昔ながらの中華そば、焼豚の華。
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ラーメン 名木の特徴
きれい好きな店主が作る、昔ながらの中華そばが楽しめるお店です。
チャーシューが華やかに盛り付けられた、醤油ラーメンが絶品です。
八幡宇治線のスーパーマツヤ伊勢田店近くで訪れやすいロケーションです。
スープはかなりうまい。胡椒を入れるとさらに味が締まって良かった。麺もモチモチした昔ながらの中華麺って感じで食べやすい。店主のおっちゃんの接客やサービスも良好。ただ、衛生面は少し気になる人はいそう。チャーシューが冷たくて薄め、もやしもかなり生寄りなので風味にクセがある。そこを気にしないなら満足度は高め。
2025年12月28日(日)11時の開店直後に初訪問。寡黙な大将お一人で切り盛りされてました。事前に予習済みのチャシュメン一択です。メニュー表記を見る限り、「チャーシューメン」ではありません。「チャシュメン」です。入店と同時に麺を茹で始めておられるのでしょうか？「えっ！もう？」で、いうくらい早い提供。鉢一面のチャシュ！その下にはモヤシとメンマ。食べ応え良し！塩っ辛いみたいなコメントを目にしましたが、私的には、そんな感じはありませんでした。ごちそう様でした。
ライスサービスは無くなりました。米の流通や物価が安定したら復活されるかもですが、確認したわけではないので分かりません。写真はチャーシュー麺大。チャーシューが20枚ぐらいあるのは圧巻でしたが、スープの塩味が自分には強かったです。また、出てきた時に昔のラーメン屋さんで遭遇した記憶のある、洗剤のようなケミカルな独特の匂い(かん水？)がしたのが気になりました。
YouTubeで紹介されていたラーメン屋さんに行って来ました。チャーシュー麺はチャーシューが山盛りなので、ノーマルのラーメンにしました。ごくごく普通の醤油ラーメンでしたが、塩辛さや油濃さもなく、丁度良い感じでした。
焼豚麺+ライス【ラーメン 名木】@京都府宇治市伊勢田町名木。お歳を召された店主が一人で切り盛りされている年季の入った歴史のある老舗店。豚骨を軸とした動物系に生姜が仄かに香るすっきりとした醤油感のスープ。鉢一面に敷き詰められたチャーシューがこれまたしっとり柔らかく美味くてライスとの組み合わせが最高。麺は意外に旭系とは異なる歯応えのある麺で、これはこれで美味い。焼きめしも定評らしいので次回食べてみたい。
チャーシュー麺を頼みました。麺が隠れるはどのチャーシューがのっており大満足！スープは少しぬるく感じました。麺はしっかり熱かったのでちょっと準備が早かったのかな？店舗はめっちゃ綺麗で大将がきちんと手入れされてるのがよくわかります。味も大事やけど、清潔感も重要。お冷はセルフでしたが、初めての来店でいろいろ見てたら大将が入れてくれました。お一人で運営されてるみたいなので、オペレーションを考えてセルフになってるのだと。でも、大将がやってくれたりするので、セルフやからやらないってことではないみたいです。4月12日現在、ラーメンには無料でライスを付けてもらえました。このご時世にはありがたいサービスです。近くに寄った時はまた行きたい店の一つです。
仕事帰りにふらっと寄ってみました。道路向かいのカガリに行こうと思ってましたが閉まっていたのでこちらに入店。お父さんが1人で切り盛りされている昭和のラーメン屋！って感じでした。チャーシューメンをカウンターから注文ししばらくしたら着丼。結構早い提供でした。チャーシューで麺が見えねえ…。チャーシューから食すと口コミにあった通り少し酸い味がしました。傷んでいるのかなんなのか不明です。麺は細麺のストレートっぽい感じです。スープは醤油ベースで薄め。ほんとに昭和がそのまま残ってるなーって感じの味や店の雰囲気でした。長年やっているとの事で末長く店を続けてほしいなと思います。
口コミを見て、チャーシュー麺に惹かれて入店。店主お一人で頑張っておられました。店内が美しく手入れされてたこと、一生懸命な感じで、店主の実直さが伝わってきました。話題の鉢一杯のチャーシューで汁が見えない、いいですね〜チャーシュー麺好きには、嬉しい眺めでした。汁は鶏塩系？あっさりラーメンで、チャーシューは、塩だけのロースのあっさり味でした。チャーシューは、薄切りなので、余裕で食べれます。卵は無料で付けてくれました。麺の硬さは普通、熱さは、もう少し欲しかったかな。斜め向かいには、今風のラーメン屋がありましたが、負けずにホントに頑張って欲しいラーメン屋さんと思いました。
丁寧に仕事をなさる店主さんなんだと思いました😀🎶お店をなされて長いと思いますが、店内は綺麗になされてて人柄が出ているのだと思います😌
| 名前 |
ラーメン 名木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～20:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ザ・昭和といった佇まいのラーメン店。ネットで器いっぱいのチャーシューを見て興味がわき、行ってきました。メニューを見るとチャシュメン、ネギとっぴぐとあり、味があっていいなぁと思いました。楽しみにしていたチャーシューは薄くスライスされ、ちょっと硬めでパサつきを感じますが、味は悪くないです。また、スープは鶏ガラベースの醤油だそうで、あっさりしていますがとてもおいしい。2人で行き、注文したのはチャシュメン1,050円×2杯とキムチ500円。支払いは3,000円でしたが、あとで写真を見返して金額が間違っていることに気が付きました（笑）。