十割蕎麦と鴨玉丼、心満たすひととき。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
十割そばと酒肴しおさきの特徴
メガネのまとばさん帰りに、十割蕎麦が味わえるお店です。
鴨玉丼セットは、ふわふわの玉子が絶品でおすすめです。
つゆが刺身醤油のようで、お刺身気分が楽しめる一品です。
鴨つけそばを注文。熱々の器に入れられた鴨汁にはネギ、ミツバ、鴨肉4枚程とつくねが一つ入っています。鴨肉は柔らかく、脂が意外とあっさり。つくねはフンワリ つゆは濃厚。蕎麦は挽き包みで黒く、角が立って固めです。しっかり水切りされており、最後まで美味しくいただきました。ゆず胡椒で味変できるのも良い。蕎麦湯も濃厚で、これも美味しくいただきました。伊丹駅周辺の雰囲気とは異なり、店内は薄暗くジャズが流れるお洒落なお店です。
入った途端にキャノン・ボールのサムシング・エルスが聴こえてくる。マスターのおしゃれな眼鏡とともにジャズと十割そばを楽しめる伊丹のお蕎麦屋。かつて探して来た妻や家族が夜しか楽しめない鴨鍋を同窓会飲み会でやっと実現。JAZZを聴きながら鴨鍋とシメの十割そばと、そして蕎麦焼酎の蕎麦湯割で幸せな伊丹の呑み会でした。昼も美味しいですよ。
ラストオーダーギリギリの訪問でしたが親切に対応して頂きました。しらす丼セット。もりそばで頂きました。しらす丼も美味しいです。出汁醤油無しでも頂ける。ちょっと出汁醤油をかけるとさらに美味しい。蕎麦も十割そばで美味しいです。香りとコシがあってそのままでも少し塩をかけても美味しい。つゆも出汁が効いてて美味しかったです。
十割蕎麦と酒肴 しおさきそばが食べたくなったら時々足を運ぶ店です。蕎麦は北海道産「キタワセ種」や福井県産の在来種などを石臼挽きし、独自ブレンドのそば粉を使った蕎麦。温かい蕎麦は二八蕎麦。冷たい蕎麦やつけそばは十割蕎麦。＊十割蕎麦は無くなり次第終了の数量限定。出汁は本鰹、さば節、宗田かつお、利尻昆布をベースで無化調。ランチの前に、サッポロラガービール。揚げた蕎麦がおつまみで付きました。私は天丼セット 1,300円十割蕎麦はぼそぼそしてなくて、なめらかで弾力もあり、風味が良い。蕎麦湯もしっかり味わいます。蕎麦茶も美味しくておかわりします。セットの天丼は米も味も天ぷらも私の中ですごく好きな形。関西戻ってきてから食べる天ぷらの中で好きな天ぷらの一つです。衣のつき方も絶妙なのが好み。衣多い天ぷらが最近苦手なので、この感じが嬉しい。 ランチセットメニューはランチタイムのみのお楽しみ「もりそば」と「かけそば」と丼もののセット。天丼のタレが甘ったるくなくて、味わい深くて後味さっぱりとしていてとても好みでした。べたっとした甘い天丼のタレが苦手なので、天丼そのものも好みだったりします。 米も炊き方が良くて、お勧め。 鴨玉丼、親子丼、うめしらす丼、山かけ丼、一口しらす丼などと組み合わせることができ、蕎麦と丼のセットが900円から1300円の間で楽しめます。
夜の時間帯にお蕎麦を食べに行きました。十割蕎麦の大盛りを注文。夜飲みのお客様が多い中の蕎麦食べなので少し落ち着かない気がしながら待ちます。運ばれてきたお蕎麦は細打ちでエッジのしっかりしたお蕎麦。一口目は何もつけずそのまま頂きます。蕎麦の香りはあまりしませんでしたが、口あたり、蕎麦の甘み、歯応え、締めたあとの水切り全てバランスよくとてもおいしかったです。つゆは、あと少し頑張ってほしいかな。追加で頂いたお塩と蕎麦は美味しい！レベルの高い十割蕎麦を美味しくいただきました。トロトロの蕎麦湯も蕎麦の甘みがして美味しかったです。また食べたいお蕎麦です。ごちそうさまでした。
メガネのまとばさんの帰りに訪問。十割そばは、冷たいもののみ。天丼とのセットをいただきました。お蕎麦はシャキシャキで、私が大好きなタイプ。結構ボリュームもありました。天丼もエビを筆頭にしっかり天ぷらのってで、美味しかったです。お値段もリーズナブルです。久々のヒットお蕎麦屋さんでした。
友人に勧められて自身も気になって妻を伴い来店。蕎麦は勿論、天ぷら他サイドディッシュも充実、堪能させて頂きました。美味い😋
十割蕎麦かいただけるお店です。ただし仕入れにより28蕎麦になる時もあります。昼時にはランチセットメニューもあります。
つゆが刺身醤油みたいで、お刺身食べてる気分になれるやつ！最近好きなタイプのお蕎麦です。サラっと感とムチっと感が共存している。蕎麦湯を大量にくれる。その蕎麦湯はトロッとして、つゆで割って飲んだ。美味しかった。これだけ栄養が溶け込んでそうな蕎麦湯は飲まないと勿体ないと思った。
| 名前 |
十割そばと酒肴しおさき |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
072-778-4032 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
蕎麦美味しかった。ランチだったのでプラス天丼でお腹いっぱい。ちょっと暑い日だったので、冷たい蕎麦茶をだしてもらって、スッキリ。蕎麦湯もとろみあって、うますぎる。