隠れ家で直売！
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明治屋醤油株式会社の特徴
隠れ家的な醤油屋さんで歴史を感じられる醤油蔵が魅力です。
高嶺ソースは独特な味わいで、珍しい取り扱い先もあります。
醤油搾り体験ができる場所で、醤油やソース、味噌も販売しています。
家族で味噌づくり体験に行きました時間より早く着いてしまいましたが快く対応していただきありがとうございました お店の奥で体験をさせていただきました 材料もシンプルで茹でた大豆、米麹、塩 無添加の自分で作ったお味噌が食べられるのが今から楽しみです 帰りにすぐ食べられるようにお味噌と醤油やさんのお菓子をいただきましたコスパサイコーです おみやげのお味噌を帰ってさっそくお味噌汁でいただきましたがいつも使っている味噌とは違う大豆の味がしっかりする美味しいお味噌でした 帰りに気になった醤油やソース、しょうゆクッキーとしょうゆキャラメルも購入 香ばしく甘すぎないお菓子でとてもおいしく、だし醤油は薄めただけでうどん屋さんの味 毎日使うしょうゆは何よりも無添加で安心していただける香り高いしょうゆでした また購入させていただきたいです ありがとうございました。
明治屋醤油さんは、住宅街の細い路地にあります。また、駐車場は裏手に完備されています。味噌作り体験は約2時間で、味噌の歴史、作り方、工場見学までできて、帰る際には、国産大豆1kgで作成したお味噌とお店のお味噌も貰えて至れり尽くせり。地域ごとの味噌の違いも学べて、子供達との有意義な家族時間を過ごせました。さらに、教えてくださる店主も気さくで分かりやすく、初めてでも安心して楽しめました。味噌や醤油造りには地方地方の歴史、風土が反映されます。工業化によって多くの人々が安定供給の恩恵に預かれていますが、一方で明治屋醤油さんのような地域に根付いた作り手には、地域毎の食文化としての価値が内在されていると思いました。次世代に繋いでいく価値があると思います。
醤油搾り体験と味噌作り体験をしに行きました。工場見学もさせていただきました。建物が、登録有形文化財になっているだけあって、タイムスリップしたような感覚になりました。タイムスリップ感は建物だけに限らず、コスパも良かったです！映画の舞台にもなっていて、裏話も教えて頂きました。昔は畑だったところも所狭しと住宅が建ち、住宅街の中に明治屋醤油さんはあります。道幅がとても狭いところがありますので、行かれる方は運転技術に自信がある方がいいと思います。お醤油は、持ち帰りすぐに食べれますが、お味噌はすぐに食べれませんが、すぐに食べれるお土産付きです。この時期の恒例行事にしたいくらい良かったです。
地元に愛されているお醤油さん。工場見学は、本当に楽しかったです。醤油作りの裏側まで教えてくれました。素晴らしいお醤油さんなので、永く続いてほしいです。
登録有形文化財になっているお店。見学なども出来るようですが、諸々知らずにふらっと立ち寄ったので、また機会があれば是非見学してみたいです。
たまたま見つけたこのお店。身体に良いものを思っていたから早速出かける。建物は古民家という感じ。実際古い建物らしい。お店の中はとても落ち着く。色々な醤油がある。説明が書いてあるけど味見できるわけではないので迷う。そんな時は小さいサイズを売ってるのでそれでお試ししたらいい。醤油２種、ソースを自分用に。あと人にあげるお中元にミニサイズ5種を購入。どんな味だろう？とても楽しみ。
工場見学、味噌と醤油の体験をさせて頂きました。こちらの心が震える程素敵な方々が出迎えて対応してくださいました。もちろん歴史ある貴重な工場も大変見応えあります。これからも末永く作って頂きたいので、私は1人でも多くの人に明治屋さんの事を広め続けます。大変お世話になりありがとございました。
何が有名か知らなかったんでとりあえず、さしみ醤油購入。最近の有名所の減塩に慣れていたからか、商品の新鮮さなのか、本当に美味しく刺身を食べれました。なんと表現して良いか分かりませんが、クセもなく、美味い。
杏林堂の裏側の小道に入ったとこにある隠れ家的な醤油屋さん。工場見学出来るらしいです。タイムスリップしてきたような建物です。
| 名前 |
明治屋醤油株式会社 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
053-586-2053 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 8:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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生味噌を求めて初来店。醤油もミニボトル買いました。味比べができるのでミニボトルが買えるって凄くいい！建物や電話、金庫など…それを見れただけでも行く価値あり！楽しめて美味しいを買えるって素敵！