絶品！
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天ぷら うらかみの特徴
国内最高峰の天ぷらを楽しめる、こだわりの料理が魅力の店です。
落ち着いた雰囲気で、オシャレな内観が心地よい食事時間を提供します。
富士山の絵画が飾られた、隠れ家的な場所で特別な時間を過ごせます。
今夜は福島の路地裏にある「天ぷらうらかみ」さんへ。こちらは以前から気になっていていつかご縁があればいいなと感じていたお店。R7.11に移転されたばかりで目立たず営業されていますがその存在は着実に周知され始め人通りの少ない立地にも関わらず昼はお手頃なランチ、夜はラグジュアリーなコースとカウンター席を埋める常連客の姿で賑わいを見せています。それもそのはずミシュラン大阪2026セレクテッドレストランとしてミシュランガイドにも掲載されその実力はお墨付きのようです。コの字のカウンター中央の磨き上げられた赤金色の銅鍋から天ぷらを揚げるパチパチと軽快な音が聞こえてくる。静寂の中に響くこの音に耳を傾けるのは、天ぷらを味わう醍醐味の一つ、まさに「音を食べる」という表現がぴったりな贅沢な時間です。端正な漆塗りの折敷におろし玉やレモン、愛らしいらっきょの入った口休めのサラダが並べられると油の香りと共に私の気持ちも天ぷらモードに切り替わる。天ぷらを楽しみにしながら先ずは前菜から。桜の葉が香るもっちりとした明石の鯛の造りは名残りの桜を思わせ尾形剣山の色絵石垣文角皿の極彩色の合わせもまた優美、ビールが喉に染み渡ります。そして待ち兼ねた天ぷら。乗っけは車海老、からりと揚がった美しい姿は気品を漂わせ返の上に静かに鎮座した。その車海老は大きからずとも香ばしさのベールを纏い軽やかな食感と溢れ出す凝縮された海の滋味、この一品で腕が知れる。柔らかなキスや天然のタラの芽のほろ苦さをダイレクトに感じられるのも衣に美味しさを閉じ込めているから。衣には旨味を引き出す脱水と濃縮の作用があって素材を最高に美味しい「蒸し状態」に仕上げているからなのだそうです。また素材の多様性は進化した天ぷらを感じられる大きな要素となっていて今やヒレ肉や蛍烏賊、フカヒレといった水分量の多い食材など、揚げられないものはないと思わせるバラエティの豊かさがコースに驚きと感動を与えてくれるのでしょう。〆のパラご飯は選べますが中でもぜひ食べてもらいたいオススメの逸品が「ばらごはん」。ごはんと小エビの天ぷらが混ざり上には桜エビがたっぷり乗った小丼、ペロリと平らげてしまうたれ衣が馴染んだ悪魔的美味しさでこれになめこの味噌汁はたまらない一杯です。最初から最後までワクワクさせられっぱなしの天ぷらコース、胸焼け？そんな言葉は無縁でした。腰の低い店主の浦上さんの笑顔とからりと上がった天ぷらは心もお腹も幸せにしてくれました。大阪ならではの華やかさと食材の愉しさを味わえるお店、ぜひまた伺いたいと思います。【夜の特別おまかせコース】◆生湯葉の鼈甲餡◆明石の鯛◆サラダにはらっきょうと塩昆布◆車海老◆車海老の大葉巻き◆キス◆こごみ◆高知県産天然タラの芽◆天竜川の稚鮎◆宮崎牛ヒレ肉 アケガラシ味噌(ヒマラヤの岩塩、藻塩、フランスの塩)◆ノドグロの雲丹ご飯◆フカヒレ◆ホタルイカ◆北海道産 行者にんにく◆葱坊主◆車海老の足◆対馬の穴子 黒七味◆バラごはん 味噌汁 漬物◆水物 古都華、淡雪、二重丸。
移転オープンして間もない 天ぷら 【うらかみ】さんへ初訪問。凛とした佇まいの中に、温かさを感じる素敵なお店。目の前で丁寧に揚げたてを出してくださり、音や香りまでもご馳走。天ぷらはもちろん、店主さんのお人柄もスタッフさんの心配りも素晴らしく、心までほぐれる時間でした🍤✨あまりの美味しさに、肝心な天ぷらの写真を撮り忘れてしまいました…📸笑次回はしっかり撮ります！
