明石・魚の棚で味わう、神和定食！
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明石 寿司 神和の特徴
魚の棚の北側に位置する、老舗の寿司屋です。
神和定食は新鮮な刺身が楽しめると評判です。
シャリに工夫が必要という声も、年季のある雰囲気が魅力的です。
カウンターのみの小さな寿司屋。お得なランチを注文。穴子がとても美味しかったです！何個でもいけそうでした！
丁寧な仕事で、一つひとつ、味はもちろん、食感や香りを楽しみながらいただきました。こぢんまりとしたお店で、物静かな大将が淡々と提供する鮨に舌鼓を打つ時間は至福でした。
ランチに一人で訪ねました。先客4名ほどおられたので、時間がかかりますとの話し、実際待ち時間ありましたが、逆に言うと丁寧な仕事をされていて、料理の質も高いです。神和定食（1800円税込）を食しました。男性ですと少し少なめかなとの印象で、次回は2500円の上握りコースにしょうかなと思ってます。落ち着いたコスパの高いお店です。
◆穴場なお店でコスパの良い美味しい寿司を食べました◆【神和】·神和定食 ¥1800税込(付き出し、造り、寿司盛合せ、赤だし)明石魚の棚商店街の路地にあるお店。隣の魚ざえもんにの派手さに隠れてひっそりとあります。観光客より地元の方が行かれる、知る人ぞ知る穴場なお店です。昼時ドアを開けると、丁度帰る方がいて中には先客は2人、店内カウンター８席しかないのでこじんまりしていてホッと出来ます。お昼のメニュー少なくて4種類、神和定食をお願いしました。カタコトと。調理している大将が普段は1人でやってましたが、この日は休日だったので奥さんらしき方と2人で切り盛りしていました。待つこと約3分先ずは付き出しからきましたよ。付き出しはシメ鯖です。脂の載った鯖は甘くて柔らかくて、シメ具合も程よくしっとりした味で美味しい。お酒に合いそうです。続いて造りは、タコ、鯛、炙り赤魚、コチの4種類のネタで、ポン酢が先に掛かっています。ネタはどれも新鮮だからプリプリしていて弾力あり味が濃く感じます。特にタコは味が濃くて逸品です。ポン酢も酸味も強くなくてネタを引き立てる味付けです。自家製かな？食べ終わる頃には、寿司盛合せが出来ました。にぎり5貫と巻が2巻。思いの外ボリュームあります。ネタも厚切りです。ネタは鯛、ブリ、炙り赤魚、いか、穴子、干瓢巻きです。鯛は新鮮で分厚くて噛み締めるほどに魚の旨味が出てきます。明石の鯛は絶品で旨い。ブリは脂が載っていてとろりとした食感に甘みが口の中で広がり美味しすぎる。炙り赤魚は少し香ばしくて身が締まった身を食べるとまるで口の中で踊ってる位濃縮した味わいでした。いかは、新鮮で甘みもあり歯ごたえあって食べごたえあります。これも美味しい。穴子は白焼きされた上にタレが塗ってあり、口の中で、甘くてとろける美味しさ。これは旨い。もう何個か食べたい希望。干瓢巻きは中巻きで無難に素朴な味で食べやすくて美味しく、寿司の最後に最適です。寿司はネタが大きくてボリュームありました。赤だしは熱々、小さな豆腐とえのきが入っていて味も丁度飲みやすい濃さで、最後の締めに流し込みます。これだけの内容で¥1800税込だからコスパ抜群、ボリュームもありました。今までタイミング合わず行けなかったけど、ようやく来れました。賑わしい魚の棚商店街にひっそりと佇む、いぶし銀のようなお店、これからも頑張ってほしいものです。#ごちそうさまでした#神和#寿司#はらちー#harachi-#食べログ#Retty#Google#明石グルメ#明石寿司#明石居酒屋#兵庫グルメ#兵庫居酒屋#兵庫寿司#グルメ好きな人と繋がりたい。
明石のお寿司屋さん昔ながらの地域密着タイプかな？カウンターのみで八人程度が限界か客層見ると観光客よりは常連さんが多そうランチで3,300円の頼んだがつまみの刺身やタコの柔らか煮、茶碗蒸しから始まりその後は一貫ずつ煮切りをつけた寿司をシャリは少し大きめか？これが明石流なのか？最後は赤だしでフィニッシュはっきり言ってコスパ良しだと思う本当はもっと単品で頼んで見たかったが一見客がメニューにでてない単品を頼むのもどうかと思って辞めた支払いはPayPayは使えるがカードは不明大将の雰囲気も良しでした。
明石のお寿司屋さん昔ながらの地域密着タイプかな？カウンターのみで八人程度が限界か客層見ると観光客よりは常連さんが多そうランチで3,300円の頼んだがつまみの刺身やタコの柔らか煮、茶碗蒸しから始まりその後は一貫ずつ煮切りをつけた寿司をシャリは少し大きめか？これが明石流なのか？最後は赤だしでフィニッシュはっきり言ってコスパ良しだと思う本当はもっと単品で頼んで見たかったが一見客がメニューにでてない単品を頼むのもどうかと思って辞めた支払いはPayPayは使えるがカードは不明大将の雰囲気も良しでした。
魚の棚商店街に有ります。L字型のカウンターのみ8席です。paypay使えます。三連休の月曜日に利用させてもらいました。15時までのランチのおまかせコースを食べました。入口は引戸(自動)。コースの内容は、突出しにタコに味付けがされたもの。鯛と鯛の肝タコとタコの頭（少し内臓入り）の酢の物茶碗蒸しにぎり（かんぴょう巻き、卵巻き、穴子、鯛、しめあじ、かんぱち、ハモ、エビ、あともう一つは何のネタか忘れたけど美味しかったです。）汁物汁物は魚の出汁で作っているらしく、かなり美味しくて、毎日飲みたいくらいです！エビに塩、蒸しアナゴに甘だれなどキチンと味付けされていて、醤油無しで美味しいです！包丁目あり、大将の丁寧な仕事を感じられるお寿司です。明石で最高の店です。
明石の魚の棚商店街にあるリーズナブルで美味しいお寿司屋さん。ランチを遅い時間までやっていて嬉しい。3500円コースでお造りからはじまり新鮮な魚介で丁寧に仕込まれたお寿司をいただくことができました。
休日のお昼に飛び込みで訪れました。ご主人がその日の美味しい魚を吟味してメニューを考え、女将さんがそれに合わせて動くという見事なコンビネーション👍おまかせの昼コースで3300円でした🎵赤だしも旨かった～!
| 名前 |
明石 寿司 神和 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-914-7155 |
| 営業時間 |
[土金] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ひとりランチで店名の定食をいただきました（税込み1800円）。小鉢・刺身・寿司・赤出し、すべてすごく美味しかったです。素材を活かす調理方法や味付けがされていて、ゆきとどいた丁寧なお料理でした。特に赤出しは定食につく形だけつく赤出しと思っていたので感動しました。値段的には安すぎ。1,5倍はしていいと思います。アルコールが飲めないので料理だけでしたので儲けはまったくなかったと思います（ごめんなさい）。本当に良い寿司屋さんです。美味しいお料理をありがとうございました。（大将おひとりで一所懸命に料理を作られていたのでサービス・雰囲気は評価外です）