名護で味わう極上シャトーブリアン！
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鉄板焼 朝日の特徴
沖縄に来たら予約必須の有名店です！
お手頃価格で楽しめる上質なシャトーブリアン。
鉄板焼きのテーブルでマスターとの楽しい会話が魅力。
●2024年12月シャトーブリアン（Aセット） 200g ¥3828（税抜¥3480）ガーリックチャーハン変更 ¥660（税抜¥600）さんぴん茶 ¥330（税抜¥300）※メニューは税抜表示。格安でシャトーブリアン（ヒレ）をいただけます。1人1人シェフに目の前で調理していただけます。ライス、パンが選べます。ガーリックチャーハンは¥660で変更できます。焼き方のオススメはレアかミディアムレアがオススメとのこと。今回はレアを選択しました。繊維が溶けて非常に柔らかいです。為又（びいまた）の朝日レストランは系列店ではなく、弟さんのお店のようです。#鉄板焼朝日。
名護でステーキを食べたかったらここをお勧めします．予約は必須のお店です。繁盛店だというのも間違いないのですが、席が8席しかありません。狙い目は2回転目の20時以降。必ず電話してから言って下さい。2箇所に鉄板があり、鉄板焼きの調理ライブ楽しめます。普通のステーキとは全く違います。牧草しか食べてないニュージーランドの牛を使っていて、脂身は一切ないヒレをめちゃめちゃレアで食べられます。刺身を食べているような感覚でステーキを食べる。そんな感覚だと思います。脂が苦手な人に最適なステーキです。そして、野菜をしっかり焼いてくれるのですが、それがシンプルに美味しい。ここは素材をシンプルに食べさせてくれ、何よりコストパフォーマンスが素晴らしいお店。ここはリピート確実だし、東京に欲しいなー。ご馳走様でした。
シャトーブリアンの鉄板焼きが比較的リーズナブルに食べられるお店。予約は30分単位の枠で取るのだが、席自体は60分確保されていそう。道路混雑で10分ほど遅れてしまったのだが、先に野菜を焼いていてもらった。シャトーブリアンセット300g 4970円をオーダー。◦焼き野菜1ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンの野菜炒め。ジャガイモがまるで蒸したかのようにふんわりと仕上がっている。◦スープオリジナルクリームスープ。お肉の破片が入っている。純粋なクリームスープではなく、少しカレーペーストのようなスパイス感がある。◦シャトーブリアン毎日筋をキレイに取り除いているというお肉。私はレアをオーダー。全く筋は残っておらず、空気を含んでいるかのようなふわっふわな食感。脂身は全くと言っていいほどなく、とてつもなく上品。余分なものが全て捨象された肉汁。もしサシが入ったお肉が食べたければ、物足りないかも。◦焼き野菜2もやし、キャベツの野菜炒め。お肉を食べた後につまむとさっぱりする。◦ガーリックライス（＋600円）危ない薬が入っているかのような中毒性のあるガーリックライス。ニンニクマシマシの呪文を唱えなくてもニンニクがエグい量入っている。それにたっぷりのバターが混ざっているのだから美味しいに決まってる一品。鉄板にこびりついたおこげ部位もちゃんと取り分けてくれる。
ディナータイムに事前予約をして沖縄県名護市の名護市役所すぐ近くの人気店【鉄板焼朝日】さんへ。こちらは食べログステーキ鉄板焼百名店に選出されてるお店で、90分の時間制のお店です。店内へ入ると鉄板前のスペースに4組座れるようになっていました。隣にはGoProのようなものを持ったインバウンドのお客さんが来ていました。注文はシャトーブリアン300gのセットを注文❗飲み物は名護市と言ったらオリオンビール❗オリオンビール工場のお膝元ですからね。キンキンのグラスに入れられた生オリオンビール胃袋にしみます。飲んだ後にグラスに残る木の年輪のようなエンジェルリング。『くぅ～❗』って言ってしまう。スープが出てた後、目の前で鮮やかな手捌きで話をしながらお野菜やお肉を料理していただけます。こちらのお店は鉄板焼のお店で多い演出のようなものはなく、スマートに調理をしていくタイプ。シャトーブリアンは、ニュージーランド産のグラスフェッドビーフ。今までシャトーブリアンは国産グレインフェッドビーフしか食べたことがなく初めての輸入牛のしかもグラスフェッドビーフ。※日常的に食べる牛肉は、ほとんどが穀物肥育牛(グレインフェッドビーフ)。 もともと草食動物である牛に穀物を与え、牛舎の中で脂肪を蓄えさせた牛です。 一方、牧草飼育牛(グラスフェッドビーフ)は自然環境のもとで放牧され、牧草だけを食べて健康に育った牛で オメガ3脂肪酸を豊富に含んでいる牛肉というのが特徴。このグラスフェッドビーフを熟成したものを提供してくれます。丁寧な下処理をしたヘルシーな赤身肉のシャトーブリアンをバター&ガーリックで炒めて調理するというのも、こちらのお店の特徴みたい。お肉のお話や名護市の話等、隣のお客様とも話をしながら最後のガーリックライスまで満喫。90分という時間は短くないかな？と予約の時は思ったけど、演出がない分全然ゆったりと食べることがてきました。腹パン❗くわっちーさびたん❗