毎回、家族の特別な日にお伺いさせてもらっています。天ぷらコース以外にも、前菜のお刺身やサラダもとても美味しいです。天ぷらは、いつもながら車海老が最高に美味しいです✨✨💕他にも季節の野菜など、その時の旬の食材を味わえます。今回は、甘鯛と穴子が最高でした👍スタッフの方の笑顔とお出迎えからお見送りに癒されます✨✨
以前から気になっていた、「天ぷら うらかみ」さんに伺いました。落ち着いた店内で、ゆっくり美味しい天麩羅とお酒をいただきました。なかなか他の天麩羅屋さんでは出てこないような一品、珍しい食材の天麩羅もいただくことができるのは新鮮でした。何一つ無駄なものがなく、バランスがいいのにオリジナリティもあって、すべてとても美味しかったです。いい食材をふんだんに使用されたコースで、素敵な大将のお人柄もあり、安心して人に紹介できる名店だと思います。
ミシュランガイドに掲載されている天ぷら屋さん。土曜日夜19時に伺いました！満員でした！海外の方も数名おられました。中国語を話せるスタッフさんもいるそうで、中国の方も安心ですね😊元々リッツカールトンで働かれていた店主さんが天ぷらを揚げてくださるので、間違いありません！全ての料理がとてもおいしかったです！特にくろもつというお魚の天ぷらは絶品してた！あとタコ🐙の柔らかさまビックリでした！最後のかき揚げのお茶漬けも是非食べてみてください😊良い時間を過ごせました！また伺います！
会社の懇親会で7人でうかがいました😊ミシュランおめでとうございます！このお値段でこんなに美味しいもの食べてもいいの？って驚きの連続‼️油が最初から最後まで綺麗なまま、胃もたれなんか全くありません。カウンターで大将の技を眺めながらいただく天ぷらは絶品です😋お店の雰囲気も富士山の絵がたくさん飾られてあり、とてもおしゃれで縁起がいいです🗻お手洗いまで綺麗にされていて素敵です。全員満足の社員懇親会でした！明日からも頑張るぞ！
久しぶりにカウンターで天ぷらを頂きました。揚げたてってのは美味しいですね。夏野菜に稚鮎など季節を感じることも出来て良かったです！ステーキ肉？とフカヒレの天ぷらは初めてでした！コースでお腹いっぱい頂きました。また機会があれば行きたいです！
９＼１４（土）お店の料理から雰囲気までは今回関西旅行の第一位だと思います！最高の思い出👍大将と奥さんのおもてなしを強く感じまして日本のサービス精神も拝見しました日本語でうまく説明できませんが、来ないと損ですしか言えない！来てよかった今度関西に来る時、また伺います〜ご馳走様でした😋
美味しい天婦羅を求めて、あちこち行きますが、うらかみさんは、宇宙一軽くて美味しいと思っています。素材の目利きも、和食の料理の腕も素晴らしい。お連れした方が、リピートされます。タコの柔煮は絶品！フカヒレの天婦羅は他では食べられないお味です。大将と女将さんの角が無い接客、ホスピタリティーも素晴らしい。土日のランチが超お得です。とにかく、居心地の良さ満点のお店です💯
| 名前 |
天ぷら うらかみ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6454-5477 |
| 営業時間 |
[木月水] 12:00～14:30,17:30～22:00 |
| HP |
https://www.tablecheck.com/ja/tempura-urakami/reserve/message |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島５丁目６−３ SKビル 1階 |
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どれも絶品。本当に素晴らしいお料理達でした☺️必ずまた来たいお店です。