鮨職人の感動が味わえる。
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鮨 恵三の特徴
地方都市にありながら、驚愕の美味しさを誇る寿司店です。
静寂な空気の中で、親方の仕事を間近に感じる特別な体験ができます。
テレビでも取り上げられた評判のお寿司屋さんで、大切な人と過ごすのに最適です。
久々に伺いました。いつ来ても美味しいの一言。オススメはたくさんありますが、コハダ、エビ、中トロ最高です。煮だこはさらに格別です、ぜひ皆様おためしを。また伺います。
東武館林駅から車で5分。群馬県内でも指折りの江戸前のお店。館林に行くなら絶対に行くべき！と勧められ予約をしての訪問。店頭の間接照明からお店の落ち着いた雰囲気が感じられます。店内はL字カウンター8席に、別室にテーブル席が数席。・おまかせコース ¥18,000前菜 刺身 一品料理 握り 椀物 デザート素材の良さは文句なし。きめ細かい包丁捌きから提供される料理はどれも丁寧な味。素材を最大限活かした創作料理。握りはシャリがや固めで、鮮魚とのバランスは完璧。特に印象的なのは、のどぐろ・ホッキ貝。口に広がる風味、鼻から抜ける風味。自家製小豆アイスのコース終了後、シャコだけ追加。これまた文句なし。お店の雰囲気、サービス、大将の包丁捌き、価格以上の贅沢な時間を提供頂きました。ご馳走様でした！
私も地方都市在住＆出身なので、ハッキリと表現させて頂きますが、このサイズの地方都市に、このレベルの鮨店があることに驚愕致しました。ですが、勝手な心配が・・・この味とこの店づくりと、地方都市としては値の張るの単価（首都圏でこの味なら納得どころか、リーズナブル！！）を、率直にに評価できる顧客がどの程度存在するのか？その事も含めて、採算が合うのか？生意気な言い方とは思いますが、「鮨好きがこの地に来る機会があれば訪れるべき名店」だと思います。私はここから北に向かった地方都市ですが、東京で鮨を食べさせて頂く機会のうちの何回かは、この館林の地に変更させて頂こうと思いました👍️
上司に連れてきてもらいました。個室6名でゆったり。非常に美味しく頂きました。今まで行ったお鮨屋さんで一番だと思います。
最高に美味しいお寿司でした(o^^o)
食材ひとつひとつに、細かい仕事をされていて美味しかったです。
おまかせコースを注文しました。どれもとてもおいしくいただけました。駐車場は店の前に三台ちゅうしゃかのうです。店の裏側にも駐車場があります。お高いお店てはありますが、記念日などに訪問してみては如何でしょうか。
とても清潔で綺麗なお店。席もゆったりしていて居心地がいいです。料理も一つ一つ丁寧な仕事がされていて美味しいです。
お寿司は ホントに美味しいです。店の雰囲気も落ち着いています。親方も物静かでとてもいい方です。
| 名前 |
鮨 恵三 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0276-73-9199 |
| 営業時間 |
[水木金土] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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群馬へ来る際には、必ずと言っていいほど再訪しているお店です。何度訪れても「また来たい」と思わせてくれる数少ない鮨店だと思います。今回も直前の連絡でしたが、運よくキャンセルが出たとのことで席をいただきました。おまかせコースをお願いし、私はいつも通り焼酎と合わせてゆっくりと楽しみました。一貫一貫に丁寧な仕事が施されており、包丁の入れ方、握りの温度、口に入れたときの余韻、どれも繊細で、過度な演出ではなく「自然体の美味しさ」を感じます。華やかさで押すタイプではなく、噛みしめるほどに味の記憶が残る鮨という印象です。おかみさんとのやり取りも、このお店ならではの魅力。「丁寧でありながら、必要以上に距離を詰めない」その自然な接し方が、店内全体に柔らかい空気をつくっています。会話の温度、声のトーン、間の取り方までもが、食事の一部として心地よく感じられます。また、店内は隅々まで清潔に保たれており、カウンターだけでなく、トイレまでもきちんと整えられています。こういった“見えない部分”にこそ、お店としての姿勢と誇りが現れるのだと改めて感じました。鮨そのものの美味しさに加えて、時間の流れ方が心地よい。静かで、落ち着いていて、2時間が自然に過ぎていく。「食事をしている」というより「整っていく」という感覚に近いかもしれません。派手さではなく、確かな丁寧さと温もり。それこそが、このお店の魅力だと思います。今回も素晴らしい時間をありがとうございました。また伺わせていただきます。ご馳走様でした。