ひっそり佇む、美味し鶏めし。
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鶏めし らーめん さん−いちの特徴
さんいちセットのミニ鶏丼は、めちゃめちゃ美味しかったです。
鶏ラーメンが主体で、あっさりしたスープが楽しめます。
福山駅から徒歩約5分、ひっそりと佇む路地のお店です。
鶏丼や鶏チャーシューなど、鶏がメインのラーメン屋さんです。店主のワンオペ営業なので、手際よくまわされていますが、限界はありますのでそのへんはご理解の上訪問してください。ラーメンは美味しいですが抜きん出て、というほどまでではないと感じましたが、鶏丼は炙った鶏とタレ、ご飯が絶妙。さらに卵投入で味も変わります。よくみたら焼き鳥丼もメニューにあったので、次回はミニではないやつを食べてみようかな…
メニュー上部にあった(ラーメン塩)👀まずはコレかと🥢チャーハン🍚セットで👈️食べやすく😋女性の方々も食べやすいでしょうね！福山駅前近辺の沢山のビジネス👔👦マン達に重宝しますね！ぜひ女性陣もさそってみてください！押しの鶏めし🐤たべてなくてスミマセン💦厨房の中で炭火で仕上げるようで炭の温度を確かめながらバチで返してました！うまいだろなぁ〜次は鶏めし🐤たべますー😋※食べ盛りの男子、ちから仕事👦💪の満腹をみたすならセットメニュー🍜は少々 お腹にたりないかも。
休日11時過ぎ着、先客なし。11：30過ぎると席が埋まり始める。さんいちセット1000円を注文先にラーメン提供、焼き上がった鶏肉を乗せた鶏めしも直ぐに着丼塩ラーメンは優しいお味、鶏めしの鶏は柔らかくて香ばしく旨し😋
さんいちセットを頂きました。日曜日の12時半ぐらいに伺ったのですが、まさかの行列無しに直ぐ着席できました。ラッキーでした。ラーメンも意外に量が多めでスープも言う事なし。チャーシューの味付けも良し。なんと言っても鶏めしが抜群の味でしたね。ラーメンは醤油味を頼みました。
ドライブの際利用させてもらいました。辛らーめん醤油＋大盛りをいただきました。スープは鶏白湯で辛らーめんにしましたが、鶏の旨みが引き出されていてとても美味しかったです。麺はストレート麺でスープに合っていました。トッピングの鶏チャーシューが柔らかく全体のバランスも良かったと思います。鶏めしのお店という事でさんいちセット(らーめん＋小鶏めし)にしましたが注文ごとに焼き台で焼かれる鶏が香ばしくこちらもとても美味しかったです。セットのらーめんは変更可能で差額で調整してもらえます。お支払いは現金のみでした。丁寧な接客で気持ちのいい食事が出来ました。
オペレーションを店主の方１人で行っています。ただ、仕事ぶりは丁寧で味にそれが伝わってきます。美味しかった、また必ず行きます、駐車場代を含めば1000円を超えてしまいます。でも、僕はその価値があると思います（個人の価値観です。）カウンターのみのこじんまりした店舗です。行列が出来ない事を祈ります。
さんいちセットでミニ鶏丼がめちゃめちゃ美味しくて、鶏丼単品を頼んだけど、単品は物足りなかった。頼むなら絶対セットがオススメ。
いつも通っている道のちょっと横に入った路地に、ひっそりと佇むように、その店はありました。入店すると「ちょっと時間がかかりますけど、いいですかー」と聞かれました。もちろん、うなずいて空いてる席へ。どうやら店主お一人で切り盛りされているようでした。塩らーめんが食べたく。鶏めしも気になるなあ、ということで『さんいちセット(980円）』を注文。980円は、ちょっと高いな一、とおもってしまったのですが。塩らーめんは、コクとうまみがありながらしつこくなく、鶏臭さもありません。ゴクゴク飲みたくなるスープ。意外だったのは鶏めし。炊き込みご飯かなぁ、とおもっていたのですが、白飯にタレがかかっており、そこに鶏のてりやきがのっているのです。しかも温泉卵が 別添えに。「卵をのせて食べてくださいね〜」と店主。おすすめどおりに卵を丼へ。タレが絡んだ鶏肉に卵の黄味がまとわりつくと、これが悶絶寸前のうまさ。「そっかー、わかったよ、これなら980円だって高くないよ。うんうん」次はしょうゆらーめんにトライしたいとおもいます。
どこともなく金木犀が香ってくる、すっかり秋めいてきた10月中旬、日曜の昼。以前から気になっていた「鶏めし らーめん さん-いち」さんへ。到着すると、すでに5人の立ち待ち衆。店から出てきたガテン系のお兄様たちが「まじ美味かった～」と満足気なお顔をされている。美味しいの予感。待つこと数分、店内へ。こざっぱりとした清潔感のある店内は、カウンターのみの8席程度。厨房には整然と並ぶ調理器具。無駄なくシンプルで心地良い。わたし、鶏チャーシューめん（醤油）。つれあい、塩らーめん、チャーハンセットを注文。きびきび動く店主を眺めていると、間も無くらーめんが運ばれてくる。チャーシューめん。まず脂っぽくない優しい醤油スープが美味い。みそ汁のようにぐびぐび飲みそうになるが、つれあいから静止される。そして厚めのチャーシューがでででででんと腹ペコのわたしの食欲にマウント。ほろほろ、ほんのり甘いチャーシュは、脂身が少ないので食欲を削がず、がつがつ食べれる。麺は平麺っぽい。スープがよく絡む。麺吸いが止まらない。塩らーめん。塩スープは半透明で、なんとも食べたことのない、優しい傷ついた胃袋の粘膜を優しく包み込むような、塩がひきたつお味。醤油も美味いが、塩スープ、この店独自でとくに美味しい。チャーハン。香ばしい。味、最高。われわれの想像上の美味しいらーめんの期待値を、超えてきた美味しいらーめんをいただけて満腹満足。つぎは鶏めし食う。味覚の秋でございます。
| 名前 |
鶏めし らーめん さん−いち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
084-923-0518 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
穴場で清潔でうまくて安くておすすめ。駅前から歩いて数分の住宅街との境目にあるラーメン屋さん。ラーメンももちろん美味しかったが、揚げ物や鶏めしはオーダー入ってから調理してくれるので、手間がかかるだろうに真面目ですごい。ラーメンが先に来て、セットは麺のボイルの間に手際よく並行作業してくれる。セットの唐揚げが美味しいだけでなく、たった数個なのにちゃんとオーダー入って揚げててちょっと感動。次はラーメンと鶏めしにチャレンジしたい。(ランチ時なのに炭火で焼いてて超美味そうだった。)ランチ時でも空いていていたけど、結果不安はなかった。衛生的だし手間暇かけてる。個人的に調味料(マヨソースとか)は配膳の直前まで冷蔵されてるし、なにより揚げ物や焼き鳥台のところのレンジフードが銀色ピカピカで、相当掃除に気を配ってるんだろうと感じた。