歴史ある味噌ラーメン、博多駅デイトス。
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博多川端 どさんこ 博多デイトス店の特徴
博多駅の博多麺街道に位置する、老舗の味噌ラーメン店です。
半チャーハンは、野菜の甘さが引き立つ美味しい逸品です。
昭和45年創業以来、地元で愛され続ける味噌ラーメンが楽しめます。
（2026.05.30）お昼ご飯でやって来ました。2人で、特製みそラーメン（ねぎ抜き）1・ラーメン 半チャンセット1を券売機で購入しました。特製みそラーメンは、スープが濃厚でコクもありますがサラッとしてて、ついついたくさん飲んでしまいますよ！ちぢれ麺が良く合い美味しかったです。ラーメン 半チャンセットは、ラーメンをみそ・しょうゆ・バターから選べますよ！私は、しょうゆでお願いしました。けっこう味濃い目ですが優しい味で、こちらもスープをついついたくさん飲んでしまいました。半チャンは、どちらかと言うとしっとりタイプです。中毒性ありますよ！お客さんもいっぱいで、噂通りの人気店でしたね！美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
運ばれてきた瞬間から、食欲をそそる豊かな香りが広がります。スープはコク深く濃厚でありながら、しつこさがなく最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。大ぶりのチャーシューはしっとり柔らかく、肉の旨味がしっかりと詰まっています。シャキシャキのネギとメンマの食感も良いアクセントになっており、全体のバランスが完璧な一杯でした！お皿から立ち上る熱々の湯気と香ばしい香りが食欲をそそります。お米の一粒一粒が卵でしっかりとコーティングされ、理想的なパラパラ食感に仕上がっています。具材のネギやニンジンの彩りも美しく、細切れのチャーシューが噛むほどに旨味をプラス。ラーメンの相棒にも、ちょっと小腹が空いたときにもぴったりな、ホッとする王道の味わいです。
博多デイトス、ラーメン街道にある店舗。各種様々な支払い方法に対応しているが、キャッシュレスは店員さんに言って手動対応（2026年4月時点）着席から着丼までは早い。ボリュームも十分。スープはあっさり目に感じるが、替え玉出来るくらいの濃さはある。麺はちぢれ麺（太くない）私の好みは細めの麺でしたので、バッチリです。券売機に替え玉があるけど、最初に購入していなくても後で店員さんに直接頼む事が出来ます。店には申し訳ないけど、他の一部のラーメン屋さんのような長時間待ちの行列はないので、すぐ入って食べられるのが非常に助かる（平日の夜の話）あとなんか挨拶が面白い。総じて問題はなく、好みのみそラーメンだったので星５です。
博多に毎月10年出張してよく食べてた皿うどんとチャーハン。とてもおすすめです。みなさんラーメンをよく頼みますががラーメンなら他の豚骨ラーメン屋さんを狙うべき。パリパリでない皿うどんでスルスルと食べれてしまう。そこに合わせるのはチャーハン。丁寧に切られたタマネギのシャリシャリとした良い歯応えとパラパラチャーハンをぜひ熱々のうちに食べて欲しい。また行きたいお店です。中洲川端に本店があるがこちらも大人気店。博多駅だと色々と便利で重宝してます。
博多で数少ない味噌ラーメン屋です。ラーメンもあっさりで美味しい味噌ラーメン焼飯はパラパラないい味付けの焼飯てす。皿うどんももちもち麺の美味しい皿うどん個人的にオススメです。ご馳走様でした。
頂いたのはラーメン半ちゃんセット(1300 円)。ラーメンの味は塩，味噌、醤油が選べるので醤油にしました。熱々たっぷりのスープに中太ちぢれ麺。食感はゴワゴワしてますが、このお店はそれで良いのです。もやし、メンマ、ネギ、大判チャーシュー2枚と具はしっかり入っています。醤油スープですが万人好みの、鶏出汁が効いた「中華そば」の味わいです。チャーハンは、アルバイト思しき南アジア系の方が豪快に中華鍋を振って作ったからか、パラパラ感があって好きな味でした。しっかりと味がついている、ラーメン屋さんのチャーハン。ネギ、たまご、蒲鉾、にんじんが具です。偶然かもしれませんが、この日お店で働いておられたのは9割外国の方でした。今はあちこちに非豚骨のお店がありますが、35年ほど前はまだ少なく、北海道ラーメンを食べたかったら百貨店の北海道展を待つか川端どさんこに行くかでした。ラーメンにバターを載せるという罪深い食べ方を知ったのもどさんこでした。懐かしい味です。
