新福島の天然ブリしゃぶ、舌の上でとろける！
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味とく家の特徴
隠れ家のような一軒家で、居心地も抜群です。
鰤しゃぶや真鯛のしゃぶしゃぶが味わえるお店です。
店主のきめ細やかなサービスが光る和食屋さんです。
究極の骨切りされたハモがフワフワで最高！鍋に入れると花咲くように身が広がり食べ応え十分！写真は2人前でボリュームもかなりありました！！出汁もハモの味がたっぷり出ている贅沢出汁なので美味しく、〆のうどんも最高でした！お腹に余裕ある人は雑炊追加がかなりオススメ！！お造りや天ぷら、丹馬鶏までコースに入っていて満足でした！！旬に合わせた美味しい料理が食べれるお店でした！
☆こだわりハモの出汁しゃぶコース ¥8800・お造り盛り合わせ(カンパチ、タイ、よこわ、ヒラメ、どんちっち)・但馬鳥焼き物・天ぷら(ヤングコーンと肉巻きの天ぷら)・鱧から取った出汁を味わうハモの出汁しゃぶ・〆うどん鱧は最高級の淡路島産または徳島産を使用していて身が厚く引き締まっていて旨みがたっぷり😍出汁はハモの旨みが染み出ていてあっさりとしながらも濃さがあってめっちゃうまい！骨もちゃんとした処理をしてるから食べやすい👍こんなに美味しいハモをお腹いっぱい食べたのは初めてで幸せな時間でした☺️しゃぶしゃぶのお供に日本酒🍶・京都 日日・新潟 唎酒日本酒もこだわりの地酒があって楽しめました😆
味とく家（福島）古民家をリノベーションした日本料理・海鮮居酒屋に行きました。JR福島駅、新福島駅からすぐで、JR大阪駅や大阪メトロ西梅田駅からも徒歩圏内で立地も良かったです注文したのは，・付きだし｢茄子オランダ煮｣・生ゆばお造り・生牡蠣ポン酢・お造り盛り合わせ・天然ぶりカマやき・富山ホタルイカ酢味噌・淡路島ハモ湯引き・生牡蠣ポン酢・但馬鳥黒こしょう焼き・トウモロコシ天ぷら・大アスパラ豚肉巻き天ぷら・鱧、出汁しゃぶ（〆ソーメン）どれも新鮮でプリプリで美味しかったです。スタッフの対応も良くて、友人と気持ちよく楽しく食事が出来ました️ご馳走様でした😋
先日会合があり利用しました。旬の食材にこだわったコースがかなりお得に愉しめるお店。飲み放題はコースに＋¥2,000でした！コース予算は¥12000ほどでお願いしました。、、、にしても豪華すぎました！・フルーツトマトトマトだ！・お造り盛り合わせ・宮崎牛昆布じめカラスミがけ・白甘鯛塩焼き・あわびバター肝醤油焼き・とうもろこし天ぷら・アスパラ豚肉巻き天ぷら・富山ホタルイカ加減酢ゼリーと酢味噌・合鴨ロースと茄子タレ焼き・淡路島の天然真鯛出汁しゃぶ・合馬のタケノコと、はまぐり、生牡蠣の潮しゃぶ合馬のタケノコなんて、こんな機会が無いと食べれないんじゃないか？と。個人的には鮑が美味しかったな！どれも素材をいかしていて、仕入れも頑張っている模様。2人組から会社の飲み会まで様々なら客層でした。これから◯◯会などが増えるので要チェックですよ！
最高級ブランドぶりを贅沢に♪美味しいぶりしゃぶが頂けるお店！！脂乗りよく大判のカットで捌き、皿に盛り付けていく様をカウンターで拝見。お鍋は白菜やネギなどの野菜の出汁がたっぷり！脂乗ってるから量食べれるかな？という心配もなんのその、、、何枚も食べてしまいました！一万円ほどのコースは、ブリしゃぶ以外にもお造りや、但馬鶏焼き、季節の天ぷらに〆の雑炊も付いてました！テーブル席中心だったので、これから歓送迎会などにも良さそう。ぜひ予約して行ってみてください！あれはお得でしたね！
📍 味とく家（大阪・福島）人生観が変わるレベルの海鮮…！12kg超えの最高級天然ブリしゃぶが、言葉を失うほど旨い。⠀看板メニューの“天然ブリしゃぶコース”は、もはや別次元。ステーキのような分厚さで登場するブリは、一切の臭みがなく、脂のノリと肉厚な食べ応えが最高すぎる…！⠀お造り盛り合わせから、ぷりぷりの但馬鶏、素材を活かした天ぷら、そして旨みが凝縮された〆の雑炊まで。このフルコースが1万円を切るのは、正直バグってます🔥⠀一度ここを知ると、他では満足できなくなる中毒性あり。予約必須の名店。本物のブリを食らうなら、迷わずここへ！───────────────📝 今回のメニュー・天然ブリしゃぶコース ¥9,900───────────────
