正田醤油内の発酵美食体験。
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発酵レストラン ジョイハウス別館の特徴
料理は和洋中多彩で、ランチにはビーフシチューもおすすめです。
群馬県立館林美術館の帰りに寄るのに最適な立地のレストランです。
昔は床下に錦鯉が泳ぐ、懐かしさを感じる魅力的な店内です。
何が食べたいか決まらないので、日替わりランチをやっている発酵レストランジョイハウス別館に行って来ました。3番目で入店でした。周りの人達は日替わりランチがほとんどです。私も日替わりランチ チキンのレモンペッパー焼きの子のチーズ焼1,210円をお願いしました。間もなく出来上がり。久しぶりのチキンかなぁと思いながら美味しく完食でした。次回はパンもいいかもでした。
群馬県館林市の正田醤油の建物内にある、ユニークな発酵レストラン！正田醤油の敷地内という立地がまず面白い、発酵食品をテーマにしたレストランです。メニュー数がとても多く、定番メニューだけでなく季節限定メニューもあって選ぶのが楽しいです。今回は「鶏の発酵唐揚げ定食」（¥1,610）を注文しました。唐揚げは衣がカリッとしていてとても美味しかったのですが、正直なところ、少し割高に感じました。しかし、このお店ならではの魅力が、一緒に提供されるタバスコスパイシー醤油！これを唐揚げにかけて食べるスタイルが非常に独特で、まさにここでしか味わえないお食事だと思います。スパイシーさと醤油の旨みが加わり、新鮮な味変を楽しめました。店内はかなり広々としており、4人掛けのグループ席が20卓ほどあったと思います。スペースに余裕があるので、グループや家族連れでの利用にも最適だと感じました。他にはない発酵食品を活かしたメニューと、正田醤油ならではのユニークな調味料の組み合わせを楽しみたい方におすすめです！
正田醤油が手掛けるレストランで本社敷地内にあります。前回訪れて気に入ったので、佐野に行く道中立ち寄りました。今回いただいたのはすき焼き御膳。海老しんじょう揚げとヤマイモ磯辺揚げが付きますが、これがどれも絶品。すき焼きの肉質、割り下のバランスもさることながら、海老しんじょが絶品で忘れられません。海老の旨味が十二分に引き出されフワフワ加減・揚げ加減が絶妙・ヤマイモの磯辺揚げも同様（ただ、個人的には塩気を抑えてほしいがクオリティは完璧）。味噌汁の旨さ・出汁の深みも素晴らしく流石は発酵レストランを謳うだけのことはある。豚汁出してくれたら問答無用で駆けつけます（笑）。今度はお得な日替わりランチにデザート（前回食べた芋スイーツが素晴らしかった）つけてマッタリしたいなあ。
正田醤油本社敷地内にあるレストラン 予定のお店が臨休だったので前々から気になっていたコチラへ 通りからの入口、駐車場🅿が既に高級感あり 蔵造り風建物のエントランスにはグランドピアノ🎹 ちょっとしたイベント会場に使っているのかなぁ？ レストラン内は高級で落ち着いた感じだけど 正装した給仕さん達はチョット雑な接客 まぁ忙しいから仕方ないのかなぁ？ チキンスープカレー🍛￥1650 まぁまぁ待たされて出てきた一品は正直期待外れ(ゴメンナサイ） チキン🐔はスプーン🥄で崩れるほどホロホロで柔らかいけど・・・まぁそれだけ❕ ニンニクチップは強過ぎるしカレーは個人的好みではありませんでした 「醗酵」も感じられなかったしどうなんでしょう❓
発酵レストランの看板に惹かれて入りました。手頃なお値段からランチが頂けます。雰囲気もよかったです。
平日の11時前に訪問させていただきました。開店前に着いたので、正田稲荷神社をお参りしました。準備中の看板が入口にあったので待っていると、次の方が扉を入っていったので中に入るとウエイティングボードがあり中に待合室がありました。日替わりランチは限定20食となっていました。開店時間になると順番に案内されます。15分ほどで9つのテーブル席は埋まってしまいました。限定の日替わりランチと秋のごちそう膳のビーフシチュー\u0026蟹クリームコロッケをいただきました。発酵レストランということで、醬油や味噌を取り入れた料理は優しい味付けのスープやソテー、濃厚なビーフシチューはお肉がホロホロでゴロゴロ入っていました。限定ランチは、お得感があります。お腹いっぱいになり、デザートは諦めましたが、魅力的なデザートをいただきに、また来たいと思います。12時には、団体のバスも到着しました。帰りには、何組か待っている状態でした。ロビーには、醤油の自動販売機があり色々な醤油があり、おちょぼ口 「バタマヨ正油」と「だし正油」を購入して帰りました。
ボリュームがあり、大満足でした。古い建物を改装した居心地の良い場所でした。
味のたより2/16～2/29のメニュー洋食ビーストロガノフのカリフラワーグラタン とミニロールキャベツ（サラダ付）をいただきました。グラタンの中に卵が入っていて途中で味変できてとても美味しかったです。
メイン皿は出来たて熱々を提供頂き美味しく頂きました。13時過ぎに入店して混んでいなかったのにセットのサラダとスープが出されてから、メイン提供までかなり待たされました。懐石やコースではないのだから、同タイミングであって欲しかった。他の方も書かれていますが、「発酵」とありますが普通の美味しいレストランでした。例えば、醤油漬けやもろみ和え等があると良いと思いました。また、工場見学は中止しているので、醤油が買えるのはレストラン前の自動販売機だけです！(事務所でも買えるそうですが、そんな勇気ないス！)
| 名前 |
発酵レストラン ジョイハウス別館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0276-76-8811 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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前から気になっており、初訪問。地元の常連さんらしき女性2人組が、今日は日替わりが豪華そう！との会話をたまたま耳にしたので、迷わず限定20食の日替わりランチを。確かに旬の鯵のソテーとエビフライがメインで味も良し！当たりだったかも！おそらく味付けのソースや出汁に正田醤油さんの醤油等が使われていると思われます。