博多みそラーメン半チャンセット 1,100円豚骨ラーメン激戦区の博多で、数少ない味噌ラーメンを提供するお店で、本店は上川端町の商店街の中にあって、創業が昭和45年という歴史を持つ老舗です。豚骨ラーメンが主流の博多で味噌ラーメンで勝負できてるのはすごい。待つこと10分くらいでみそラーメンの登場。味噌の香りがめちゃくちゃ香ばしい。スープの味は一言で言うと優しい。味噌のガツンってくる感じは全くなく、あとから味噌の香ばしさが口の中に広がってくる感じ。麺は味噌ラーメン特有のモチモチちぢれ麺。味噌ラーメンといえばやっぱりこの麺。食べ応えがあって、満足度高い。半分ほど食べ進んだところで、おろしニンニクをぶち込む。優しい味噌の風味とニンニクが混ざり合って、急にガツンと攻撃的な味わいになります。半チャーハンは、濃いめの味付けでラーメンとの相性抜群。パラパラで、これは美味い。数年ぶりに行ったけど、相変わらずの美味しさで大満足。ご馳走様でした。
かなり歴史の長いどさんこさん、中洲本店等店舗等複数展開していますが、全体的にバラツキなく優しい味噌ラーメンとなんか落ち着く焼き飯で、時々発作的に足が向かいます。福岡でも最近増えてきましたが、それでも美味しい味噌ラーメンは貴重です。特製味噌ラーメンと普通の味噌ラーメンは全然違う気がするので、ぜひ特製をお勧めします。スープはあっさりとはいえしっかりしまっており、チャーシューは厚みの割に噛みごたえありで旨味を感じられます。
帰省のランチで伺いました。春休みのせいか？学生も多くインバウンドで海外の方も多くどこの店も行列です😅味噌ラーメンが食べたくなり博多デイトスのどさんこさんに初めて伺いました。先に食券を購入して列に並ぶシステムです。10分位で店の中に案内されました店員さんも外国の方でしたが元気で丁寧な対応で素晴らしいです。10分程で着丼です。スープは濃すぎずちょうど良い濃さでした。チャーシューも旨みがあります。スープと麺の絡みも良くて全体的に合格点です💮セットの半チャーハンも玉ねぎがふんだんに使われているせいか？シャキシャキな食感が残り旨みが詰まったチャーハンでした。ご馳走様でした、また伺います🙆♂️また伺います。
| 名前 |
博多川端 どさんこ 博多デイトス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-415-8030 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ 博多デイトス 2F |
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博多駅デイトスにある「博多川端どさんこ」へ。これまで何度か訪問しているお気に入りのお店です。どさんこといえば、個人的にはやっぱり味噌ラーメン。いつもなら迷わず味噌を選ぶところですが、今回はちょっと気分を変えて塩バターラーメンをオーダー。そして、ここに来たら外せない焼きめしも注文してシェアしました。運ばれてきた塩ラーメンは、チャーシュー、もやし、メンマ、ネギ、そして真ん中にバターがドン！まずはそのままスープをいただき、途中からバターを少しずつ溶かしていくと、塩スープにコクとまろやかさがプラスされて味わいが変化。味噌とはまた違う美味しさで、**「塩バターもアリだな」**と思わせてくれる一杯でした。麺は札幌ラーメンらしい黄色がかった縮れ麺。スープもしっかり絡みます。そして忘れてはいけないのが焼きめし。ラーメンだけでも十分なのですが、券売機で「焼きめし」の文字を見ると、どうしても押したくなる（笑）。今回はシェアしましたが、この焼きめしとラーメンを交互に食べるのがまたいい。結局、どさんこに来るとこの組み合わせになってしまいます。博多駅直結で利用しやすく、昔ながらの札幌ラーメンを気軽に楽しめる一軒。いつもの味噌もいいけれど、今回の塩バターも満足！さて次回は味噌に戻るか、それとも醤油にいってみるか……。ごちそうさまでした。