流川町の新鮮魚介、酒炉目で極上体験。
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魚炉目の特徴
魚炉目は海鮮料理が豊富で、鮮度抜群のお刺身盛り合わせが絶品です。
流川町の目立たない立地ながら、雰囲気が良くて多くのリピーターが訪れます。
週末限定の昼ラーメン営業があり、ランチのオプションも楽しめるお店です。
流川の喧騒から少し離れた場所にある、落ち着いた雰囲気の居酒屋「魚炉目（ぎょろめ）」。木のぬくもりと和の趣に包まれた店内に足を踏み入れると、まるで別世界のような静けさが心地いい。まず注文したのは、刺身五点盛り。この日は「天然鯛」「シマアジ」「カンパチ」「地蛸」「ハモ」。どれも透き通るような艶を放ち、まさに“生きてる”ような鮮度。特に鯛は、コリコリとした歯ごたえとじんわり広がる甘みが絶品。地蛸はしっかりとした噛みごたえの中に、やさしい旨味が広がってゆく。続いて、ウニ湯葉豆腐。これがまた芸術的な一品。クリーミーなウニの風味が、なめらかな湯葉豆腐にとろけるように絡み、口の中でふわっと広がる。まさに至福の瞬間。地鶏の網焼きは、表面は香ばしく、中はジューシー。軽く塩だけで仕上げられており、肉本来の旨味が際立つ。これに合わせた日本酒（賀茂鶴 純米吟醸）がまた最高で、キレのある後味が脂を流してくれる。締めにはじゃこめしと赤出汁を注文。炊きたてのご飯にカリッと香ばしいじゃこがたっぷり乗っていて、ほっとする味わい。赤出汁も深いコクがあり、食事の締めにぴったり。
1. 刺身盛り合わせ新鮮な刺身が美しい盛り付けで提供されており、見るだけでも食欲をそそります。レモンとわさびがアクセントとなり、美味しかった。2. 焼き魚の白子添え香ばしく焼かれた魚に、とろりとクリーミーな白子がのっており、見た目からも濃厚な味わいよかた！ネギとレモンの組み合わせで爽やかな後味で美味しかった。3. 天ぷら盛り合わせサクサクの衣が美味しそうな天ぷら盛り合わせ。素材ごとに異なる食感と風味を楽しめる一品。塩でシンプルにいただくのが一番美味しかった4. カキフライ衣がサクッと揚がったカキフライに、たっぷりのタルタルソースがかかっています。レモンの酸味が味を引き締め、ジューシーなカキとの相性は間違いなく美味。全体的に盛り付けも美しく、料理のクオリティが高かった。素敵なお食事ができました。
新鮮な魚介類が美味しい居酒屋さんですおすすめは外れなしです！
海鮮類が美味しいお店です。今回はタコのお刺身、白子ポン酢を頂きましたが絶品でした。次回は刺身盛りを頂きたいと思います。揚げ物、焼き物のメニューも沢山あります。コウネ炙りが柔らかくて 広島に来て食べた中では1番美味かった。少し価格は高めだけど また行きたいお店です。喫煙は可になってるようですが全く気になりません。
酒と魚が美味い店雰囲気もサービスも言うことなし良い店です。
めっちゃめっちゃ美味しく最高のお店でした。お酒の種類も多くて魚によくあう。また広島を訪れることがあったら行きたいです。
雰囲気、料理ともに申し分ないです。予約必須！美味しい魚料理はオススメです☆
流川町にある海鮮居酒屋、魚炉目。瀬戸内の新鮮な海鮮物に、各種日本酒で楽しめます。この時期はやはり牡蠣。昆布焼きの牡蠣は風味もいっそう増して旨し。魚好きにはおすすめの居酒屋ですね。
めちゃ有名店ですよね！でも、はじめて行きました。場所は流川通り沿いです。めちゃ旨いやん！！単品注文でお願いしましたが、ヤバい全てアタリです。ゴマ豆腐の揚げだしとか有りそうなのに、はじめてですし、蓮根まんじゅうも美味いすね！押忍！！
| 名前 |
魚炉目 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-240-0777 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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早めの予約で個室も取れます。魚メインで、ヘルシーなものも多く、おいしかったです。