10年通い続けている名護の鉄板焼き 朝日 さんこちらの肉は本当に脂身が無い赤身を使用していてめちゃくちゃ美味しい。価格もリーズナブルで1人3000円程度。ドリンクは別です。先ず肉の種類とg数を選択する。最初にスープが出てきて次は野菜とポテトを炒めたのが出てきて、次にパンかライスかガーリックライス。そして肉が出てきて最後にもやしなどの野菜炒めでしめる。今日はヒレ肉を選択。やはり今日もめちゃくちゃ美味しい。名護には他にもステーキ沢山あるがここが1番だと思う。席数が10席程度しか無いのですぐに予約で満席になってしまいます。予約してから行くことをおすすめします。
会食のプロと言われた方が、沖縄に行くならここを予約する！！と言われていたので予約！！シャトーブリアンをいただきました！まずでてきたお肉を見て、筋や余分なものが極限まで削がれた完璧な美肉！思わずため息。スープ、お野菜焼きでお腹を温めつつ、バターで焼かれたお肉を一口。軽い！！肉がふわふわで軽い！！スルスル入っていきます。レアは本当に軽く焼かれているので、美味しいうちに素早くいただかないと！と、割と飲むように食べてしまいました。いや本当に驚きの軽さです。毎日食べられそう。シンプルにお塩、ソースでいただきましたが、本当にシェフの素材の見極めと、肉掃除、そして最適な焼き加減で極上のディナーでした。そして、大変良心的なお値段に驚愕。スープジャガイモ焼きシャトーブリアンガーリックライスお野菜焼きのシンプルな構成ですが、極上。とても素晴らしい夕食になりました。子供連れでしたが、事前にお伝えすれば椅子もよういしていただきました。ありがとうございます。またぜひうかがいたいです。
お肉は柔らかくて美味しかったです！スープが…期待しただけに…なにか良くわからなかったです…これが沖縄のコーンスープなんですかね。コスパは最高でした！！
【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗272】名護市役所近くの有名店「鉄板焼朝日」さん。肉が食べたいモードだったnobutaと飲み歩きの朋友は、未訪問の「朝日」を次の飲み歩き場所に設定しました。予約必須の人気店ですが、飲食時間は90分と指定されます。90分もあれば十分満足できるはず。そう思ってました(^_^;)店内に入るまでお店のスタイルを知りませんでしたもん(^_^;)てっきりそっきり焼肉屋だと思っていたんです。実際はステーキ屋さん。しかもサムズアンカーイン、四季、キャプテンズグループの魅せる芸をしないタイプ（笑）お客さんの目の前でシェフが手際よく焼き上げてくれます。しかも最速のスピード感。食べ終わるのに30分くらい。ランチタイムみたい（笑）ステーキはシャトーブリアン200g 3,480円シャトーブリアン150g 2,980円サービスヒレ中落ち200g 2,480円サービスヒレ中落ち300g 3,480円で、パン（ライス）、スープが付きます。ライスをガーリックライスに変更すると+600円です。注文したのは中落ち300g脂身がない赤身で美味しいですよ～でも、あまりにもスピード感があるため、お酒は2杯が限界でした。シャトーブリアンや赤身をこの価格で楽しめるのは有り難いですね～ご馳走様でした。
金曜日の夜なので予約して行ったけど大正解。次々と飛び込みのお客さんが来て、全員断られておりました。メニューは至ってシンプル。シャトーブリアン(200gまたは150g)かサービスヒレか。セットにはスープと、パンかライスが付いてきて、ライスは白ごはんかガーリックライスが選べる。まずは謎のポタージュスープ。スープを飲んでいると、目の前の鉄板でタマネギ、ピーマン、じゃがいもを炒めてくれる。シンプルながら、絶妙な塩加減と黒胡麻の香りが良い。ステーキは霜降りではなく赤身のヒレステーキ。ステーキソースは勿論、塩だけで食べてもうんまい。見た目が赤身なので固そうに見えるが、スッと線維が解けていく柔らかさ。ガーリックライスはニンニクと米だけのこれまたシンプルなもの。炒飯のようなパラリとした仕上がりではなく、水分量多め。食べた瞬間に「ん？結構べったりしてるな……」て思ったけど、食べ進めるうちになんかコレが正解なんかも、と思わせる不思議な食感。で、終わりかと思いきや、最後に野菜炒めアゲイン。後半の野菜はキャベツとモヤシ。ざっとここまで30分。はや～。超高速で焼かれて喋られて、怒濤のごとく夕食が終了していった。ええ肉をゆっくり楽しみたい人にはオススメできないけど、爆速鉄板焼きも旅の醍醐味よね。知らんけど。
| 名前 |
鉄板焼 朝日 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0980-54-0677 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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駐車場は案内された近くの銀行へ。お店は小さいので４組しか入れません。必ず予約が必要で、飛び込みの人は断られていました。シャトーブリアン200をいただきました。脂の部分がなくても、とても柔らかく美味しいです。お肉が飲めます…。赤身なので、胸焼けもしません。最初に出てくる野菜のピーマンは苦味がなく、じゃが芋も甘いです。続いてお肉が出て、ご飯とモヤシ。モヤシも美味しいです！別で頼んでいた肉刺しも臭みがなくて感動。ガーリックライスはニンニクがきつくなく食べやすいです。料金もあのレベルでは破格！沖縄に行った時は必ず寄りたいお店です。