神戸で味わう絶品！
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美作(みさく)の特徴
すじ焼きはカリッとフワフワで絶品な逸品です。
特製のぼっかけとお好み焼きの組み合わせが抜群にマッチします。
アクセス良好で、快い受け入れのあるお好み焼き店です。
お好み焼き百名店常連の名店！自慢のすじ肉とドロソースで神戸名物そばめしを！のこちら！ーーー【店舗概要】1972年創業。食べログ「お好み焼き百名店」の常連店として知られる神戸の名店！カウンター12席、テーブル4席の16席のこじんまりとしたお店ながら、目の前の鉄板でライブ感満載の料理をしてくれ、提供スピードも速いので回転率は速めの印象。店員はぶっきらぼうな感じではありますが、それも粋な感じ。予約は不可！ーーー【食事】すじと天かす入りのそばめしを注文！やっぱり神戸に来たら名物のB級グルメ「そばめし」食べなきゃね！すじ肉とドロソースなので、すじもトッピング。麺多めで、その麺は長めにカットされている印象！個人的な理想としては、もっと麺は短くカットし、米と麺と同じぐらいのポーションになってる方が好きではある。ただ食べてる最中も鉄板の上で保温してくれてるので、後半は長い麺がパリパリになりいい感じで、これはこれでよき！元の味は思ったより優し目の味付けだったのでソースで調整！代々伝わるドロソースが甘口と辛口の2種類あるから、自分の好みに合わせて味の濃さを調整できるのが嬉しいしおいしい。卓にある青海苔、鰹粉、一味唐辛子で自分好みに味変できるのも魅力！天かすはあまり感じず。お好み焼きも食べたい！！
三宮にある人気のお好み焼き屋さん。平日でも常に1組か2組待ちがでてきています。カウンターと4人掛けのテーブル1席のみのお店。カウンターで1品だけ頼んでさっと帰るお客さんが多いので意外と回転は早いです。1人か2人ならすぐに順番が回ってきます。お好み焼きは所謂お好み焼きとうす焼きの2種類があります。お好み焼きは大阪風の混ぜ焼きでうす焼きは神戸風の重ね焼きです。どちらも出汁が効いててふわっとして美味しかったです。人気があるのも納得です。仕事帰りに1人か2人でサクッと行くのがオススメです。
昔ながらの雰囲気が残るお店で、気取らずゆっくり食事できるのが魅力です。お好み焼きは外側が香ばしく、中はふんわりやわらか。キャベツの食感が程よく残っていて、粉っぽさが少なく食べやすい仕上がりでした。ソースは甘みと酸味のバランスがよく、鉄板焼きらしい香ばしさも感じられます。一品料理も含めて全体的に派手さはないものの、丁寧に作られている印象でした。食べ進めるほどにじんわりおいしさが広がる、落ち着いた味わいです。
平日の17時過ぎに伺うとすでに3組ほどお客さんがいて18時ごろにはほぼ満席になりましたが、テーブル席は1つのみで後はカウンター席なのと提供も早いので回転は悪くないと思います！2人でそれぞれシェアしていただきました！オムそばは麺がモチモチでした！ソースは甘めと辛め2種類あるので好みで選べます！薄焼きのすじうすネギは醤油かソースか選べたので、醤油で頂きました！あっさりとしていて食べやすく、生地がとても薄いのにしっかりすじも入っていてネギも美味しかったです！薄くて切り辛いからか、半分に切って持ってきていただき、配慮に感謝です！お好み焼きも若干生地が薄め？で、でも具材はしっかり入っていました！全体的に味付けがあっさりしているのと生地も薄めなのでいっぱい食べれる感覚がありました！どれも美味しかったです✨
お好み焼きが無性に食べたくなり、三宮でお好み焼き探し。評価が高い当店へ。事前に入れるか連絡したところ予約は不可、タイミングによっては入れなさそうな混雑っぷり。お好み焼き、薄焼き、焼きそば（うどん変更可）の大きく3ジャンル＋一品もののメニュー構成。全ジャンル職したく、下記注文。お好み焼き すじ薄焼き ねぎ焼きそば キムチ一品もの 肝焼きお好み焼き、薄焼き、焼きそば総じて出汁の味がふんだんでとても美味しい。かつ薄めで私好みのカリカリ系。最高です。ソースマヨベチャベチャにつけて食べるお好み焼きが好きですが、こちらはソース薄めでも出汁の味を感じられるのでつけすぎないほうが良い。こんなに美味しいお好み焼き初めて食べました。肝焼きもビールにとても合う。また行きたいお店です。次は薄焼き醤油味で食べてみたいです。
