笠岡の極上エビ塩ラーメン。
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めんや麺介の特徴
笠岡で味わう極上海老塩ラーメンの風味、感動の一杯です。
透き通ったスープが織り成す、海老と牛骨の繊細な味わいを楽しめます。
美味しさを追求する油そば、ぜひご賞味ください、絶品の一皿です。
極上エビ塩ラーメンを頂きました！エビの風味、炙りチャーシュー、繊細な白髪ねぎ、素晴らしい塩ラーメンを頂けました！次は醤油ラーメンを食べ目たいです！
エビ塩ラーメンを頂きました。とても完成されたラーメンですね。中でもスープが絶品です！塩加減が絶妙なだけでなく、選び抜かれた海塩、岩塩から奥深い旨味が出ているのか。牛骨はあまり表に出ず、エビの良い香りを感じるとても美味しいスープ。チャーシューが炙ってるので一段と旨味をましてます。少し歯応えのあるネギ、味玉、柚子等が最後まで味に変化をつけ美味しく頂きました。次回は醤油ラーメンを頂いてみましょう。
透き通ったスープ好き😊遠いけど、また行きたい煮卵、半玉は基本で入ってる。
ラー活してますが、色んなお店に行って納得したり、ここはね…って思ったり…。ラーメの好みってほんとに難しいし奥が深い！だけどずっと食べたかった牛骨ラーメン‼️カップラーメンで我慢してた。鳥取県にしかない牛骨ラーメンが鳥取に行かなくても食べれるお店を発見して行ってみました‼️もうここは私の中でのＮｏ．1❤️優しい味。全てスープも飲み干す程で、スープを飲み干したラーメン屋さんは、今まででここしかありません🍀🍀🍀また何度も行きます‼️ただ駐車場はありませんので、そこはコイン🅿️利用などで……。
海老塩ラーメンを食べました。あくまで私的な感想ですが、まずスープに関しては塩分が若干濃すぎで海老出汁が少し前面に来過ぎて深みがありませんでした。麺は美味しいのですが、なぜこのスープにこの麺なのかなって思いました。ラーメンに関しては期待し過ぎてたせいかそれ程でも有りませんでした。ただ、セットで頼んだ唐揚げセットの唐揚げは絶品でした。これだけでご飯が何杯でも行けそうです。
久しぶりに来店しました！☺️前回は醤油ラーメン🍜を食べたのですが、今回はお店の看板メニュー、エビ塩ラーメンを頂きました☺️さすが元シェフ🧑🍳のオーナーさんだけあって盛り付け方がとても繊細です。🤭とても綺麗ですね✨❗️フランスゲラント🇫🇷岩塩をスープに使用されており、とってもコクがあり奥深い味がします😳‼️海老と牛骨の出汁もしっかりでてるのですが、やはりお塩パワーでしょうか⁉️美味さを何倍も引き立たせていますね🤭✨これは人気がでるのも納得です☺️❗️また食べたくなると思います🤭笑。
土曜14時頃に訪問。数組のお客さん。店内はカウンター、テーブルあり、15人くらいのキャパ・極上えび塩らぁめん（¥750）牛骨、えびから出汁を取ってるそうなんですが牛骨の優しい脂の甘み、えびの風味にいいバランスの塩スープで美味しいゆずと水菜？がいいアクセント。
エビ塩ラーメンを美味しく頂きました。エビ風味の上品な塩ラーメンです。ゆずの香りが効いて、大好きな煮卵入りです。チャーシューは、控えめが2枚。昼時を少しズレていましたが、途切れる事なくお客さんが入ってました。駐車場がないので自己解決です。
えっ！ 美味しいんですけど！ ここの海老塩ラーメン。入り口に貼ってある「べからず｣の貼紙とか、ドア前に枯れ葉が散らばってる様子にテンションダダ下がりだったので、そのギャップもあり余計にうれしかったです。値段もほとんど650円がらみでお財布に優しい。常連さんがたくさん座ってました。無料の辛ニラをトッピングできるのもいいな。お客はお店の美しさなどより「味｣に魅了されるのですよね。お店の前に大きな海老塩ラーメンの看板(？)がありますが、看板に偽りなし！ 本当に美味しくてしかも美しいラーメンを頂くことができました。ゆずの鮮やかな色と、爽やかな香りが印象に残りました。また行きたい。ごちそうさまでした。駐車場はあるのかな？ 私達は市役所の駐車場にとめて歩いて行きましたがぶらぶら歩くのも久しぶりで楽しかった。
| 名前 |
めんや麺介 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0865-63-0240 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 11:00～14:30,16:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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丁寧に作られたラーメンは、とても繊細なスープ。日頃スープを残す主人、一滴残らず飲み干していました。また行きたくなる、食べたくなるラーメン。醤油、えび塩どちらもおいしい。油そばは、まだ食べたことがないので次回チャレンジしたいけどあのきれいなスープ…やはり飲みたいから…ラーメンを注文するかな。