JR新福島駅から徒歩1分以内名物は「天然ブリしゃぶコース」😍北海道から直送された12kgオーバー大型天然ブリ✨霜降りに輝く極上の脂が、しゃぶっと鍋にくぐらせた瞬間、舌の上でとろける至福の味わいに感動🥹お造りでも食べられる鮮度だからこそ、この脂の香り＆味わいでした👍🏻「味とく家名物天然ブリしゃぶコース」7品 9900円本日のブリしゃぶコース◇お付きだし 茄子のオランダ煮◇お造り盛り合わせ◇ヤングコーンの肉巻き天ぷら◇但馬鶏の黒胡椒焼き◇天然ブリしゃぶ◇〆雑炊店内は掘りごたつの個室や2階広間もあって、接待や記念日にぴったりの落ち着いた雰囲気😃仕入れ・出汁・調理法すべてにこだわり、『鰹節削り職人が削った鰹節を使った出汁』が決め手💕ご馳走様でしたっ‼️
【感想】福島の路地裏に潜む美食家も通うお店！店主が厳選した、ここでしか食べられない脂がたっぷり乗ったブリしゃぶ✨芸能人も通うほどの人気で本当に美味しかったです🥺一品も充実してて、個室もあるので色んなシーンで使えそうです👍※ブリしゃぶは、事前予約必須です⚠️✏︎ -—————————————【🍽️注文したもの🍽️】・ブリしゃぶ(雑炊付き):18,000円✏︎ -—————————————
何を食べても美味しい店。特に鰤しゃぶには感動（予約必須）こんなに分厚くて大きいぶりしゃぶは初めてで、大満足でした。一品も美味しいので何を頼んでも間違いなしです！
| 名前 |
味とく家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6451-4567 |
| 営業時間 |
[土] 18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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大阪・福島にある味とく家 さんへお伺いしました(*^^*)落ち着いた雰囲気の店内で、旬のお魚や丁寧な逸品料理を楽しめる素敵なお店でした♡この日は旬の鱧を中心に、いろいろいただいてきました♪【茄子オランダ煮】付け出しからもう美味しい♡甘辛く味付けされたとろとろの茄子は、ほっとする味わいで、これからのお料理への期待が高まります(*´꒳`*)【鱧出汁しゃぶ小鍋】4,800円〜淡路島の釣り鱧を使用。この日は少なめでお願いしました。“究極の骨ぎり”とのことで、本当に骨感が気にならずびっくり！肉厚でふわっとした鱧は食べ応えも抜群でした♪鱧のお出汁がしっかり出たスープも絶品で、煮込まれた玉ねぎの甘みも最高♡〆の素麺までしっかり堪能しました(๑´ڡ`๑)【鱧おとし】1,980円プリプリふわふわ食感♡たっぷりの梅肉でさっぱりいただけて、上品な美味しさでした。【よこわのお造り】980円切り身が大きめで食べ応えあり！濃厚な旨みがしっかり感じられて美味しかったです♪【生牡蠣ポン酢】1,280円この日は宮城県産。大ぶりでミルキーな牡蠣に薬味とポン酢のさっぱり感が相性抜群でした(^^)【白甘鯛塩焼き】2,200円尻尾の美味しい部分とのこと♡身はしっとりしていて、噛むほど旨みが広がります。【生ゆば山葵あんかけ】880円弾力がありながら、とろけるような食感の生湯葉。優しい味わいのあんかけに、山葵が良いアクセントになっていてほっこり癒されました♪【本日のフルーツトマト】800円静岡県産のトマトダというトマトで、糖度14度以上！皮がしっかりしていて甘みが濃く、まるでフルーツみたいでした⸜(*ˊᗜˋ*)⸝【椎茸肉づめ天麩羅】980円ミンチにニンニクが入っていてパンチのある美味しさ！椎茸の旨みもしっかり感じられて、食べ応えもありました(●︎´▽︎`●︎)【ヤングコーン豚肉巻き揚げ】980円ヤングコーンを醤油で煮て、鰹節と一緒に豚肉で巻いた手の込んだ一品。香ばしさと旨みのバランスが良くて、とても好みでした♡【明太子オムレツ】880円中には明太子がたっぷり！しっかりめの味付けで、お酒もご飯も進む美味しさでした♪鱧は夏のイメージがありますが、今年は5月から美味しい鱧が出回っているそう。時価ではありますが、予算や量の相談にも応じてくださるので安心感があります◎人気なので取置きがおすすめとのこと♪アラカルトも豊富で、その日の気分に合わせて楽しめるのも魅力的でした(*^^*)今回はカウンター席で、お店の方との会話も楽しく、とても居心地の良い時間を過ごせました(*ˊ˘ˋ*)デートから宴会まで幅広く使いやすそうなお店。季節ごとの旬食材を楽しみに、また伺いたいです♡