目黒川で桜を見ながら美食を満喫。
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CRAFTALE クラフタルの特徴
目黒川沿いの2階からは春の桜を眺められます。
季節を意識した素材に拘った美しい盛り付けが魅力的です。
お料理とワインのペアリングが特に素晴らしく新しい発見があります。
お味も勿論良いのですがホスピタリティが素晴らしく、又行きたくなる居心地の良いお店でした。
川沿いにお店があるので春は桜を眺めながらお料理が楽しめるらしいです。お料理ひとつひとつこだわりがあってこんな発想があるの！と毎回びっくりさせられました。それと合わせてワインも選んでいただいてとても充実した時間を過ごせました(^^)また記念日の時に来ようと思います。
前菜〜メイン、ブレッドにドルチェまで季節を意識した素材にソースや見た目まで拘っていてとても良かったです。ペースはゆっくりめなのでお腹いっぱいになります。ご馳走様でした。
中目黒から約7分ほど。目黒川沿いの2階にあるお店です。記念日ディナーで利用させて頂きました。全体的に独創的なお料理と盛り付けで、驚きと美味しさで感動でした！特にデザートは、見た目アイスに見えないのに口に運んだ瞬間、溶けるという不思議な食感。また食べに行きたいな、と思わせてくれるお店。お祝いプレートをお願いしていたのですが、11月に伺ったので、もみじ、きのこなど秋がたくさんのプレートでとっても可愛いかったです。
目黒川沿いの2階で桜の季節は窓一面桜で最高！料理も手がこんでいるし、綺麗。ワインペアリングはバランス良し。デザート充実のコースはインスタ映え（笑）
目黒川沿いにあるお店、ディナーで利用。落ち着いた店内は広々としてゆっくりできる空間。コース料理は素材を活かしたり、工夫を凝らした品々でどの料理も丁寧に作られていた。ノンアルコールドリンクのペアリングもおすすめ。
2020年11月2日 初訪問雨の中の初訪問この場所で、この世界観でこのお値段でソムリエさんの声もすてきで最後の最後のデザートまで驚きがあり楽しい美味しい時間でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。
中目黒のクリエイティブフレンチ、場所柄客層20〜30代に合わせて？やや甘目の味付け。それでもアラとかめっちゃ旨い、取分けでなく、鍋ごと食べたい！東京フレンチ懐深し(๑˃̵ᴗ˂̵)
クリスマスディナーはフレンチが食べたいと思って見つけたミシュラン一つ星を獲得しているクラフタルさんへ。シェフは大土橋 真也さんで、ジョージアンクラブやジョエルロブションで修行をされてパリへ渡った方ですが、モダンで斬新な料理に惹かれてチョイスしました♡この日はクリスマスコースのみ（15000円）でしたので、それをオーダーしました。乾杯のシャンパンかノンアルコールカクテルが付きます。前菜三種類スペシャリテ ホタテのせんべいにホタテを挟んだ一品コンソメスープ真鯛にキャビアがのった一品ポルチーニとフォアグラのテリーヌ鴨の燻製紅茶のパンパンのペアリングをするお店ということですごく楽しみにしていました。フォアグラのテリーヌと紅茶の香りがマッチしました♡スジアラのグリル 黒トリュフのソースパン（名前忘れました）こちらの付け合わせのパンは食パンをバターで揚げたようなサックリしたもの。パンもスジアラも美味しいです♡メイン チキン胸肉、もも肉、ソース（名前忘れました）バターライスにトリュフ、卵、三種の鶏肉付け合わせはなんとパンではなくてごはん！見た目から映えてテンションあがるトリュフのご飯は、メインの鶏肉のソースとすごく相性がいいです。鶏肉も水分量が非常に多く今までにない食感でした。デザートベリーのムース、アイスクリームどの料理も見た目がまじおしゃれでモダンなので、見た目も非常に楽しめます♪また仕込みがすごく丁寧にされているのが伝わる料理は、15000円でもコスパが良いと感じました。ミシュラン獲得も納得のフレンチでした。
| 名前 |
CRAFTALE クラフタル |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6277-5813 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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お料理がどれも本当に美味しく大満足なディナーでした。お誕生日のお祝いをしてもらいましたが今までで1番可愛い誕生日プレートが出てきました！食べるのがもったいないくらい世界観の作り込み方から関心と感動！これでもかってくらいデザートがでるでる！お腹いっぱいで幸せな時間でした！クラフタルサンドは事前予約しておけば購入できるようで帰る際に受け取りました^_^こちらもとても美味しかったので、今度友人への差し入れとして購入したいなと思いました！お酒2、3杯ほど頂いて1人22000〜25000円ほどです！