こだわり素材の絶品鉄板焼き。
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ＫＩＪＩＹＡの特徴
甘鯛を鱗ごと食べる貴重な体験が楽しめるお店です。
焼き野菜が絶品で、どの料理も食材の旨味が引き出されています。
ホームページで食材へのこだわりを確認でき、期待が膨らむ名店です。
お好み焼きのお店を探していたら見つけました。店内の雰囲気は良かったです。チャージ料金有りで、ドリンクはワンオーダー制です。かつ、注文数の指定もあります。なので、お好み焼きだけを食べる事は出来ません。お好み焼きの味は非常に美味しくありませんでした。お好み焼きが好きな方にはオススメできません。その他の料理についても特に美味しいということは無く…こだわってるんだなあという事だけは伝わりました…また、オーダーが通っているのか不審に思う程、提供が遅かったです。ちなみに1品取りこぼしがありましたが、時間が来たのでお断りして帰りました。
鉄板料理をベースにしたお店なのですが、とにかく素材、調理、そして仕上げのすべてにクオリティの高さを感じる一軒です。この日もいろいろ注文したのですが、写真に残っていたのは地元・天草産のブリのたたきのみ。とはいえ、これがまた抜群。脂の乗りと香ばしさ、そして絶妙な火入れ。シンプルなのに、しっかりと仕事の丁寧さが伝わってくる一皿でした。厨房に立つのは寡黙なオーナー。無駄のない所作で淡々と料理を仕上げていきます。そして店内を明るく包むのは元気な奥さん。お二人のバランスがとても心地よく、店の空気を作っています。料理はどれも丁寧で、ビジュアルも美しい。鉄板料理という枠に収まらない完成度を感じます。もしこのお店が東京にあったなら、間違いなく毎週通ってしまうと思います。今回も熊本の素晴らしい食材を、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
25/2訪問上品な鉄板焼き屋。旨い素材なのは分かるんだけれども、全体的に分量が少ない。生地屋なのに生地を使ったお好み焼きが2種類しか無く、かつぬるめだったのが印象的。
お料理もスタッフさんのご対応も雰囲気も、本当に素晴らしかったです！！カウンター席だったので、調理される行程を目の前で楽しませていただきました。流れるような手仕事ぶりも、完成したお料理も美しくて、エンターテイメントでした。また伺わせてください。
自社畑の無農薬野菜を使っているというこだわりの詰まったお店です。料理を出す順番やタイミング、お皿も毎回交換してくれて、上質な接客でした。焼き野菜が甘くてとても美味しかったです。また鹿肉をいただきましたが、腕のいい猟師さんが捕ったとのことで、臭みがなく柔らかくて美味しかったです。デザートも素材を感じさせる優しい味でした。いい具合に食べて、2杯飲んで、1人8500円。安くは無いですが良い店でした。
忘年会ディナーで利用しました。出てくる料理とワインの質が良く満足できるお店でした。コース料理とボトルワインのシェア、プラスでグラスのお酒を追加で一人当たり1万2000円ほどでしたので、価格に対する満足度では普通かも。
お好み焼きと焼きそばが食べたくなって！！近くのお好み焼きでググったら、ココがヒット！口コミ見らずに電話で予約して行ったら、オシャレすぎるお店でした(涙)オーダーは※お好み焼き 豚玉(@990)紅しょうがとマヨネーズは自家製手作りだそうで、マヨはクリームチーズっぽい！酸味なし！生地も豚肉もしっかりめ。※島根産セコカニの焼きそば(@1980)2皿に分けて着丼。メニューの名前を見てうっすら勘づいてはいたけども･･･お、オシャレすぎる(汗)焼きそばというか見た目はパスタ。ソースの味はほとんどせずトマトとカニと青のりが乗ってる。量は少ないけど、しっかりカニが味わえました。ガッツリ普通のお好み焼きを食べたい人には不向き。チャージ代 400円、ワンドリンク制。ご馳走様でした！近くのパーキングに駐車しました！
甘鯛が、鱗ごと食べれて初めての経験だったどれのメニューも説明を細かくしてくれて、食材に対する想いも伝わってきてよかったとても素敵な空間でした。
デートにオススメです。カウンターが良い。食事も、野菜にとてもこだわりがありいつも新鮮で美味しい調理をしてくれます。
| 名前 |
ＫＩＪＩＹＡ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-352-6222 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ずっと行きたかった念願のお店に予約して行って見ました。地産地消の野菜や質の高い素材へのこだわりなどが感じられました。オシャレな店内に、マスターもお姉さんもアットホームな感じで温かく迎え入れてくださいます。ですが、私にはお料理の良さを感じることができませんでした。同じようなクオリティなら、もう少しコスパがいいお店が色々ありますし、期待していただけに物足りない印象でした。お好み焼きも独特の風味と味付けで、好みが分かれると思います。予約をしないと入れないですし、直前キャンセルは1万円がかかるそうなので、気軽にフラッと立ち寄るのは難しそうです。