🍕神戸の薄焼きを提供するお店で、すじうすネギ(￥980)出来立てよりも、最後の3分の1を食べる位に焼き上がったときの方が、底もカリカリして中トロで美味しかったです！やはり三宮なので、長田のお得なお店のは違い1枚あたりの値段は高め😅でも、夜でも食べられる値段と考えればコスパいいと思います！🧑🍳接客は割とあっさり。先代も寡黙な感じだったようです😅【役にたったらイイね👍してね!】
今まで何度も前を通る事はありましたが、今回ようやく初訪問‼️美作さんへ✨駅近で立地もよく百名店常連のお好み焼き屋さん店内は小ぢんまりしてますが、コの字でビール中瓶ノンアルコールビール三ツ矢サイダー芋焼酎水割り豚キムチ炒め ¥780すじうすねぎ 醤油 ¥980油カスお好み焼き ¥980トッピング にんにく¥150そばめし 鳥皮＆イカ ¥1？00トッピング とうがらしドリンクの提供スピードが最高に早いし、気持ちよき♪まずは、ビールをグイ✌️◾️豚キムチ炒め甘めの豚にちょい辛キムチが良きですな。ビールのアテにピタリで賞✨◾️すじうすねぎ 醤油うすーくて、ツマミとして有能な一品。コリッとしたスジに、ネギのトロッとした感じが相まるこの食感はたまらんね。何より醤油でサラッと食べれるので序盤に頼んでも良いけど終盤でも食べれちゃうからタイミング選ばない万能な一品。◾️油カスお好み焼きカリッと焼き上がった油カス。そしてそこにニンニクのコクがバチっと効いてくる。ちなみにソースは、赤が甘くて黄色が辛いんですよね💡色的には、逆で覚えそうで要注意ですね。(^^)◾️そばめし 鳥皮&イカ2種類適当に選んで鳥皮とイカにしたけどどうかな？これが美味しかった。和な感じで出汁感もあってイカの風味が混ざり合って鳥皮の脂が食感的にも良い仕事。そばと米がそれぞれ割と粗刻みなのでしっかり主食感ありましたね。てかそばめしそのものが美味しいので、センスに自信がない方でも適当に組み合わせて美味しいかと思われますね。そして、トッピングのとうがらしが後味によく効いてて◎ごっそーさんでしたー！サク飲みで利用されてる方も多く、軽く利用でもメイン利用でも良いお店ですね(^^)
予約不可で16:30オープンなので、お昼ご飯を早めに済ませ、開店時間に合わせて訪問しました。すぐに店内満席になりましたが、席数も10席程度で、スタッフ4人でしたのでオーダーしたものは然程待たずに提供されます。牡蠣焼き、すじうす焼き（醤油）、お好み焼き、そば飯を注文し、どれもとても美味しかったです。うす焼きはもちろんですがお好み焼きもビールのアテになる軽い仕上がりで、大変好みでした。順番待ちされている方もいましたので、1時間弱の滞在でしたが、大満足でした。
いわゆる関西のお好み焼きではないですね。お好み焼きが薄くて味も薄い。ソースもコクがあまりないかなぁ牛すじばもう少し甘みを強くした方が良いかと流行ってるからこれを求めてる人もいるんでしょう。飲むのがメインなら軽くてあっさりしてて良いのかもお店の感じは良いので味は所詮好みですね。
| 名前 |
美作(みさく) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-332-0983 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 16:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目８−1-1F 明関ビル |
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周辺のオススメ
【美作】神戸1のお好み焼き屋さん。ソースのお好み焼きちゃうで？醤油のネギ薄焼き。これ一択。ぜひソバメシとネギ焼きを注文。ぜひ。どうぞ。