小牧市で味わう本格担々麺。
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自家製麺 いづみの特徴
地元で本格的な坦々麺が楽しめるお店です。
自家製のモチモチした麺が絶品で、スープまで飲み干す美味しさ。
ミシュラン掲載店で、麻婆豆腐やパラパラチャーハンも評判です。
上品かつ繊細で非常に調和の取れた1杯🍜キンキンまであと一歩というほどまで冷やされているが、それにより明確になった輪郭は確りとしており、辛味よりも後引く胡麻感重視のベクトルで。スープはもちろん胡瓜やミンチに促れる食欲もさる事ながら、合わさる麺の完成度はかなり高い。加水高めな中細ストレート麺は、啜り心地を滑らかにしつつも一体感でもぶっちぎる。餃子は野菜多めな餡であっさりとしており非常に食べ易く仕上っている☺️締めはご飯ドボンでKKフィニッシュ✌️篠田店主&スタッフの皆さんこの日も素敵な1杯ご馳走様でした🙏🎶
平日の12時少し前に来訪1組待ちがあるとのことで順番待ちに記帳して食券を事前購入後に呼び出しベルを貰ったのち車での待機にすぐの呼び出しとなり店内はカウンターだけですのでお水が用意されている席に座りますここは担々麺を食べられる方が多いのですが私は赤味噌が濃い味噌ラーメンが好きで通っています味噌ラーメンのチャーシュー(おそらく煮豚)は柔らかく肉にも味や食感が残っており美味しいですラーメンは物価高のあおりを受けて1100円と少し値が張りますが平日のランチタイムは大盛り無料でお得感あり同価格の担々麺の画像や店内の掲示物も載せておきます。
口コミを見て期待して伺いましたが、個人的には少し期待外れでした。担々麺なので辛味やごまのコク、旨味を期待していましたが、スープはそれらよりもしょっぱさが強く感じました。全体的に味の深みより塩味が前に出ている印象で、価格を考えると満足度は高くありませんでした。好みの問題もあると思いますが、再訪はないかなと思います。
なかなか行けるタイミングがなかった担々麺の銘店に！日曜日の18:30過ぎに訪問し、待ちなしでカウンター1席空いていてギリギリ座れました。初めてやったのでノーマル担々麺にライスを頼みました。他の先着のオーダーを見ていると●冷やし担々麺●チャーハン●麻婆豆腐ただ圧倒的に担々麺の辛みプラスでしたね🤔追加でゴマ増しみたいなのもありました！自分のオーダー分ができあがりカウンターに置かれての印象はキレイな見た目の担々麺です！しかも自家製麺なのでモチモチ感が見ただけで伝わります！今まで食べてきた担々麺はプツッと噛み切れる麺が多かったので自家製麺の美味しさが増しますね！ノーマルは辛みもやはり少なめで、ゴマ感もマイルドなので次からは増しのが良いかもですね😁酸味が感じられバランス良い担々麺で人気あるのがわかります！次は辛みゴマ増しで食べてみたいと思います、美味しかったです！！
平日のお昼少し前にお店に到着！1組の待ちでした！予約表に名前を書くと、【車内でお待ちください‼️】とアナウンスされブザーを渡されました！車内でゆったり待つことができたのでありがたかっです‼️ブザーが鳴り店内へ‼️もちろん担々麺を注文‼️ランチは大盛りが無料なのでお得です‼️まずはスープから…辛さの中にも味が深くとても美味しい‼️麺が自家製麺でとても美味しい‼️チャーハンも美味しかったです‼️担々麺のスープ＆チャーハンは無限地獄…スープを全部飲み干してしまいました‼️辛さからか…汗がダラダラ止まらなくてティッシュをたくさん使ってしまいました‼️食べている間にもお客さんがどんどん入ってきて、食べ終わる頃には待ちが5組になっていました‼️かなりオススメですよ‼️
小牧市に入ってから今日の夜は何食べようかと食べログで情報収集📡非常に美味しそうな担々麺とチャーハンが目に止まりました👀早速地図をセットしGO🚐開店時間より早めに着きそうなので並ぶ気満々です！店前の駐車場に到着。車は1台停まってます。並んではいないようなので車で待機。そうこうしているともう1台とどんどん集結🚙🚗17:30開店に合わせて入店。先に食券を購入するタイプです。心に決めておいた担々麺とチャーハンをポチッと👆3人目くらいのオーダーだったので5〜10分で登場！こちらはミシュランガイドに掲載された事がある程の名店。期待大です！上澄みのラー油とスープを一緒にすくってゴクリ。胡麻の香りにピリッと四川が押し寄せますが味はすっきり。自家製麺でもちもち感ある麺もコレまた良き！チャーハンはふっくらしていてコレまた美味し😋幸せはあっという間にお腹の中に入りました。満腹です🫃ご馳走様でした。
地元で本格的な坦々麺が食べられるお店です。写真は、夏季限定の冷やし坦々麺を食べたものです。『かしょう（ホアジャオ）』が効いているスープの独特なゴマ風味がクセになります。喉越しのイイ麺もスープとマッチしておかわりしたくなります。辛さはトッピングで調整できます。もし辛党でなければ普通から試してみて下さい。駐車場が狭いので車で行く場合は、注意して下さい。
夏季限定の冷やし担々麺をたべました。冷たい分あっさりとしていて食べやすく、後から辛さが伝わってきます。自家製麺とスープの両方とても美味しいです。
とにかく麺が美味しかったです♪担々麺も醤油もどっちもモチモチ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ自分は担々麺を頂いたのですが、辛さもちょうど良くスープまで飲み干してしまいました(*´∇｀*)訪問した時は12時過ぎでしたが満席で少し待ちました。駐車場も残り空き3台で停められてラッキーでした☆また訪問したいです♪
| 名前 |
自家製麺 いづみ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0568-54-2614 |
| 営業時間 |
[木月水] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麻婆豆腐の山椒が先月いった時より大幅に薄くなった気がします。以前の山椒でピリピリ痺れるくらいが好きでした。担々麺も辛さ増しにしましたが、前よりパンチが弱くなった気がしました。担々麺大盛り 辛さ増し麻婆豆腐小ライス。