、こだわりの詰まったスイーツがぎっしりで宝石のようです。
旦那大喜び♡ 外側はしっかり焼き込まれていて、中はしっとり。バターの香りがすごく贅沢で、一個の満足感がすごいです。自分へのご褒美に最高です。
上新庄 トゥシェドゥボワのモモン。今までのよりあまり見た目桃桃していない。甘めは控えめで上品でコクがありおいしい。2025年7月22日までうめだ阪急にて。コンポートしあ和歌山県荒川の白桃を使用。新潟県産のバラ”シャポードナポレオン”がほんのりかおる桃のジュレをセンターに、アマレットとレモンバーベナ(レモンの香りがするハーブ)のムースで覆ったガトー。爽やかさとミルキーさが程よい味わい。881円税込。クロワッサン アラクレームベッシュ ヴェルベンヌは、ヴェルベンヌのクレーム。マスカルポーネに桃の花肉入りのコンフィチュールを混ぜ合わせてサクサクのクロワッサンにたっぷり詰め込み。うまく半分に切れた。561円税込。2024年十三から上新庄に移転したフランス🇫🇷菓子のパティスリー。Touchez du boisー 店名が難しいが仏語の慣用句で非常に縁起の良い言葉とか。Peach-loving sweets #5 fifth. Kamishinjo Touché du Bois’s Momon. It has a refined, rich flavor. Available at Umeda Hankyu departments store until July 22, 2025.This gateau is made with a peach jelly with a subtle scent of “Chapeau de Napoleon” roses from Niigata Prefecture, and is covered with an amaretto and lemon verbena (lemon-scented herb) mousse. It has the perfect balance of freshness and milkiness. 881 yen including tax.The Croissant à la Crème Beche Verbenne is made with verbenne creme is also good.
早速カヌレを頂き、表面はサクッと中はしっとりと自分好みでした！焼き菓子は少し日持ちするので、後日の楽しみにとっておきます！交通手段は自転車のため、ケーキ持ち運びは恐ろしいです。笑イートインが完成したら、ケーキ食べたいです！
最近話題のお店、らしい？店内 豪華というか上品です。接客も丁寧でええ感じ。商品を購入後、賞味期限が近いからと抹茶のクッキーをサービスで頂く。 1月4日の時点で1月24日の賞味期限。 これが 酸化臭しまくり。 乾燥剤が入ってるがシールなんで意味無し。フィナンシェ 焦がしバターの風味が少ない？なんやろ？モソモソマドレーヌ マジパン入りらしいけどシットリ感が？ないモソモソ目えツブって食べると2つの違いが解らない。ガレットデロワ。 パイが浮いてないし風味が？ 昨日焼いた？表面もシロップ塗りすぎで砂糖が結晶化して艶が・・・モンブラン このクリームなら土台はスポンジが良いような。メレンゲのシナモン？がいらんような。店構えや映えるケーキに味が追いつてないと個人的には感じました。
十三にあった人気のパティストリーが、瑞光四丁目駅近くに移転してきました。駅近くと行っても、瑞光四丁目駅からは500メートルくらいあるので、瑞光四丁目駅とだいどう豊里駅の中間くらいです。店舗サイズは、十三の時の10倍くらいに広くなったらしく、パティストリーとしては非常に贅沢な空間の使い方だと思います。ひょっとすると、将来的にはイートインサービスも開始するのではないかと思ったりはするのですが、現在(2024/11/27時点)は、テイクアウトオンリーで、イートインのサービスはありません。店頭には、生ケーキ、焼き菓子、チョコレート、パン、ドーナッツ、カヌレ、コーディアルなど、商品の取りそろえは多岐にわたります。特にこだわりがあるのが、白い球体のノスタルジーというケーキらしいです。今回、複数のケーキをテイクアウトして食べてみましたが、いずれも独自の工夫がされていることが分かる味わいで、タイトルにも書きましたけど、他とはちょっと違う感覚です。
元々は十三でひっそりとやってた小さなケーキ屋さん。移転してびっくり！！高級デパートかな？ってくらいの店構えになってて入るのを躊躇した(笑)以前の店でパンはそこまで多く置いてなかったけどハード系、おかずパン、甘いパンと多種多様で素敵♡ケーキは相変わらず独創的で美味しい！多少値段は上がってるけどお土産には喜ばれます！シュークリームは200円なのでまだまだ庶民が何個も買えるお手頃価格！
最近できたケーキ屋さんです。気になってましたが、中々訪れる事ないので、土曜日の朝イチ来店しました。中はすごく広く、内装も綺麗ですごく雰囲気がいいです。ケーキ以外にも焼き菓子やパンがありましたが、その日はケーキを買いに来ました。おすすめを聞くと丁寧に教えていただき、シュークリームとスペシャリテ、チョコレート系のケーキを購入しました。待ってる間にホットチョコをサービスでいただき、フィナンシェもサービスでいただきました。まるで百貨店のケーキ屋さんのようなホスピタリティ溢れるお店でした。またリピートします。
・Patisserie Touchez du bois大阪府大阪市淀川区十三元今里2-21-3 メゾン愛花夢 105@patisserie_touchez_du_bois十三の外れにあるパティスリー🎂フランス菓子を中心に焼き菓子、ケーキなど色々置いています😆‼︎お土産に丁度良い店♪☑︎ミ キュイ 660円☑︎カヌレ ド ボルドー 220円ホワイトチョコレートをベースにしたチーズケーキ😍濃厚でめちゃうま💕カヌレは外はパリっと中はもっちり🥰#関西グルメ #関西デート#大阪グルメ #大阪観光 #大阪旅行 #大阪デート#osaka#グルメ好きな人と繋がりたい#十三グルメ。
【この立地でこの雰囲気にびっくり】完全下町のステキな商店街のウラ(？)に位置するこちら。探しつつクルマで向かったものの、周りに紛れて見逃してしまう感じ。入店も2組3名の制限アリ。店前は待ってもじゃまにならないスペースはあり。チョコがウリのお店なのか、チョコのドリンクをサービスで頂きました。子供と行ったので落ち着いた雰囲気で申し訳ないな…と。そのあたりも人数制限してもらってると他の方に逆に迷惑にならずに安心かも。最近珍しい全体的にしっかり甘めなケーキたちでした。味は「？！」的なものは個人的にはなかった。
| 名前 |
Touchez du bois |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-4400-4364 |
| 営業時間 |
[土] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐２丁目９−７ ラフォーレ |
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焼き葉子にうるさい母がここのブランデーケーキを絶賛してました。「しっとり感が全然違う」とのこと。次は自分の分も奮発して買おうと思います。