白焼きの極上体験、東高円寺で！
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東高円寺 小満津の特徴
関東風の鰻の蒲焼が魅力で、特にタレは辛めに仕上がっています。
完全予約制ではないが、売り切れが多く、予約必須の人気店です。
絶妙な食感の白焼きは、鰻の風味が際立ち、多くの人に愛されています。
前日に予約を入れ、12時半頃に訪問しました。現在はコースのみの提供となっているようです。こちらのお店は、2018年・2019年・2022年・2024年と「食べログ うなぎ百名店」に選出され、またミシュランにも紹介された実績を持つ名店です。最初に供された漬物からして非常に美味しく、期待感を高めてくれました。うなぎは焼き加減が絶妙で、心地よい食感と香ばしさを楽しめました。ただ、尾に近い部位ではやや土臭さを感じ、個人的にはあまり好みではありませんでした。もっとも、これは季節や個体差によるものかもしれませんし、むしろ自分が関西風の調理を好むのだと気づかせてくれるきっかけにもなりました。また、供された蕎麦茶が非常に美味しく、食後の余韻を豊かにしてくれました。蕎麦屋でも、これほどの蕎麦茶を出してほしいと感じたほどです。この日のコースは以下の内容でした。• お通し盛り合わせ• うまき• 白焼き• うざく• うな重• 蕎麦茶• デザート（柚子のシャーベット）全体を通じて、格式と工夫を感じさせる食事体験でした。私は北海道産の蕎麦粉を輸出して15年くらいになります携わる以前から蕎麦をたくさん食べ歩いていました。個人的な好みは蕎麦の風味がある挽きぐるみの十割の田舎蕎麦が好きです。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
白焼きはとても美味しいです。ビールは基本的にぬるいです。きっと回転してないからだと思います。生ビールではなく瓶ビールを置いた方が良いのになと思いながらビールお代わりしました。日本酒も常温かな？と思う程、ぬるかったです。
小満津コースとシェアコース(お重二つ)を3人でいただきました。お腹がすいていて写真を撮り損ねたりしました。白焼きは特に写真に納めておけば良かった。兎に角丁寧に下拵えされていて、鰻に骨が有ることを忘れてしまうほどでした。私は酸っぱいうざくが好みなのですが、少し甘めでした。肝焼きはタレで、背びれを塩でいただきました。背びれ、温かいうちに食べるととても美味しいです。山椒は実を砕いてすぐのものを出して下さるので、香りは特に素晴らしいです。美味しかったです。
ミシュラン巡りをしています…このコメント欄でおかみさんの対応が話題になってますが、あれはキャラですね。予約電話を高飛車に断っているのが席まで聴こえてきました。それはさておき、味は人生最高の鰻を食べたのひとこと。肝串はぷりぷりの贅沢肝、「うざく」はカリカリに地焼されスライスきゅうりに滲みたタレも絶品。白焼きはお皿が超高温でこだわりを感じる。メインは言わずもがな。完璧に小骨が処理されており、どれだけ手間ヒマかけて仕込みしてるんだろう。おろしたての山椒もすばらしかった。いいうなぎ屋なのに、もったいないよねえ。あれだけの鰻を食わせるのだから、少し工夫すればビブグルマンじゃなくて確実に☆獲得できるのにねえ。
ミシュラン巡りをしています…このコメント欄でおかみさんの対応が話題になってますが、あれはキャラですね。予約電話を高飛車に断っているのが席まで聴こえてきました。それはさておき、味は人生最高の鰻を食べたのひとこと。肝串はぷりぷりの贅沢肝、「うざく」はカリカリに地焼されスライスきゅうりに滲みたタレも絶品。白焼きはお皿が超高温でこだわりを感じる。メインは言わずもがな。完璧に小骨が処理されており、どれだけ手間ヒマかけて仕込みしてるんだろう。おろしたての山椒もすばらしかった。いいうなぎ屋なのに、もったいないよねえ。あれだけの鰻を食わせるのだから、少し工夫すればビブグルマンじゃなくて確実に☆獲得できるのにねえ。
大好きな鰻。かなり近くの鰻百名店ながら、中々行けずのコチラ、平日13時に予約して、近くの仲良し社長とランチｍｔｇ。着くと、店頭には準備中の札。予約以外は受け付けんぞの証w入ると、3テーブルのこじんまりとして店内。肝串はないそうで、鰻重とお吸い物お新香の組み合わせ。予約していたので、すぐ出ますよとの事。10分程度で直丼。黄金に輝くお重と、銀色に煌めく椀、綺麗です。パかッとな。印象としては、全体的な量はかなり少なめ。食べると、鰻自体は身が薄く、ご飯が本当に少ない、かなり厚みがないｗ元々このスタイルなのか、昨今の鰻の高騰でのステルス値上げなのかは不明だが、、タレは若干甘めです。ご馳走様でした～♬
席数が少ないので電話して行きました。お店の前を通るたびに気になっていたので、入れて良かったです。間違いなく美味しかったです！
ふと美味しいうなぎが食べたくなり、小満津コースを予約していただいて来ました。お店ではコースの他になかおちやヒレの串焼きも頼んで、なかなか面白い味わいでした。白焼きは添えられたわさびの爽やかな辛味が良く合い、鰻巻きは甘めの味付け。メインのうな重は、粘り少な目のご飯に比較的あっさりタレ味で上品な味わいでした。個人的にうな重は、もう少しタレがしっかりかかっていた方が好きなので星４つにしました。
うな重は1品しかないのかもしれません。甘めのタレで普通に美味しかったです。その他のメニューはお高め、いったいどんな値段設定なのか。
| 名前 |
東高円寺 小満津 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-8734-1091 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒166-0012 東京都杉並区和田３丁目６２−３ 芙蓉ハイツ 101 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日本で美味しいうなぎを食べてみたいというアメリカの家族のリクエストで、古くから存じ上げている小満津さんにおまかせコースをお願いしました。コースの目玉(私見です)の鰻の白焼きは、ふわふわ、ホカホカで、上品なお味で感動でした。勿論うな重は懐かしい炭火焼きの優しいお味。お酒🍶のセレクションも豊富で、ペアリングのお勧めも絶妙で、アメリカの家族にとって本当に思い出深い鰻と日本酒デビューをさせて頂きました。ありがとうございました。